老广的味道第一季,广州有什么地方必玩必吃必去的么。。4天。。。

越秀南万年酒楼

【简介】

《老广的味是广东卫视制作播出型美食类纪录片，是讲述老广记忆深处的广东粤菜。第一季摄制组行走广东21城，上山下海，深入美食腹地拍摄了30个故事，揭秘鲜为人知的地方独特饮食，展示众多广味特色菜和背后的人物故事。

1、老广的味道第一季

节目推出后收视持续数月蝉联全国24城专题、纪录片类节目第一，在互联网引发关注。目前已启动第二季，共计拍摄8集系列片，将于2017年春节期间在广东卫视频道播出。

通过《老广的味道》项目，推广坚守手工制作的美食匠人，倡导良心农产品。节目将线上线下同步宣传，目前已和天猫聚划算合作“发现广东之老广的味道”活动。

2、老广的味道第二季

《老广的味道》第二季共有七大篇章,分别是《一心》、《两仪》、《三餐》、《四季》、《五味》、《六合》、《七绝》,每一集都有意想不到的新意。一条小黑鱼为何让几代渔民绞尽脑汁?一只老鹅头为何能卖上千元?一块黄豆腐为何能成为粤北一绝?取天然食材,靠绝技烹饪,在今晚播出的第一集中,老广们将一心与食物“较劲”。“好食自有来处,其中根植于记忆深处,让人挥之不去的,莫过于能让几代人为之守候的家常味道”。老广们以简朴的方式,数十年如一日探讨着人与食物的美好关系,一心守护着自家厨房里蕴藏的幸福密码。

寒来暑往、昼夜更替,寒与热、润与燥、泻与补,来自大自然的丰富食材中,隐藏着阴阳调和的两仪之道。第二集《两仪》中,则是看老广们如何在精妙的菜式中,寻找到最佳搭配。无论是罗浮山的五指毛桃、粤东梅州兴宁的客家娘酒,还是阳春的春砂仁、中山的鳄鱼,在精细的烹调中,纷纷显露出自己的本来面貌,践行着老广们的两仪养生之道。

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下面是更多关于老广的味道第一季的问答

越秀南路，万年酒楼

参考资料

老广的味道.百度[引用时间2018-1-17]

或者你去看看老广记烧鹅也不错👍

食材

主

梅花肉

400g

辅料

蚝油

2勺

酱油

2勺

白砂糖

2勺

粉

半勺

盐

小苏打

少许

小葱

2根

姜

2片

步骤

1.带花肉，葱打结，姜切片

2.将肉、葱结、姜片入加水的锅内，煮10分钟

3.取出肉，在肉上切几刀，不要切到肥肉

4.用牙签在肉皮上扎满小洞洞

5.在肉皮上先擦一层盐，再擦一层小苏打

6.取一小碗，放入2勺蚝油，2勺酱油，2勺糖，半勺五香粉，拌匀

7.将拌好的酱均匀的浇在切开的肉上，酱汁不要碰到肉皮，腌制2小时

8.取出腌制好的肉，用烤箱锡纸将肉的四周包好，露出肉皮

9.放入预热好的空气炸锅，200度20分钟，再烤10分钟，待肉皮脆硬即可

10.将烤好的肉切片装盘

小贴士

1.烤肉用五花肉也可

2.肉皮上擦的小苏打只需一点点即可

3.烤肉的时间依各烤箱或空气炸锅而定

本回答被网友采纳 闹够了没有 播放歌手：赖伟锋语言：国语所属专辑：男朋女友发行时间 猪脚姜、老婆饼、牛腩煲、车仔面、鱼蛋、牛肉丸等 广州又称“羊、“穗城”，是中国第三大城市，10月至12月是广州旅游的最节。广州著点有黄埔军校旧址、沙面建筑群、白云山风景区、广州起义烈士陵园等，介绍个广州经典二日游线路给您：第1天 中山纪念堂 广东省博物馆 六榕寺

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美食方面，粤菜以广州菜作为代表，广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等。

美食街简介：广州市上下九路（荔湾区）——主要经营油炸米面食品：油条、咸煎饼、笑口枣、牛利酥、脆麻花、大良膏煎等；广州市西濠二马路（越秀区）——主要经营粥品：及第粥、艇仔粥、明火白粥、牛肉粥、猪肝瘦肉粥、鱼头粥、皮蛋瘦肉粥、水蛇粥、腐竹白果粥粉面：云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、面条等。广州长堤路（越秀区）——主要经营糕点：松糕、马蹄糕、萝卜糕、芋头糕。广州市北京路（越秀区），主要经营甜品：双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、龟苓膏、冰糖雪耳、冰糖莲子百合等。广州市广大路（越秀区），主要经营粽子：咸肉粽、火腿粽、裹蒸粽等。广州市洪德路（珠海区），主要经营什锦：煲牛杂、开煲狗肉、炒田螺、猪红汤、串烧肉、串马蹄、串菠萝等

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