枫泾丁蹄,枫泾丁蹄怎么做？

Answer 1

确实只有产在那边，市区的话，城隍庙里面估计有卖。

Answer 2

27.8元

Answer 3

它江“肴肉”，无锡的“无锡肉骨头”一样。

枫泾丁蹄品种分为、半蹄、蹄筋3种。全蹄净重1.4市斤，半蹄0.7市 斤、蹄筋0.18市斤。 1、“枫泾”是上海金山区的一个小镇，原名“白牛村”。相传宋代有个姓陈的进士，曾任山阴县令，后被罢官，隐居于此，自号“白中居士”。因他一生清风亮节，死后人们将白牛村改名为“清风径”，继而又称为“枫泾”。

2、“枫径丁蹄”与该镇“丁义兴酒店”有关。公元1852年（清咸丰二年），有姓丁的兄弟两人在这镇的张家桥地方开设了一家名叫“丁义兴”的酒店，生意一般尚可，但不能满足了氏兄弟做大生意、赚大钱的欲望。为了进一步打开局面，扩大营业，丁氏兄弟就把主意打在枫径猪蹄上。枫径猪是著名的太湖良种，它细皮白肉，肥瘦适中，骨细肉嫩，一煮就熟。丁氏兄弟就取其后蹄，烹制时用嘉善姚福顺三套特晒酱油、绍兴老窖花雕、苏州桂圆斋冰糖，以及适量的丁香、桂皮和生姜等原料，经柴火三文三旺后，以温火焖煮而成。熟后外形完整，色泽暗红光亮，热吃酥而不烂，冷吃喷香可口，肉质细嫩，汤质浓而不腻，十分可口，久吃不厌，故很受欢迎，人们称为“丁蹄”。 丁蹄。即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。因店主姓丁，故名曰“丁蹄”。 枫泾丁蹄所属菜系：沪菜，淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。上海菜原以红烧、生偏见长。后来，吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点，参照上述十六帮别的烹调技术，兼及西菜、西点之法，使花色品种有了很大的发展。菜肴风味的基本特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。

“糟钵头”则是上海本地菜善于在烹调中加“糟”的代表，把陈年香糟加工复制成糟卤，在烧制中加入，使菜肴糟香扑鼻，鲜味浓郁。“生煸草头”，摘梗留叶，重油烹酒，柔软鲜嫩，蔚成一格。而各地方风味的菜肴也逐步适应上海的特点，发生了不同的变革，如川菜从重辣转向轻辣，锡菜从重甜改为轻甜，还有不少菜馆吸取外地菜之长。经过长期的实践，在取长补短的基础上。改革了烹调方法，上海菜达到了品种多样，别具一格，形成了上海菜的独特风味。

Answer 4

各有各的好，还是看个人品位吧！

Answer 5

1.  猪肉洗净，放入容器加1大勺匀，放入冰箱中1天。

2.  锅中倒入清水，好的猪肉放入锅中，再放入所有调味料，大火烧开，转小火煮3小时左右至肉软烂。

3.  捞出备用。

4.  取一个炒勺坐炉子上，将锡纸折成一个小盒子。

5.  将锡纸盒放在炒勺里，然后将白糖和茶叶放到锡纸盒里。

6.  锡纸盒子上搭几根筷子做成一个小架子。

7.  将煮好的猪肉放在筷子上。

8.  盖上锅盖，开大火，等锅中冒出浓烟将火关掉，焖10分钟，然后将肉翻面，再重复以上操作，直到肉的颜色变成自己觉得满意为止。

熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。

清乾隆年间，怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。

熏肉的食用方法

先将肉放沸水里煮一下,捞起来切方块状,锅里下油再加适量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的调料,烧开后用小火焖至肉熟透,起锅盛碗即可。

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Answer 6

1、双击打开进行乘法运算的excel表格

2、在总价单元格输入一=”号。

3、输入等号后击一下单价里的一个单元格，然后输入一个“*”，接着单击一下数量里的单元格。

4、输入公式后，按下回车键确定，即可计算出乘积。

5、如果要计算出其他相应的乘积，只需单击第一个积，把鼠标放在应单元格的右下角，变为+时，按住鼠标，向下拖动。

6、拖动鼠标后，其他单元格里也相应的计算出了乘积，因为这是复制第一个单元格中的公式。

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参考资料来源：百度百科：WPS OFFICE

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Answer 7

根据文件要求制作，可以联系我

Answer 8

可以使用ps或者procreate等绘画软件都能做出来哦～