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消委会测试胶镬铲 5款有致癌风险
1款浸油会热熔 呢款最高分平靓正！

消委会测试市面17款中式胶镬铲，样本的售价约介乎$12至$99，均有标示耐热或最高可用温度，由180°C至260°C不等。测试项目包括铲头塑胶部分的耐热程度，并参考欧洲的测试方法进行食物安全测试，检测各样本的杂质、初级芳香胺等的释出量。

消委会测试市面17款中式胶镬铲，发现5款有致癌风险。

测试结果显示JMJ样本的铲头浸入热油后1分钟内，已热熔变形，与其标示的温度220°C不符。另外Gastro Max及Suncraft尼龙中式镬铲样本，于测试后出现轻微变形，但仍可使用。意美厨样本的物料测试后出现起泡情况，而Daiso样本于测试后铲头物料则轻微变色。

JMJ Fried Turner no. LD205 -热熔变形 Gastro Max 中式镬铲 Orthex Chefs turner 6814-7、Suncraft 尼龙中式镬铲 Wok Turner PZ-1100- 轻微变形 意美厨 Ideale Chef 易洁中式镬铲 Nylon Turner 332605N 有起泡情况 Daiso Simple Style Nylon Spatula B015 No. 6 gray 铲头轻微变色 测试结果显示JMJ样本的铲头浸入热油后1分钟内，已热熔变形，与其标示的温度220°C不符。 意美厨 Ideale Chef 易洁中式镬铲 Nylon Turner 332605N 有起泡情况。

而总结测试结果，Ikea售24.8元的锅铲价廉物美高踞榜首，售68元的意美厨排榜尾。

Ikea$24.8 最高分 意美厨$68 最低分

消委会提醒，消费者要注意切勿把胶铲头浸泡在热油中过久，以免产品损坏或加速老化。

消委会提醒，消费者要注意切勿把胶铲头浸泡在热油中过久，以免产品损坏或加速老化。

5款样本验出初级芳香胺 有潜在患癌风险

消委会指，部分初级芳香胺有潜在令人类患癌风险，或可透过厨具、食物包装等转移至食物上，因此欧洲标準乃不可检出。该5款样本的名单包括：

Circulon Elite Chinese Turner Nylon Turner with Stainless Steel Shaft EZ Cook 易洁中式铲 Nylon Chinese Turner SYNC7002 Tefal Comfort Wok Spatula Chef’s Favor NCF205 意美厨 易洁中式镬铲 Nylon Turner 332605N 消委会小贴士

完整总评分清单及排名

Ikea 365+ HJALTE Wok Spatula, stainless steel / black 001.616.44锅铲 不锈钢/黑色 $24.9 (评分4.5/5) Fackelmann -尼龙中式煎铲 Chinese Turner 5091181$39.9 (评分4.5/5) Suncraft -Bonchette 尼龙中式铲 Nylon Chinese Turner NB-A11$55.0 (评分4.5/5) Stoha -尼龙中式镬刬 Nylon Chinese Turner$63.0 (评分4.5/5) GastroMax -中式镬铲 Orthex Chefs turner 6814-7$79.9(评分4/5) Suncraft -尼龙中式镬铲 Wok Turner PZ-1100$51.5(评分3.5/5) Rossetti -Solid Turner Art Code:2216$28.0(评分3.5/5) Select -镬铲 Turner$24.9(评分3.5/5) Circulon Elite Chinese Turner Nylon Turner with Stainless Steel Shaft$99.0(评分3.5/5) Kai -Nylon Wok Turner M-2001$33.0(评分3.5/5) Meyer -Lifted Wok Spatula$69.0(评分3/5) Daiso Simple Style Nylon Spatula B015 No. 6 gray$12.0(评分3/5) EZ Cook 易洁中式铲 Nylon Chinese Turner SYNC7002$19.9(评分3/5) Tefal Comfort Wok Spatula$74.9(评分3/5) JMJ Fried Turner no. LD205$25.0(评分2.5/5) Chef’s Favor NCF205$29.9(评分2.5/5) 意美厨 易洁中式镬铲 Nylon Turner 332605N$68.0(评分2.5/5)

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