【日本威士忌】响Hibiki威士忌介绍：核心作品价钱/日本和谐风味代表
「响Hibiki」在日文代表和谐与共鸣，代表着「人与自然、自然与社会和谐共鸣」。Suntory第二代首席调酒师稻富孝一，钟情于中提琴与交响乐，当时他在创作「响HIBIKI」时，想起了J. Brahms: Symphony No.1 inc minor. Op. 68的旋律，其后也成就了响的共鸣风格。响属于调和型威士忌(Blended Whisky)，比起单一纯麦的独特个性，调和型威士忌更着重透过多款原酒的配合，达到极致的和谐风味。 在日威炒卖日溢高涨的年代，响的炒价更加夸张，例如响17年市价，现时已达$4000以上。主要原因是响自2003年起就一直获奖无数，于2007、08年间，响30年连续夺得了WWA (World Whiskies Award)的「世界最佳调和威士忌」奖；然后响21年又在2010、11、13、16、17、19年6度问鼎WWA的世界最佳调和威士忌。质素之高、得到国际专家认可，与供不应求、饮完就无的高年份老酒特质，终让响的炒价屡创新高。接下来为酒友们简略介绍一下核心酒款，还有相关的市价。 响Japanese Harmony，约$1,000+。响的无年份作品都要千元成交，酒香仍是熟悉的香甜水果与花香，玫瑰、荔枝，蜜糖还有香橙朱古力等甜味。试问谁会记得Harmony在2015年刚开售时才卖4,000YEN呢。 响12年，约$3,500+，花鸟风月特别版更贵。响有年份中的最年轻作品，使用了「梅酒桶后熟原酒」，让此酒拥有成熟的热带水果风味，在调配的多种原酒中也加入了30年以上的老酒，即使只有12年也别具深度与层次，口感非常顺滑，现时已宣布停产。 响17年，约$4,000+，花鸟风月特别版更贵。响17年是获奖无数的重点作品，多番夺得ISC、IWSC、SWSC等国际比赛的金奖。此酒严选酒龄17年以上的36种原酒调配而成，口感深厚、和谐而温醇，具香蕉、奶油、哈密瓜等成熟水果甜味，现时已宣布停产。 响21年，约$5,500+，花鸟风月特别版更贵。曾经6次夺得WWA「世界最佳调和威士忌」，也在《Whisky Bible 2014》拿过96分的顶级成绩，应该庆幸我们仍可以在拍卖会场外找到它。此酒以山崎白木桶的原酒为主，浓厚香甜令人难忘，焦糖乾果、云呢拿、拖肥，还有柑橘、柠檬与啤梨等果香，伴随微微烟燻。现时已宣布停产。 响30年，约$35,000+，花鸟风月特别版更贵。令全球酒友趋之若鹜的梦幻级作品，多次夺得「世界最佳」殊荣，滴滴千金。响30年散发出芒果与杏仁般的香气，32年雪莉酒桶的原酒带来馥郁华美的风味，丰富的黑朱古力、咖啡、椒辛，还有玉桂，焦糖，烤绵花糖的香甜，却不失橡木桶的清新幽香，停产已久，再迟下恐怕要Auction见。 Yahoo有更多其他酒品入门攻略，想看更多清酒入门，请按此观看；对威士忌有兴趣，请按此观看威士忌入门。威士忌入门只是第一步！这里另有5款$500以下苏格兰威士忌推荐，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入门，请按此了解。 全新订座平台「Yahoo订餐厅×Openrice」正式上线！ 今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集 食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生 自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略 想知最新饮食资讯？按此观看Yahoo Food编辑推介 清酒篇 【清酒入门】清酒入门必须知道的4件事+高质清酒推荐5款 【清酒入门】何谓纯米大吟酿？$250纯米大吟酿清酒推介4款 威士忌篇 威士忌入门必学4大重点！威士忌推荐5款：性价比高+易入口 【威士忌入门】威士忌推荐5款！$500以下苏格兰威士忌 适合居家独酌 【威士忌入门】威士忌杯点拣？新手必学品饮5大重点 【日本威士忌入门】认识Nikka及Suntory！日本威士忌推介：响/竹鹤/山崎/白州 Gin酒篇 3大本地品牌Gin酒必饮推介！白兰树下/无名氏/Two Moons 【Gin酒推介】抵买Gin酒推荐6款：香港Gin/日本Gin/联乘五花茶限量版 其他酒品推介 【梅酒推介】人气梅酒推荐5款│香港网上购买攻略！低至$145 全部$250有找 CBD大麻啤酒热卖！一文解释CBD法例规管、放鬆神经效果与注意事项 2020世界50最佳酒吧全名单 香港两酒吧上榜 COA挤身十大 法国红酒白酒推荐6款 最平$170买到波尔多红酒/Bourgogne白酒 【鸡尾酒推荐】酒吧必点鸡尾酒推荐 7款Classic Cocktail介绍 【香槟入门】新手挑选香槟4大重点+4款抵饮香槟推介 【白兰地入门】白兰地/干邑/威士忌的分别+5款干邑推介新手必饮 【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食谱专页搵灵感 >>按此下载<< 全新应用程式Yahoo APP，并以Yahoo电邮免费登记成为会员，即时可完成简单任务赚取Ypoints，凭分即可换领不同奖赏！ 新人更可即时换领限量新人礼，立即下载！ 【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食谱专页搵灵感 
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