【编辑实测】好用不黐底牛奶锅！$169 北欧风糖果色多用途煲
相信锺情北欧或者日式厨具的朋友，定必会喜欢这个多用途牛奶锅！圆润的复古线条，粉嫩的配色、奶白色的盖子和带有温暖感的木柄；单放在厨房做装饰都不错；设计感满分！ ? 笔者起初以为这只是个普通煲而已，不过实测以后才发现煲身的细节位都各有功能，相当好用！ 一般煲的嘴口位于煲的边沿，而这个煲的开口则位于煲身，相当特别。 多用途煲的内层採用高抗酸硷性不沾涂层设计，不但容易清洁，还能避免食材和金属产生化学反应，保持味道的原味。 煲身以1.0mm厚的碳钢製成，导热均匀而且不易烧焦，用来做炖煮菜式特别出色。另外，多用途可用于电磁炉、炉和电磁炉，大部分香港家庭都用到！ 编辑想不到，多用途煲除了好看和好用，还很安全！高身的设计可避免食物因沸腾溢出，对于懒得长时间看炉的人而言，非常有用！ 编辑走开了1分钟左右，煮麵的水一下子就沸腾了！还好煲子比较高身，泡沫升得好高都没有泻，劲！ 木製的手柄手感很好，还有隔热功能，完全不烫手，好用！另外，木柄上的日文有幸福的一瞬间的意味，好有心思呢。 这个产自的粉色多用途煲，实测过后真心觉得好用，而且款式于坊间比较少见。暂时编辑只见到香港只有1、2间网店有售，最贵接近$200，在something wanted购买则只需$169，买得过！即睇编辑实测$169多用途牛奶锅
1. 大小+设计：★★★★★
牛奶锅约15cm阔，714克重；大小恰到好处，轻巧易收纳，女生单手拿起完全不会觉得吃力。
牛奶锅的大小和容量适中，颇适合独居人士使用，用来煮1至2人份的麵刚刚好。
除了粉蓝色，还有粉供选择。不得不强调，实物的颜色和照片一样非常好看！
编辑个人觉得粉红色和蓝色最好看！
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2. 功能：★★★★☆
独特开口 隔水一流
开口偏细长，倒东西时比较集中，而且不易倒泻。
想吃捞麵或饺子的话，用这个煲隔水一流！隔得相当彻底之余，水亦不会向外流，好用！
煮完捞麵后如果不想洗多一只碗，可以直接隔水，然后倒入调味料。一锅过，最适合懒人使用！
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抗酸硷性设计 保留食物原味
此牛奶锅的特色之一是使用了高抗酸硷性设计，特别有利于用来煲牛奶、煮茶或者製作腌渍类的菜式。
煲的容量比想像中大，倒了差不多1公升的牛奶都未满。而可能因为煲的材质比较导热的关係，牛奶很快就开始滚，而且几乎没有挥发到呢！
通常煮牛奶都要不时搅拌，以防煲燶。不过编辑没有怎样搅拌都没有燶，底部还完全没有黐底，清洁得很轻鬆呢！
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加厚煲底 适合长时间炖煮
煲底採用了加厚设计，导热性及保温效果佳，能有效缩短煮食的时间；用来做需要长时间炖煮的菜式最适合不过。
编辑今次试以多用途煲煮粟米汤，以慢火炖煮，跟牛奶一样好快就煮滚了，汤中的材料亦很软淋！
多用途煲的造型可爱吸睛，直接上桌宴客亦毫不失礼。
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3. 安全：★★★★☆
4. 价钱：★★★★★
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