电饭煲食谱,电饭煲的食谱 煲仔饭怎么做

Answer 1

Answer 2

做煲仔饭的步骤：

12杯大米洗干净，用清水浸个小时备用。

2备广式腊肠，洗净切成用。

3、葱洗净切成葱花备用。

4、在电饭锅内胆倒入一点点花生油。

5、把泡好的大米放入加水（比平时煮饭的水量稍微少点点，也要根据米的受水量来定，加多了米饭会很黏，不成粒），用筷子稍微搅拌一下。

6、盖上盖子，通电，按煲仔饭功能。（没有的就按一般的煮饭功能）。

7、大约煮了三十分钟，打开盖子，米饭基本好了，把腊肠放入，盖上盖子继续焖煮。（如果没有煲仔饭功能的，根据自家电饭锅煮饭时间到一半的时候就打开盖子放入腊肠）。

8、电饭锅工作倒数的时间（屏幕上有显示数字）打开盖子，沿着锅边淋点花生油，然后把料汁均匀的淋在上面，盖上盖子。

9、工作结束后，开盖子撒葱花再焖几分钟。

扩展资料：

煲仔饭汤汁的做法：

1、6勺生抽或者味极鲜，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一样大小的，搅拌均匀，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化。

2、热油，爆香一下大蒜和辣椒。

3、然后把酱汁一下子倒进去，基本就沸腾了，然后喷1勺白酒，再煮个10多秒，让酒精挥发一下。然后倒出即可使用。

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Answer 3

材料：胡萝卜、香菇、广式、大米、蔬菜丁、盐、清水、洋葱。

一、起油锅，倒入蔬菜翻炒味。

二、再加入青豆、玉米粒和适量的盐调味后翻炒均匀。

三、将炒匀的食材倒入锅中，加入大米搅拌均匀。

四、加入清水，再将香肠平铺。

五、电饭煲按煮饭模式，开始即可。

六、饭熟后盛出装碗即可食用。

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Answer 4

如下：

1－材料

主料：大米（如果家里有糯米各一半）排骨1根、腊香肠1条、土豆1生菜2颗

料汁：生抽，老抽，料酒，糖，鸡精（我家做菜爱放姜，所以我也放了一点点姜末）

2－做法

1、

大米淘净干净，浸泡半小时

2、

电饭煲插上电，干烧2分钟，倒入油摇均至锅底都抹到油，泡好的米倒入锅内，兑水，水过米的一个指甲壳深即可，太稀了不好吃

3、

煮饭的20分钟时间，可以做以下事情：

a.

排骨洗净剁成块，香肠洗净切成薄片，土豆去皮切片洗净晾干，青菜洗净

b.

生抽和老抽，料酒，糖和鸡精，三种按3：2：1，倒在一个碗里调成酱汁，加入姜末

c.

炒锅打火，倒入酱汁烧开（可去除料汁的生涩味）

d.

土豆在炒锅内煎至半熟（两面微黄）

e.

放水烧热，将生菜焯一下捞起

4、

煲仔饭功能中间会鸣叫，大约20分钟饭煮好时会鸣叫，再快速放入排骨、香肠、土豆、生菜，最后浇上酱汁，再焖20分钟。

5、

排骨和香肠特有的腊香味早就飘满整个屋子啦，打开盖子，上饭啦！

心水推荐：

此饭特别适合上班没时间做饭又不爱炒菜的MM，如果嫌麻烦，土豆可以直接与大米一起煮。没有排骨也完全没问题，而且煲仔饭的用料很广，怎么搭配都OK。比如：西芹咸鱼饭，香菇鸡肉饭，青豆酱肉饭等等，只要做好一种，其他就可以举一反三喔~

腊味的油和香味渗到米饭里，米饭都变得腊香十足还亮闪闪的，而且我最爱吃锅底的那层锅巴了，透着油光却没有糊味，很脆哩，好吃，呵呵！

Answer 5

Answer 6

教你电饭煲煲仔饭简单又好吃的做法