泡菜小龙虾 韩国明星,泡菜小龙虾怎么做

主加龙虾尾。

配料：。

调料：盐、味精、芝麻生抽、糖。

制作方法：

拿大龙虾尾去壳上焗炉焗熟，将芝麻酱、盐、味精、生抽、糖，调成汁，青莴芛用泡菜汤泡至4小时备用，焗好的龙虾，拌上调汁，然后放入泡菜，装盘即可。

口味特点：龙虾鲜嫩，泡菜脆爽。

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这个是田里抓的，个头非常大，怕不干净可以先用油炸一下，炸好之后放在旁白备用，准备好调料葱姜蒜豆瓣酱炒香，再把前面炸好的龙虾倒进去，可以放水也可以放啤酒烧，喜欢吃辣的可以多放些辣椒

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用料  

小龙虾    3    

泡椒、泡    

土豆    1个    

黄瓜    1    

泡椒小龙虾（无水版）法  

小龙虾用刷子一只一细刷干净，主要是腹部泥沙。

将泡椒、蒜，干辣椒、花椒切碎备用。土豆、黄瓜切小条。

锅里倒油，小龙虾要想香主要是靠油，所以油稍微要多一些，油热后依次下花椒、干辣椒逼出香味后捞出，以免糊锅，然后下泡椒和泡姜炒出香味和红油。

料炒香后倒入小龙虾大火翻炒，将整瓶啤酒倒入（千万不要加水），没过小龙虾，按个人口味适量加入盐、胡椒粉等调料，大火烧开后转中火煮20-30分钟。

起锅前加入土豆、黄瓜条煮5分钟即可。

小贴士

关于啤酒，其实买最便宜的就可以了，不影响味道。

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