青岛旅游攻略一、旅游路线

第一天：栈桥、 第一海水浴场、八大关、第三海水浴场 、五四广场 、奥帆中心

滨海栈道将众多知名景点连接在一起，形成了一条城市风景线。栈桥在火车站附近，交通方便。沿着海边向东，穿过街道，一条顺势建成的小路蜿蜒至海边，这便是鲁迅公园。再往前走是第一海水浴场，沿着海边前行，不觉中进入八大关景区，这里是最能体现青岛"红瓦绿树、碧海蓝天"特点的风景区。从八大关可以直接通向海边，前面不远处就是青岛的标志性建筑五四广场，奥帆中心就在它的附近。

沿途有很多快餐店，也可自备零食。如果时间允许，还可以乘车去极地海洋世界和石老人海水浴场。

餐饮：

这条路线沿途有不少小吃店，走累了可以找家店进去坐坐，店里一般都有海鲜和炒菜。

注意：

海边的小饭店价格普遍偏高，点菜前要看好菜单、问好价格，不要被宰。

第二天：崂山 、台东商业街

崂山景区内包含很多小景点，在景区里可以乘坐免费的、名副其实的过山车，在各景点之间有候车点，在车上欣赏各种风景的同时，也感受真实过山车的那种刺激。下车后，可徒步游览一些景点，跟着指示牌走即可。整条路线按照旅游车的路线完成，由大河东客服中心进入，由仰口客服中心出去。从崂山可乘公交车回到市里，晚上可以去台东逛逛，台东是一个吃、喝、娱乐、购物于一体的好去处。

餐饮：

崂山有农家宴，仰口附近有不少饭店提供餐饮。建议自备食物，可在山上食用。晚上到台东的话，能吃的就太多了，各色小吃快餐、美味大餐应有尽有。

Tips：

崂山上吃饭价格贵，问好价格再决定。如果在山上吃自备食物的话，要注意保持环境卫生。

第三天：极地海洋世界简介

青岛极地海洋世界坐落于石老人旅游度假区南面，背靠青山，三面临海，风光秀美，交通便利。它是在原青岛海豚表演馆的基础上投资兴建的集吃、住、行、游、购、娱为一体，以海洋公园为主题的大型开放式旅游项目。青岛极地海洋世界项目是一个集休闲、娱乐、购物、文化为一体的大型旅游度假综合服务设施。东起雕塑园，西至海洋娱乐城，除将改扩建现有的青岛海豚表演馆外，另将兴建目前国内最大的海洋极地馆、海洋科技馆、海洋娱乐大道、渔人码头等项目。

门票：通票150元。开放时间：8:00- 17:30

门票描述极地馆全价票 极地馆+欢乐剧场全价票 150

元极地馆+欢乐剧场半价票 75元特价票：

极地馆+欢乐剧场学生套105元/人(包含一张极地馆和一张欢乐剧场门票，学生票在极地的售票窗口没有出售，只能网络购买或者到青岛各大高校的代理处购极地馆老年票 10元欢乐剧场老年票 10元半价票范围

① 身高1.2米(不含1.2米)—1.4米(含1.4米)之间的儿童

② 60岁（含60岁）—69岁的老年人（必须凭老年证或有效身份证件）

③ 持残疾证的残疾人

免票范围

1.20米(含1.20米)以下的儿童。一名购成人票的成人只能携带一位1.20米以下的儿童，多余儿童购买半价票。

老年票范围

70岁(含70岁)以上的老年人（必须凭老年证或有效身份证件）

建议游玩时间： 3-4小时 地址： 青岛市崂山区东海东路60号

交通 公交

市内乘104、321、501、304路等公交车在徐家麦岛站下车；317、11路等公交车在极地海洋世界站（原海豚馆站）下车。

活动 动物表演、因纽特风情表演、美人鱼表演、动物喂食表演、欢乐剧场

上午9:40 11:00 　　

下午1:30 3:00 5:00 　　

每场表演大约30分钟

第四天：金沙滩银沙滩

从青岛去金沙滩最快捷的方式是乘坐海底隧道公交车，也可乘快艇至黄岛轮渡，再转公交车到金沙滩。金沙滩是我国沙质最细、面积最大、风景最美的沙滩，号称“亚洲第一滩”。沙细如粉，色泽如金，松软程度难以形容，只有亲身体会才能领略。整个海滩长3500多米，海滩漫步、嬉戏、晒太阳，赶上退潮，还可以在海边拾蛤蜊。在景区外围，有些烧烤摊，海鲜还不错，可以尝一下，只是价格有点贵。银沙滩在金沙滩附近，风景更好。

餐饮：景区附近有吃饭的地方，但是不多价格也偏贵，建议自己带一些食物。

二、青岛住宿

来青岛旅游，火车站栈桥附近的住宿是最热门的，因为这里交通便利、价格适中，去栈桥、海边都不远；其次是台东，聚集了步行街，啤酒街，天幕城等活跃商圈，能感受到青岛的热情魅力；奥帆中心是青岛最高档的商业区，尤其是香港中路一带，且靠近云霄路美食街，是个吃海鲜的好地方；崂山区分布着各种农家乐和家庭旅馆，当然也有靠海的豪华酒店；另外如果时间充裕，打算去黄岛深度游，看金沙滩银沙滩的话，可以住在黄岛区。

三、青岛美食

青岛盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、等，春季和夏季是吃海鲜最佳季节。青岛有众多的美食街，崂山区大麦岛路、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、台东木屋小街等地都有美食等着您。

小吃 辣炒蛤蜊 鲅鱼水饺 海菜凉粉 流亭猪蹄 烧鱿鱼 大虾炒白菜 袋装青岛啤酒 青岛脂渣

美食聚集地

云霄路美食街(云霄路) 劈柴院 啤酒街

特色店铺推荐

鹏程脂渣店 老转村山东菜馆 春和楼

辣炒蛤蜊

蛤喇算是青岛的特产，每年夏天青岛人的餐桌上总是少不了它，肉质鲜美，营养丰富的蛤喇，是人们常吃的海产。辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。此小吃的特点是：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。如想品尝可到当地的姐妹菜园、阳光假日酒店等地，价格按照蛤喇的时价。

推荐店铺

海岛渔村 4.0人均￥93.00

地址：市南区云霄路40号(青岛市浮山工商所北侧)

鲅鱼水饺

青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，他们只认青岛本地鲅鱼，一般是春天，本地鲅鱼大量上市，有谚语“春天到，鲅鱼跳”“鲅鱼跳，丈人笑”，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味，以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。

推荐店铺

大清花饺子(香港中路) 3.5人均￥39.00

地址：市南区香港中路56号(近永旺) 篇点评

渔码头海鲜舫 4.0人均￥83.00

地址：云霄路24号(云霄路与漳平路交叉口附近) 篇点评

船歌鱼水饺(闽江路店) 5.0人均￥66.00

地址：青岛市南区闽江二路57号

海菜凉粉

海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见，为青岛特色小吃。此小吃的特点是：清爽开胃，渗透着蔬菜的鲜味。

推荐店铺

青岛菜馆(汇泉王朝店) 4.0人均￥122.00

地址：市南区南海路9号(汇泉王朝大酒店1楼)

小绍兴(开发区店) 4.0人均￥50.00

地址：黄岛区井冈山路636号

流亭猪蹄

“天下猪蹄、惟有复盛”，复盛流亭的猪蹄在当地很有名，口感软嫩，汁浓汤稠，看着就让人食指大动。属复盛酒店的流亭猪蹄最为正宗，不过超市也有真空包装的售卖，可以份回去让家里人尝尝，对爱美的女士来说，猪蹄也是美容的良品。

推荐店铺

鑫复盛大酒店 4.0人均￥55.00

地址：城阳区流亭白沙河路29号(流亭旧货市场附近)

烧鱿鱼

青岛烤鱿鱼的影子随处可见，如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地，价格不贵，五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼，准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。

推荐店铺

美达尔烧烤(中山路店) 3.5人均￥41.00

地址：市南区中山路125号(近中山路派出所)

青岛王姐烧烤(香港东路店) 4.0人均￥53.00

地址：崂山区香港东路273号(石老人花园东400米)

大虾炒白菜

大虾炒白菜是经典的青岛菜，属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味，入口留香，虾新鲜、肉质密、味微甜，白菜则十分入味。

推荐店铺

青岛菜馆(汇泉王朝店) 4.0人均￥122.00

地址：市南区南海路9号(汇泉王朝大酒店1楼)

袋装青岛啤酒

青岛特有的袋装青岛啤酒，不同于瓶装啤酒，袋装啤酒是鲜啤酒 ，味道不同，包装是大的密封桶往里打气通过压力出来，现买现打。青岛大街小巷边的大圆桶里就装着最新鲜的啤酒，建议朋友们尝一尝这种包装与众不同的啤酒。

青岛脂渣

脂渣，俗称压缩肉，耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店，口味非常好，爱吃肉的一定要品尝。除了现吃，脂渣也易于携带，可以多买一点带回家。

推荐店铺

郑庄脂渣海鲜楼店 4.0人均￥58.00

地址：崂山区秦岭路9号(近青岛啤酒城)

加入计划

云霄路美食街(云霄路)

当地人经常去吃海鲜的地方，无论白天夜晚总是车水马龙。价格比较公道，海鲜很新鲜，但也要小心部分不法商家载客。

劈柴院

劈柴院是由中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊。劈柴院美食街可以说是青岛最早的美食街之一。老青岛人几乎没有没去过劈柴院的，小编给您推荐劈柴院的豆腐脑、甜沫和虾仁锅贴，口味很正的。

啤酒街

啤酒街最热闹的当属夏天的晚上，人们从四面八方汇聚到这里，沿街而坐，品尝海鮮，举杯对酌，大饱口福，享一份清凉舒爽，气氛超high。当然，啤酒节其间就更像狂欢嘉年华了，除了青岛啤酒之外，慕尼黑啤酒等外国啤酒也在此搭台，美酒加海鲜之余，还能看到漂亮的德国酒娘。

地址：登州路 人均￥61.00

鹏程脂渣店4.0

人均￥79.00

老转村山东菜馆4.0

地址：市南区闽江路112号(南京路与闽江路交叉口)

很地道的鲁菜馆子，“鲁菜也时尚”是他家的口号。皮影灯罩，木质桌椅，文艺范儿十足的菜谱。九转大肠不腻，并且越嚼越香，不愧为“鲁菜之冠”，老醋蜇头爽脆无比，非常开胃。

人均消费：75元

地址：市南区闽江路112号(近南京路)

电话：0532-85721776

人均￥59.00春和楼3.5

地址：市南区中山路146号(近天津路)

1897年创建，是鲁菜著名餐馆，全国鲁菜研究中心。菜品曾被康有为、梁实秋等名人称赞。多次参加全国厨艺大赛获奖，多种菜品被收入《中国名菜谱》。菜品依然坚守着鲁菜的经典，香酥鸡外酥里嫩，九转大肠越嚼越香，虾仁蒸饺用料十足，肉末海参还是多年前的味道。

人均消费：60元

地址：市南区中山路146号(近天津路)

电话：0532-82827371/82824346

四、交通

飞机

青岛流亭机场是国内干线机场，离市中心约23公里，航线四通八达，现已开通多条国际国内航线。另外青岛流亭机场与青岛火车站合作，在机场候机楼设立火车票售票窗口，使旅客下飞机即可就地购买火车票，并乘坐机场大巴直达火车站，空铁联手实现“零换乘”，机场2号线往返火车站。

1、机场大巴

（1）机场1线：机场—海天大酒店 （701路公交巴士）

途径：汽车北站、天泰城、世贸中心、海天大酒店等。价格为20元/人。 　　　

（2）机场2线：机场—格林豪泰中山路店 　　

途径汽车北站、莫泰168华阳路店、辽宁路电子信息城、中山路、火车站等。价格为20元/人。　　

（3）机场3线：机场—世纪文华酒店 　　

途径海尔工业园东门、啤酒城、会展中心、世纪文华酒店等。价格为20元/人。

机场巴士服务热线：0532-96567

2、从青岛打出租车到机场60元左右

3、公交305路车途径流亭国际机场，并开往市内。

公交

青岛的公交非常方便，四通八达、基本无人售票。崭新的公交车内车外都很干净。普通公交车票价1元，空调车票价2元（只夏冬两季为空调价格，春秋按普通价格收取）。

公交26、316、501路车是沿着海边走，途径栈桥、八大关等很多景点，起点是轮渡或火车站。

注：26路公交车能到达青岛的大多数景点，比如：中山公园、海军博物馆、青岛海底世界、康有为故居、花石楼、湛山寺、迎宾馆等。

隧道1路-隧道8路经过海底隧道连接青岛市区与黄岛区，去往黄岛金沙滩等景点可选择乘坐。

出租车

出租车多以桑塔那和捷达为主。5:00至22:00起步费9元/3公里，前6公里 1.4元/公里，6公里之后2元/公里。22:00至5:00起步费9元/3公里，前6公里 1.8元/公里，6公里之后2.4元/公里。

豪华车起步费12元/3公里，3公里之后1.9元/公里。

提醒：可能外地游客感觉青岛的出租车喜欢兜圈子，事实上青岛的交通很有特点，很多路是单行线，经常可见一条马路一边是四车道另一边只有公交车专用道，这样做是为了提高车速，缓解交通压力。所以有时候感觉可以直接去的地方得绕点路，如果外地游客稍有了解，就不会引起太多纠纷。

旅游巴士

到青岛旅游最方便、舒适的方法莫过于乘空调旅游专线。三条旅游专线所配车辆均为高级豪华空调旅游中巴（28座厦门金龙）。全程配备专业导游服务。

注：去崂山（太清景区）可乘304路，从轮渡、火车站（栈桥）一直到崂山，全程都贴着海边走。当然你也可以参加崂山一日游，各宾馆均有代办，大多数旅游团都只去太清景区。如要去北九水和仰口景区，可于每天早上7：00－10：30在华能广场乘旅游专线车前往。

五、购物

青岛购物

青岛在全国属于物价相对适中的城市，产品除了海滨特色的物产，还有山东特色的封装食品。海产品是青岛不容错过的，如果是自己开车的话不妨买些新鲜的，用“盒子加冰块”的方式装好，自己带回家烹饪。

青岛主要商业区有：台东商业区、中山路商业区和李村商业区。游客如想购买上面提到的特产，可到这几个商业区，基本都有的卖。

特产

崂山绿石 崂山云峰茶 贝雕 草编工艺品 即墨老酒 脂渣

购物好去处

台东商业区 中山路商业区 李村商业区 青岛即墨路小商品批发市场香港中路商业街 台东利群商厦

脂渣

脂渣，俗称压缩肉，耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店，口味非常好，爱吃肉的一定要品尝。

郑庄脂渣海鲜楼店

地址：李沧区九水东路182-6号(近四零一医院北院区)

电话:0532-87667066 87667077

鹏程脂渣店

地址：李沧区九水东路138号(近李沧401医院)

电话:0532-87680999 87680555

台东商业区

台东商业步行街东起延安三路，西至威海路，全长1000余米，是特色街区的中心街，也是目前全市商机人气最旺的一条商业街，除了小店，这里还有利群、沃尔玛等大型商店超市。市内可乘坐2、11、15、30、320、307等多辆公交车，在威海路或台东下车均可，商业区内商品齐全，各类海产，工艺品应有尽有。

中山路商业区

现在的中山路上，坐落有几家大型商场，百盛、青岛海滨食品商店、东方贸易大厦、中山商城等，还有琳琅满目的专卖店和时装精品店，在这里既有高档的名品，也有中低端的小商品，更有“老字号”专卖店。因为位于市中心，交通便利，市内可乘坐2、5、320、305、218等多辆公交车到中山路下车，步行即可抵达。

李村商业区

相对较远，海产品丰富，可在市内乘坐303、306、365、368、372路公交车前往。不过，海产品在当地产量虽多，但不便携带，保鲜困难，建议游客最好买些带装的干货海产，又健康又方便。每逢农历二、七大集，这里还有李村大集，当地人很喜欢来这里赶集，各类商品应有尽有，一派繁荣热闹的景象

青岛即墨路小商品批发市场

即墨路小商品市场位于聊城路47号，当地人也叫这里“901”。这里是典型的麻雀虽小五脏俱全，大到国际大牌的高仿、精仿，小到指甲刀、掏耳勺，各种商品都能找到。很多大牌明星也曾光顾这里，大名鼎鼎的NBA球星麦蒂就曾在这里购物。即墨路批发市场靠近中山路，交通便利

香港中路商业街

香港中路商业街是青岛新兴的商业区，逐渐代替了中山路老牌而主流的商业区地位，阳光百货、海信广场、佳世客和百丽广场齐聚此商圈，时尚是这里的招牌。这里不仅有gucci、prada、tiffany、lv等国际大牌，也有年轻人钟爱的hm、zara、优衣库、无印良品等时尚品牌。

台东利群商厦

利群商厦是一家90年代的老店，位于台东商业步行街的黄金位置。商品琳琅满目、质优价廉，购物环境优越舒适，是当地市民非常青睐的购物之地。

地址：市北区台东三路77号

电话：0532-83631946

六、注意事项

紧急电话

海上求救电话：12395

交通服务热线：0532-82817777

火车站客运问询处：0532-95105175、0532-86011111

火车站订票电话：0532-95105105（每分钟1元）0532-82975022、0532-82962777

长途汽车站客运问询处：0532-83718060

青岛港客运问询处：0532-82825001

轮渡客运问询处：0532-82619279

济青高速公路：0532-87860848

胶洲湾高速公路：0532-85621175

吃海鲜注意事项

1、新鲜食用。为了减少吃海鲜引发的食物中毒，尽量选购活的海鲜食用。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等时，可用手碰一碰，选取活的、会动的。甲壳类的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，最好在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。

2、啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，容易引发痛风。吃海鲜最好配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

3、关节炎患者少吃海鲜。海参、海龟、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

4、海鲜忌与某些水果同吃。吃完海鲜至少应间隔2小时再吃水果，因为海鲜中的鱼、虾、藻等都含有比较丰富的蛋白质和钙，将它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且刺激肠胃，引起人体不适，严重的还会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

5、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上游泳。

挑选海鲜时的注意事项

1、螃蟹：首先不管是购买梭子蟹还是红夹子都要购买活的，不要贪图便宜买死螃蟹，这样是很容易食物中毒的，而且死螃蟹基本没有肉。选购的时候要挑选比较厉害的，就是你一伸手在它面前一晃，它就夹你的那一种，千万不能买虽然是活的可是有气无力的，不碰都不动拿起来才动的。

其次要看钙化程度，把螃蟹反过来看一下它的肚子是否为瓷白色，这种颜色的螃蟹是最好的，如果是像蜡一样的半透明的都不好，这个就是要在挑选的时候具体比较一下就知道了； 一定要亲自过手才行，这个过程需要勇气，但是也是有诀窍的，在捉螃蟹时要捉它的最小的两条腿这样它就不会夹到你了，捉的过程中用手捏一下小腿中段如果很硬实是好的，但如果很软说明刚脱皮不久，螃蟹没有多少肉。

2、贝类：在海鲜市场就常见的贝类有：花蛤，麻蚶子，蛏子，扇贝，海螺和牡蛎等，首先要挑选鲜活的，活的贝类都是贝壳禁闭偶然张开一个小缝用手一碰就迅速合上，有的还会喷点水，都是新鲜的。

一般的贝类在离水一两天都能存活.贝类有生活在泥沙中的和礁石上的，礁石上生长的一般有扇贝、海红、牡蛎只要是活的买回去就可以煮着吃了，生活在泥沙中的如文蛤、花蛤、毛蚶等购买时一定要注意刚刚捕捞上来的蛤蜊是有沙子的，不能购买，要用海水养一段时间才能把内部的沙子吐净，这个时候才能煮着吃，不然会吃一嘴沙子，一般最好是傍晚购买毕竟在小贩那养了一天已经吐的很干净了。在煮的时候注意不要煮很长时间一般开锅两三分钟就好了，时间太长容易把肉煮老了，煮熟后开口的吃，没有开口的可能是没熟或者是坏的，最好不要吃。

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海上求救电话：12395

交通服务热线：0532-82817777

火车站客运问询处：0532-95105175、0532-86011111

火车站订票电话：0532-95105105（每分钟1元）0532-82975022、0532-82962777

长途汽车站客运问询处：0532-83718060

青岛港客运问询处：0532-82825001

轮渡客运问询处：0532-82619279

济青高速公路：0532-87860848

胶洲湾高速公路：0532-85621175

吃海鲜注意事项

1、新鲜食用。为了减少吃海鲜引发的食物中毒，尽量选购活的海鲜食用。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等时，可用手碰一碰，选取活的、会动的。甲壳类的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，最好在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。

2、啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，容易引发痛风。吃海鲜最好配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

3、关节炎患者少吃海鲜。海参、海龟、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

4、海鲜忌与某些水果同吃。吃完海鲜至少应间隔2小时再吃水果，因为海鲜中的鱼、虾、藻等都含有比较丰富的蛋白质和钙，将它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且刺激肠胃，引起人体不适，严重的还会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

5、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上游泳。

挑选海鲜时的注意事项

1、螃蟹：首先不管是购买梭子蟹还是红夹子都要购买活的，不要贪图便宜买死螃蟹，这样是很容易食物中毒的，而且死螃蟹基本没有肉。选购的时候要挑选比较厉害的，就是你一伸手在它面前一晃，它就夹你的那一种，千万不能买虽然是活的可是有气无力的，不碰都不动拿起来才动的。

其次要看钙化程度，把螃蟹反过来看一下它的肚子是否为瓷白色，这种颜色的螃蟹是最好的，如果是像蜡一样的半透明的都不好，这个就是要在挑选的时候具体比较一下就知道了； 一定要亲自过手才行，这个过程需要勇气，但是也是有诀窍的，在捉螃蟹时要捉它的最小的两条腿这样它就不会夹到你了，捉的过程中用手捏一下小腿中段如果很硬实是好的，但如果很软说明刚脱皮不久，螃蟹没有多少肉。

2、贝类：在海鲜市场就常见的贝类有：花蛤，麻蚶子，蛏子，扇贝，海螺和牡蛎等，首先要挑选鲜活的，活的贝类都是贝壳禁闭偶然张开一个小缝用手一碰就迅速合上，有的还会喷点水，都是新鲜的。

一般的贝类在离水一两天都能存活.贝类有生活在泥沙中的和礁石上的，礁石上生长的一般有扇贝、海红、牡蛎只要是活的买回去就可以煮着吃了，生活在泥沙中的如文蛤、花蛤、毛蚶等购买时一定要注意刚刚捕捞上来的蛤蜊是有沙子的，不能购买，要用海水养一段时间才能把内部的沙子吐净，这个时候才能煮着吃，不然会吃一嘴沙子，一般最好是傍晚购买毕竟在小贩那养了一天已经吐的很干净了。在煮的时候注意不要煮很长时间一般开锅两三分钟就好了，时间太长容易把肉煮老了，煮熟后开口的吃，没有开口的可能是没熟或者是坏的，最好不要吃。

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