香港明星御厨,香港烹饪书籍

《超时空男臣》

主要讲述三位明朝大臣穿越时空来到2017年的香港，寻找失踪的太子妃的故事，该剧于2017年7月17日在翡翠台播出

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下面是更多关于香港明星御厨的问答

明朝古代厨师穿越2017年香港,没想到做了一道宫廷菜就成了厨神!----------------谁知道这部电视剧的名字?

是超时空男臣吗？

香港烹饪书籍

大的书局有这些书卖。 追问

第一。我要问的是书本的名字。
第二。我也知道书店有卖。我是问名字啊名字。 
现在回答问题的都这么不负责任？坑爹呢？

求几部香港tvb电视剧有关厨师烹饪比赛的

鱼跃在花见，伙头智多星

一部香港片，比厨艺的

《满席》，又名《金玉满堂》

徐克1995年一部趣味盎然的贺岁喜剧。讲得虽是烹调比赛，用得却是武侠片的拍法：先有挑战，然后苦练，充满旗鼓相当，令人眼花缭乱的烹调风格与取胜绝招。 　　影片的造型十分好看，在序幕段，徐克即使用升降台让镜头从正上方（观赏的最佳角度）滑过色香味俱全的一道道菜，令观众胃口大开。这序幕段的菜系镜头止于北京钓鱼台宾馆前的一个停车镜头，这个终止镜头十分值得称道，一是构图上巧妙地将人物视觉化成了食物（中央的圆形花卉成为主菜，周边的人物，车形成点缀。）二是十分自然地将序幕的菜系镜头过渡到故事－－在钓鱼台宾馆里进行的中华厨艺大赛总决赛。 　　以竞赛作为影片的开始段落使得开场就形成了一个小高潮（影片其后也是高潮不断）。对阵的廖杰（钟镇涛）与龙昆保（赵文卓）也不负众望，大展厨艺，各自的作品－－水晶长城，豆腐雕刻俱晶莹剔透，美不胜收。但廖杰却另有心事，徐克平行乱陪剪辑了其妻（倪淑君）被送医院生产的镜头。由于心系妻子，廖杰在第三轮厅陪链灌汤黄鱼vs海龙争珠扮孙的比试中最终放弃比赛，赶回家去，但孩子已然不保，妻子也因廖杰

《金玉满堂》海报(1张)平时专注厨艺，疏于自己，且亦希望寻找自己的生活，而选择离开。 　　其后镜头一转，五年后的一场厨师考试。男一号阿生（黑社会老大，张国荣饰）出场，挥起大刀做牛排，做的奇烂，然后施烟幕弹行掉包计，获奖后十分夸张地兴奋跳起，身上预备的作弊物掉落，活脱脱一副小混混造型，一点不像黑帮老大。 　　其后龙昆保偶遇阿生，闻其欲学烹饪，遂将其介绍到满汉楼学艺。阿生去了，却不想满汉楼老板丰哥（罗家英）素与龙昆保有隙，于是观众就等着看好戏了。 　　影片中的这些悬念似乎总以搞笑的闹剧终，无论丰哥刁难阿生的配菜还是杀大鱼皆满汉全席

如是。当阿生配菜失败，把一桌的碟子打翻在地，却拍拍屁股说“我上厕所”。此时女主角嘉慧（丰哥的女儿，袁咏仪饰）出场，玩了一把港片常见的粗俗风格：从阿生正方便着的尿池一旁钻出，然后与阿生握手，阿生伸手，嘉慧却说另一只手，因这只手阿生刚方便过。其后的大鱼之争也让阿生无意间大占嘉慧便宜，两人开始电火花…… 　　影片的镜语叙事自然流畅，戏与戏之间，场面之间衔接巧妙。

http://baike.baidu.com/view/15115.htm

香港版中的“叉烧”是怎么个烹饪做法。比如叉烧饭、叉烧包什么的。

不愧是内行！

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