下面是更多关于重庆名小吃的问答
重庆美食有哪些?
重庆美食有哪些?
魔芋鸭火锅、山城小汤圆等等。
有哪些特吃?其中重庆火锅庆面、重庆三角粑是重庆三大经典传统美各具特色。重庆特色三角粑是流行于重庆市的地方美食,历史悠久,是重庆经典传统早餐,三角粑是泡粑的升级版,都是以大米为主料,再用专业的锅复煎烤,三角粑得名于直角三角形的形状,刚烤出来的更好吃!
重庆的小吃有:豆花、油芋、甜品、陈麻花。
1、阿坤甜品苕皮
苕皮其实就是苕粉,配料跟酸辣粉一样,不过苕皮的口感更糯一些,有嚼劲。在阿坤家点一份麻辣苕皮和一份龟苓膏,就能够满足你一天的味蕾哦。
2、陈麻花
说到麻花,就会想到重庆磁器口,可以说是重庆特色小吃的模范代表啦,甜味麻花,香甜可口,入口即化,老少皆宜,椒盐麻花,口味纯粹,酥脆化渣,,麻辣麻花,典型的重庆口味,集甜、麻、辣于一体,耐人寻味。
3、豆花
重庆豆花多以摊担方式运营,普遍盛行于城市和乡村,是一种历史长久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事前熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花。豆花细嫩,配料酥香,酸辣适中,别有一番风味!
小面:来到,必吃的一样东西就是小面。重庆出名的小面很比如著名的小面50强,上网一搜就了。但其实重庆的小面店各有千秋,名气大也不一定就是最好。在重庆,早上起来,随便进一家看着人气还不错的面店,都不会太差。
2.米线:重庆的米线跟很多其他地方的还不太一样,有着非常浓的重庆特色。有名的店很多,比如李米线、肖氏老米线、金刚米线等等,味道做法也各不相同。如果你还比较能吃辣,可以尝尝泡椒类的,如果不太吃辣椒,那还是老实点吃点酸菜类的吧,都不错。
3.豆浆、油条、糍粑块、麻圆:这些东西全国很多地方都有,但也不妨尝尝重庆的,是否跟你那里一样,个人很喜欢吃糍粑块,但一定主意,里边有很!多!花!椒!一不小心中弹就可以舒爽好久了。这些东西挺常见的,只要你不在各大商圈的最中心地带,一般居住区、交通路线上小摊小店都能见到了。
4.油茶:
这是一种非常具有重庆特色的食物,但却并不被外地人所熟知。绵密的米糊,香脆的撒子加上老板调配的调料,滋味十足。但是这个却不太容易找到,因为一般都不在店里卖,只有在各大早餐小吃摊聚集的地方如红旗河沟公交站、南坪、解放碑得意世界等地,还需在工作日的早晨上班时间才能找到。
5.抄手:抄手看起来跟很多地方的混沌或是云吞比较像,但只要你尝过了,就知道他们绝对不一样,这是重庆人最擅长的调料赋予他们的新的意义。重庆卖抄手的店也不少,吴抄手、龙抄手、老麻抄手比较出名,但你随便去一家不错的小面店,或许也能吃到很好吃的味道。
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路上的燃面 胖子妈抄手,银丝鸡(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼,鳝段,青蛙,海螃蟹;捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦). 这些给您参考下