【荃湾食乜好】港人口味川菜店 正宗巴蜀烤鱼 有辣有唔辣
如果你係锺意食鱼又喜欢食辣嘅话，相信对惹味刺激嘅川式烤鱼一定会一整条鱼成盘上，加埋唔同款式嘅煮鱼汤底，真係又爱又恨，既爱食嘅时候嘅刺激感，又恨自己每次食到头皮发麻，成身大汗嗰种满足感！位于荃湾和太子嘅八一蕃主打正宗巴蜀烤鱼，仲有7款畀你拣，包括：鲜茄味、豆豉味、酸菜味、麻辣、剁椒、泡椒、香辣味烤鱼，有辣有唔辣，啱晒香港人口味，如果自认係食鱼嘅猫，梗有一款啱你胃口！ 烤鱼主要选用草鲩鱼，除咗因为啖啖肉，而且肉汁多够鲜味，如果喜欢食较少鱼骨嘅话，另外仲设有魽鱼同埋多宝鱼等畀客人拣??！而烤鱼主要靠鱼汤同红油，每间烤鱼店味道都会唔同，係区别每间店嘅特色，鱼汤每日新鲜熬製，每条烤鱼都会用鱼汤煨煮，就连加汤打边炉都会加鱼汤，咁就唔会沖淡味道。 八一蕃巴蜀烤鱼店 荃湾总店 地址：鲎地坊 48-68 号祐建楼地下 D 舖 营业时间：11am-12:30am 订座电话：3568 5495 ? 荃湾分店 地址：鲎地坊56号祐建楼地下E舖 营业时间：11am-12:30am 订座电话：3996 8948/3568 5495 ? 太子分店 地址：太子砵兰街 436 号地舖 营业时间：12nn -12mn 订座电话：2628 6316唔使北上都食到原条烤鱼
麻辣味烤鱼係店内人气首选！红油係川菜嘅灵魂，亦係做辣嘅灵魂，所以红油都係用上十几款药材自家秘製。结合四川、湖南、贵州三地传统做辣技术，直接于当地取材炼製自家红油，辣味够丰富同埋有层次，再以每日新鲜熬製嘅鱼汤带出烤鱼嘅鲜味。
豆豉味烤鱼係爱重口味嘅你必食之选，豆豉味香浓，加埋粒粒蒜头，一边用炉温热一边食，汤底渗晒入鱼肉，就最有风味！
不爱食辣亦有其他选择，鲜茄味烤鱼亦都係想贴近香港人口味而推出，茄味够甜够浓，酸酸甜甜够晒开胃！
另一款唔食辣嘅选择就係酸菜味烤鱼，酸菜结合四川同埋潮汕嘅特色製法，清香嘅酸菜味中带出淡淡四川风味，适合微酸小辣嘅食法，唔好唔记得叫碗白饭陪衬，添多几碗都得！
除咗烤鱼，鸡煲都係招牌菜，以客家传统方法製作，用云腿瑶柱、排骨、鸡件等熬製上汤，再配自家研发嘅酱料烹煮同埋走地清远鸡，够弹牙，鸡味浓而肉质结实嫩滑，有鹹香嘅味道，更有淡淡海产嘅鲜味。
店内仲有人气小食，鸡肉串烧、白鳝串烧、烧牛舌，製作都好认真，係成只鸡买返嚟自己起肉，坚持唔用急冻鸡，而牛舌净係用最爽嘅中间部分，每条牛舌嚟货约一斤重，老闆会将佢起到大约剩三両先畀客人食。
本页关于 【荃湾食乜好】港人口味川菜店 正宗巴蜀烤鱼 有辣有唔辣内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。