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超吸睛 13升粉紫色小型蒸烘焗炉

蒸气焗炉是近年最受欢迎的家电之一，在机身注入水份后，焗炉便会迅速将水煮沸为蒸气，令食材水份不会在烘焗过程中轻易流失。坊间的蒸气焗炉普遍都要至少二千多元，然而这部焗炉仔原价只需$798，减价后才不过$328；便宜得过分！须知道，同牌子的蒸气焗炉曾于17年的消委会测试报告中得到4.5颗星的高评价，并被誉为8部测试焗炉中的Top 3之一；故相信这部平价蒸烘焗炉的功能差极有限，看它能获得用家一致好评就知道了！

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编辑实测 $328抵玩蒸烘焗炉

综合一班买家的留言，可见焗炉的蒸烘功能效果不俗，体积虽小但容量亦够大。就等编辑试玩一下，看看焗炉是否如传闻中好用：

1. 外形+尺寸：★★★★★

焗炉相当轻身，外形四正。实物颜色与官网照片并无分别，淡淡的粉紫色无论少女或用都适合！

炉侧的散热口呈心形，与柔和的粉紫色超衬，少女心十足！

焗炉的温度调节範围为80-230℃，而最长的烤焗时间则为60分钟；完成后会有叮一声的提示声。插电掣（产品功率为1,000瓦）后，只需要向右扭动按钮就可以启动焗炉了。

产品的尺寸为290 cm （阔）x 337 cm（高）x 277 cm（深），大约比一条生命麵包高1/3；很适合摆放在位置有限的厨房。

焗炉虽小不过容量亦有13升，能轻易容纳约5吋（12 cm）高的厚切方包；用来做蜜糖吐司最适合不过！

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2. 配件：★★★☆☆

每件配件都用透明胶袋包实，故外形新净而且没有刮花的痕迹。但美中不足的是，随机只附送一个烤架，无法同时间烤两盘食物，感觉浪费了焗炉的大容量。

随机附送的配件包括不黏涂层烤盘、烤架、碎屑盘、水杯（10毫升）及烤盘手柄；另外还有说明书和保养证明（1年保养）。

当食物焗好后，可以用附送的烤盘手柄将烤架和烤盘一併夹出来。

至于的骰可爱的水杯，就是为蒸烘功能而设的；用于倒水进炉侧的注水口。

将碎屑盘插入焗炉最底层，事后就可以轻鬆清理遗漏在炉内的食物碎屑了。

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3. 火力：★★★★☆

今次总共试作了三个食谱以测试焗炉，即睇结果如何：

示範食谱 1：芝士蛋多士

原本不太新鲜的麵包经烘烤后，变成外脆内软的多士；再配合溶化的芝士同半流心的蛋黄，无以尚之！

简简单单的芝士蛋多士，所需的技巧和材料都不多，但味道却是出乎意料的好！先沿着方包四边唧一圈沙律酱，然后倒进鸡蛋，再在蛋白範围洒上满满的芝士。之后待焗炉的完成提示声响起后，把多士放进焗炉的第二层焗约10分钟即完成（需预热焗炉170度约10分钟）。

多士的色泽均匀，吃下去亦不觉乾身；证明火力够平均，虽然感觉炉温比实际度数高，但也不至于会抽乾食物的水份。

小贴士：

唧完沙律酱后的次序其实可以调换，放芝士再打蛋，流心效果会更佳 如果想要拉丝的效果，记得选用意大利水牛芝士丝（Mozzarella Cheese）

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示範食谱 2：朱古力粒蛋糕仔

这个朱古力粒蛋糕仔做法超简单！大家只需购买一盒现成班戟粉，按包装指示加入所需材料并混合好，然后加入朱古力粒，麵糊就完成啦！入炉前再放些朱古力粒于面层，把蛋糕放进最低一格，焗180度15至20分钟即可（需预热180度10分钟）。

选焗炉最重要是火力够平均。而焗蛋糕仔就最能反映到焗炉的状态。4个蛋糕仔的高度和颜色均一致，色泽金黄；没有出现边缘过熟或者颜色太深的情况，可见火力够集中和平均。

焗炉的空间甚大，今次只示範了焗4个蛋糕仔，但其实编辑试过放9个蛋糕仔也绰绰有余（不放在烤盘内，直接摆在烤架上）。

小贴士：

强烈建议选用日本出品的班戟粉

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4. 蒸烘功能：★★★★☆

示範食谱 3：焗鸡翼

焗鸡翼可以逼出鸡皮的油份，最适合健康一族。只是焗鸡翼往往比炸或者煎的鸡翼乾身，所以今次就试用焗炉的蒸烘功能，看看效果会否不一样！用附送的水杯倒约10ml水进去炉侧的注水口后，水份便会流入炉内的不鏽钢水槽，然后迅速煮沸化成蒸气；防止食材烘焗后变乾身。

烤盘可容纳约6至8只鸡翼，先加水入注水口，然后预热190度10分钟后，再将腌好的鸡翼放入焗炉最下格焗190度15至20分钟，就大功告成了！焗好的鸡翼肉汁虽不至于澎湃，但绝对不乾身，肉质也很鲜嫩；好吃又健康！

小贴士：

谨记焗炉开始加热后，便不可以加水进注水口。因为蒸气管是由单独温控器控制，两分半钟左右蒸气管便会断开，之后再加水都没用了

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5. 价钱：★★★★★

原价$798，现在减价至＄328而且还有现金回赠，抵买！另外，网站部分家品现正进行限时减价，大家不妨一併购买，凑够$400就免运费了。

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实测后感

（?）价钱非常便宜，实物与照片相同；性价比真心高！

（?）蒸烘功能比想像中出色。

（?）烤盘和烤架的散热功能良好，出炉后约5分钟已经不烫手，很安全。

（x）配件略嫌不足。如果多一个烤架的话，就可以作双层烘焗。

（x）除了烤架，编辑觉得产品如果能附送小食谱的话，用起来会更方便。

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总结：

虽说焗炉的配件稍为不足，而蒸烘功能亦无法与一般水波炉比拟；但对于一个价值$328的焗炉而言，实在不能要求更多了！编辑最欣赏它的火力够均匀，而经过编辑在办公室疯狂两星期实验后，炉温都不觉有下降的迹象，值得一讚；真心推荐新手入手！

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