南半球在每年3到5月进入秋季，“新世界”产酒区的葡萄即将熟成，澳洲面积最大的葡萄酒产地——南澳州（South Australia )也正准备采收酿制美酒的原料。平均气温24℃的宜人气候、规划有致也不失活力的公园城市，以及酒庄散发的浪漫韵味，在在召唤游人启程造访南澳。

跟南澳人谈论南澳，两个“唯一”会被提及的，首先它是澳洲六州中唯一没有收容过罪犯的州;再来就是首府阿得雷德（Adelaide )是全澳唯一先进行都市计划再让人进驻居住的都市，同时造就了澳州第一个“自由人”移民地，这两点让身处澳洲第五大城的他们仍然面露自豪。

然而英国将罪犯流放澳洲的行动在1868年已停止，各地环境早已随着时间“净化”，南澳的第一项唯一其实不易体会，但另一项唯一，只要信步漫游阿得雷德，肯定能充分感受。

阿得雷德：理想城市绿意绕

阿得雷德建于1836年，整座城市被多伦斯河（River Torrens )分隔成南北二区。

南区属主要商业区，现代高楼与古典建筑融洽共处，北区则为舒适闲静的住宅区。

即使南区繁忙热闹，初次走访也不必担心会迷路， 因为四周分别被四条大街（Terrace )给围绕，除了东大街成阶梯状外，另外三边都是笔直宽敞的大马路，大街之外全是绿地公园。加上市区道路都规划成棋盘式，威廉国王街（K i n g W i l l i a mSt. )贯穿南北，维多利亚广场（VictoriaSquare )坐落中心位置，在四大区各有一座绿地广场，街区格局相当方正规整。

顺着北大街（North Terrace )北侧往东走，沿途有州立图书馆、今年届满150周年的南澳博物馆以及南澳美术馆，砂岩建筑外观古典气派，紧接着是阿得雷德大学与南澳大学，再往前进可抵阿得雷德植物园，若是穿过校园往北走便会到达蜿蜒的多伦斯河，整个区块弥漫知性气息。

在北大街西段与多伦斯河之间，则坐落着新与旧州议事堂，西边是车站与赌场，后方有艺术中心（Festival Centre )。站在河的北岸往南眺望，河面不时有人力脚踏游船与天鹅鹈鹕水鸭悠游滑过，宽广绿地后是新旧建筑构成疏落有致的都市风光，气氛闲适舒畅。此番公园城市景致是由英国工程师威廉．赖特（William Light )所规划造就，他的塑像就矗立在河北边的山坡上，右手平举指向闹区，具体表现前瞻视野。

其实精密测量营造而成的阿得雷德在建城初期不甚活跃，直到1968年工党总理唐．丹士顿（Don Dunstan )上台，进行解除书籍禁令、同性恋合法等改革，使其变成艺术创作者与知识分子的乐园，旺盛活力延续至今。始于1960年、每逢双数年份3月举行的“阿得雷德节”（The AdelaideFestival )，则成为具有澳洲指标性的艺文盛会。

巴罗莎：葡萄酒香正蔓延

南澳还有一项特色，就是澳洲最大的葡萄产地，目前年产量约占全澳60%，到南澳不来一趟酒庄之旅，实在可惜。

前往产酒区前，建议先造访阿得雷德国家酒品中心（A d e l a i d e's N a t i o n a l Wi n eCentre )，肯定对全澳洲制酒产业会更有概念。

位在北大街东端植物园内的国家酒品中心在2001年落成，外观就像是一个放平的橡木桶，建筑设计时尚感十足。馆内除了备有各种澳洲佳酿供人品尝外，还设计许多互动设施，一座大型的全澳立体地图，标出所有产地以及参观时的当地气温，葡萄品种则运用模型挂在一整面的方格橱柜墙中， 让人一目了然， 游客坐在犹如Lounge Bar的包厢中，操作触碰污幕，吸收关于不同生长条件下葡萄所受的影响，以及采摘、挤压和成熟过程等知识，轻松跨进新世界产酒区，兴起酒庄之旅的念头，馆内还安排专人协助规划行程。

南澳的葡萄园与酿造厂则集中在东南部，五大酿酒区包括：巴罗莎谷（B a r o s s aValley )、克拉尔谷（Clare Valley )、库纳华拉（Coonawarra )、麦拉伦谷（McLarenVale )及阿得雷德山（Adelaide Hills )。

位在阿得雷德东北方、车程一个多钟头的巴罗莎，产量高且游憩环境成熟，堪称酒庄之旅首选产区。当地拥有与莱茵河极为相似的广大丘陵地形，在1842年被移居到此的德国路德教派信徒相中，尝试栽培制酒葡萄，酒乡历史自此展开。巴罗莎葡萄园多设在海拔较高处，以避开炎热的大陆型气候，受到来自湾区凉爽的海风吹拂，成熟期得以延长。

市区必游及顺游推荐

◆中央市场：要一探南澳常民风味，已有上百年历史的中央市场，肯定是最佳据点。市场内约有250个摊位店铺，将柑橘跟苹果堆成整齐梯形的水果摊，色彩鲜艳给人满满朝气，场内不乏贩卖乳酪、香肠腊肉跟橄榄制品的小铺，流露源于欧洲的饮食习惯不变，当然也有BAR-B-Q腌肉摊，展现澳洲人对烤肉的热爱，海鲜店的鱼虾蟹贝更是又大又实惠，逛一圈保证让人厨心大动。

◆蓝道徒步区：蓝道街（RundleS t. )与北大街平行，部分道路划为徒步区称作Rundle Mall，聚集10间旅馆、11家电影院、140家服饰商店以及难以数计的餐厅咖啡馆，供应意大利、希腊、日本、泰国、印度和墨西哥等异国料理，在露天座位最能享受美食与地中海气候带来的优闲情调。建于1 8 8 5 年的阿得雷德购物街（Adelaide Arcade )，维多利亚拱廊内尽是精致艺品店，值得一逛。

◆汉朵夫 品尝浓浓德国味汉朵夫（Hahndorf )位处距离阿得雷德东南方29公里的山区中，这一座由德国后裔建造的小镇，餐厅、咖啡馆一派山城风情，位于主要街道上的汉朵夫学院（Hahndorf Academy )设有展览馆、博物馆及工作室，不时展出南澳艺术家作品，当地还有多家采行有机栽培的野菜农场与果园，供应生产无农药的食材与再制品，吸引许多追求优质生活者不远千里到此选购。

特色酒庄巡礼

亚达拉酒庄（Yaldara Winery )占地300英亩，酒庄原由亚达拉家族在1947年所创建，澳洲大型葡萄酒酿制公司赛蒙葡萄酒在1999年12月买下，“Chateau Yaldara Estate”古堡庄园贵气十足，坐落山丘顶端，居高临下可一览北帕拉河（N o r t hPara River )风光。

◆地址：P.O. Box 62, Lyndoch, Australia, SA5351。

◆电话：+（61 )-8-85240200。

◆网址：http://www.yaldara.com.au/。

◆开放时间：上午9点至下午5点，酒庄导览每天二场，上午10：15与下午1：30，每人费用6.5澳币。

比拉斯酒坊（Wo l f B l a s s )正式成立于1973年，东德出生的Wolf Blass在1961年移居巴罗莎，并在1966年买下2.5英亩土地、种下3000株葡萄，开创酿酒事业。设计成环形的游客中心，入口顶棚设计成平展的双翼，将老鹰商标当做写意表现。酒厂运用全新橡木桶以及现代化的设备，加上欧洲酿酒技术，生产的酒品屡获世界大奖，目前已超过3000个奖牌。

◆地址：97 Sturt Highway, Nuriootpa, SouthAustralia。

◆电话：+（61 )-8-85687311。

◆开放时间：周一至周五9：15～17：00，周末与例假日10：00～17：00。

◆网址http://www.wolfblass.com.au/。

澳洲知名度数一数二的潘福斯酒厂（Penfolds Barossa Valley Winery )，此家族早在1844年在巴罗莎山谷创设酿造厂，近年在阿得雷德市郊开设酒厂与展示场，四周被面积总计5公顷的葡萄园所包围，栽植品种只有“夕拉兹”。首席酿酒师马克斯．舒伯特（Max Schubert )酿制最佳酒品“格兰奇”的传奇过程耐人寻味。酒厂附设的时尚餐厅大量运用玻璃与金属材质，被誉为当地顶级餐厅，可坐拥葡萄园绵延缓坡的绝佳景色。

◆Penfolds Magill Winery and Restaurant地址：78 Penfold Road, Magill, SA 5072，餐厅（Magill Estate Restaurant )电话：+（61 )-8-83015551，酒窖（Cellar Door )电话：+（61 )-8-83015569。

◆开放时间：上午10：30至下午4：30，酒庄导览每天三场：上午11：00、下午1：00与3：00，每场至少50分钟，每人费用15澳币。

◆网址http://www.penfolds.com.au。

旅游资讯

◆时差：南澳比台湾快1.5小时，但每年10月下旬至隔年3月底实施日光节约时间提前1小时，因此与台湾相差2.5小时。

◆1澳币约折合24元新台币。

◆南澳旅游资讯可上网http://www.tourism.sa.gov.au查询。

◆阿得雷德旅游资讯可上网http://adelaide.southaustralia.com/，或澳旅局网站http://www.australia.com查询。

◆本届阿得雷德节于3月3 日至19日举行，包括72项活动、超过130场的表演，详情可上网http://www.adelaidefestival.com.au浏览。

◆阿得雷德中央市场电话：+（61 )-8-82037203、网址http://www.adelaide.sa.gov.au/centralmarket

◆巴罗莎美酒与旅客中心（Barossa Wine & Visitor Information Centre )地址：66-68 Murray Street, Tanunda, SA，网址http://www.barossa-region.org，开放时间：周一至周五9：00～17：00，周末与例假日10：00～16：00。

◆前往南澳阿得雷德，可搭乘自3月26日起每周从五班增为七班的新加坡航空，市面推出包含南澳的11天澳洲全览行程，详情可电洽：（02 )25416066。

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