年夜饭 微电影,大年夜晚！！！！急需适合浙江人吃的年夜饭！

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下面是更多关于年夜饭 微电影的问答

微电影，采访很多人 什么是爱情， 最后的镜头是一家人吃年夜饭，老头子拿把椅子摆着老伴的照片，超感人

恩恩 爱情相遇相知相爱的过程。

起初由此相互吸引，的缺点在对方眼里都是优点，可以达到这种程度。

经过长时间的生活，爱情已经升华了，成为另一种感情，一种责任，演变成亲情。不离不弃，相守过着恬淡的生活。

这就是伟大而平凡的爱情！！！ 本回答被网友采纳

采访很多人 什么是爱情, 最后的镜头是一家人吃年夜饭,老头子拿把椅子摆着老伴的照片

哦，然后呢

有哪位知道什么电影中有一家人吃年夜饭的镜头，兄弟需要截几个镜头用一下。谢谢。告诉我电影名字就行

李保田，赵丽蓉主演的《过年》。

为什么过年要吃年夜饭？

年，是年节习俗之一，又称年晚饭、饭、团圆饭等指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）、腊肠（寓长长久久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

大年夜晚！！！！急需适合浙江人吃的年夜饭！

鸿运当头

主料：鲢鱼头 400 豆腐 200克

调料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆 10克 酱油 5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量

做法：1. 鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；

2. 豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头；

3. 另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味；

4. 待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。大吉大利

主料：栗子（鲜） 110克 鸡腿 500克

调料：大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量

做法：1. 板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出；

2. 鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫；

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4. 用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟；

5. 待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。

欢聚一堂

主料：冬瓜 500克 冬笋 100克 香菇（鲜） 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克

调料：料酒 10克 酱油 5克 白砂糖 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 5克 香油 5克 各适量

做法：

1. 冬菇、蘑菇洗净切末；

2. 冬笋煮熟去皮，切碎末；

3. 将冬菇末、蘑菇末、冬笋末下入六成热油中煸炒，再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤，烧开后勾厚芡，冷后成馅；

4. 将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形，皮不去掉，刻上花纹及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用；

5. 冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。

寿长百年

主料：面条(标准粉) 500克 虾仁 225克 海参 50克 叉烧肉 100克 豌豆苗 150克

辅料：香菇（鲜） 150克

调料：大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 5克 盐 4克 胡椒粉 4克 各适量

做法：1. 先将虾仁洗净，拭干，在背部划开一刀口，再拌少许淀粉；

2. 叉烧肉切片；

3. 碗豆荚撕除老筋；

4. 海参洗净内脏后，先用3碗水加1大匙酒及少许葱、姜煮5分钟捞出，然后剖开两半，斜切片；

5. 用3大匙油炒葱段，再放入香菇及海参同炒，然后加入所有调味料煮开，最后放入虾仁及叉烧肉；

6. 另备一锅水烧开，放入面条煮熟后捞出，放碗内，再淋入烧好的三鲜料即可。

金玉满堂

主料：虾仁 150克 鸡蛋 100克

辅料：鸡蛋清 50克 青豆 50克

调料：盐 3克 淀粉(玉米) 4克 胡椒粉 3克 香油 5克 各适量

做法：1. 虾仁洗净，拭干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙.腌10分钟；

2. 青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干；

3. 将高汤5碗，盐半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉、麻油烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟；

4. 鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用。

除夕全家福

主料：螃蟹 250克 草虾 200克 鱿鱼(鲜) 200克 香菇（鲜） 100克 蛤蜊 100克 大白菜(白梗) 300克 冻豆腐 200克 粉丝 100克 牛蒡根 200克

调料：盐 5克 料酒 15克 胡椒粉 5克 胡椒 3克 辣椒(红、尖、干) 10克 八角 5克 大葱 15克 姜 5克 各适量

做法：

1. 大白菜洗净、切成大片；

2. 冻豆腐切块；

3. 牛蒡去皮、切片；

4. 螃蟹剥开洗净；

5. 鱿鱼、香菇切花备用；

6. 大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。

春节吃年夜饭的习俗有什么

　　年夜饭也叫"团""合家欢",是一年中的最后一顿饭,全家围坐在一起共进晚餐,辞旧岁.农历年末最后一天,统称其为"年三十儿".

　　过三十儿讲究穿新衣戴新帽,男人整理仪表,女人梳妆打扮,一起做一件庄严肃穆的大事:祭拜祖先.民间称作"挂影","影"是一张厚纸,上面按辈分写着故去先祖的名字,"影"是花钱换来的,但是不能说买,得叫"请";"影"得挂在正房北侧,供全家人烧香拜祭;非得是长子长孙才有资格"请影"和"挂影";"挂影"时全家必须表情庄重,不得随意开口说话,以免得罪祖宗.

　　虽然前几天已经准备好了年饭,可是三十儿的饭菜必须是当天现做,初一的饺子也得在这天准备.起初天津的规矩是在三十儿中午吃顿丰盛的年午饭,晚上不吃饭菜只吃饺子,后来又改成晚上吃年夜饭,后半夜包饺子,初一再吃饺子.天津人注重家庭亲情,除夕掌灯后,一家人坐在一起开始吃团圆饭,吃年夜饭时不能出现任何外人,叫"忌(外姓)人",这个外人中甚至还包括已嫁出门改随夫姓的闺女.

　　年夜饭讲究的是吃得越久越吉利,席上全鱼和全鸡缺一不可,还不能一顿吃光,得特意剩下一些留到来年,为的是"吉(鸡)庆有余(鱼)".米饭蒸好了,得先盛出一碗,撒上红枣,插朵大红的石榴花用来上供,初一全家分着吃,因为传说吃供饭有福.除夕,新婚无子的夫妇得用筷子夹粽子吃,为的是"快种子".吃完年夜饭,全家人或聊天,或打牌,或消夜,谁都不许睡觉,谓之"熬夜". 本回答被网友采纳

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