3）用锅加少许油，以中火爆香腊肠、腊肉、虾米、冬菇 、瑶柱，炒约7-8分钟捞起备用

4）跟住放姜片落锅爆香，然后落萝蔔丝同条，倒入250ml 既水或者萝蔔水，再加片糖同少许胡椒粉，滚后加盖以细火煮约20分钟

5) 煮好既萝蔔隔去多余水份，跟住萝蔔水、浸菇水、虾米水同瑶柱水，全部混合起来约有 720ml, 如唔够可以再加清水

6）用一只大碗混合粘米粉和鹰粟粉过筛，再倒入720ml 既混合液同调味料搅匀至冇粉粒

7) 把萝蔔倒番落锅，用细火煮混合好既粉浆同埋2/3炒好既材料，一直搅至黏状唔散开为止(如果唔能够黏埋一齐，有可能係水份太多，可多加d点粟粉)

8) 用少许油搽匀锡纸盘，之后倒入混合浆扫平表面，铺上剩余1/3既材料係面

9) 以中大火隔水蒸约1.5小时，可用牙籤拮下中间或旁边位置，如果冇黏上粉浆便可

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