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原因:大部分在下游,到达上游产卵的仅为。它们沿江而上夜兼程,不辞辛劳,每昼夜可前进30-35,不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布,都不退却,冲过重重阻扰,直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。

三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中,是溯河洄游性鱼类。大麻哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部,在海洋里生活了3~5年后(通常4龄达性成熟)才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。

扩展资料

鲑鱼的营养价值

1、抗癌

鲑鱼含有虾红素,能清除身体中不好的自由基,可对抗脑部和中枢神经系统方面的氧化,也有益于延缓老化、预防癌症。

鲑鱼含有鱼类较少有的维生素D,能促进身体吸收钙,有助于生长发育,也可预防癌症,帮助肠道提升吸收钙的能力。但是维生素D不宜过量摄取,只要吃鲑鱼即可自然增加,大大减低得到皮肤癌的机会。

2、抗衰老

鲑鱼油脂富含人体必需的不饱和脂肪酸,有助于身体制造细胞膜,降低血脂和胆固醇,防治心血管疾病,增强脑功能,保护脑部免于老化。不饱和脂肪酸也可阻止发炎物质的生成。若有皮肤干燥、疲劳、指甲和头发容易断裂、关节疼痛等症状,都可能是由于缺乏不饱和脂肪酸引起。

3、利于减肥

每100克鲑鱼中,含有高达18克的蛋白质及20克的氨基酸,但只有不足150千卡的热量,因此是维持窈窕身材的最佳食材。鲑鱼含有丰富的B族维生素和矿物质,能帮助分解脂肪,加速新陈代谢,因此广受减肥人士的喜爱。

4、护肤

鲑鱼中含有DHA、EPA等物质,它们可以保护肌肤免受自由基侵害,起到延缓衰老、抵御紫外线的作用。此外,它们还是皮肤屏障的组成成分,可以帮助皮肤锁住水分,具有滋润保湿的功效。

参考资料来源:百度百科-三文鱼

参考资料来源:人民网-鲑鱼的营养价值及功效有哪些?鲑鱼养生作用介绍!

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下面是更多关于鲑鱼卵的问答

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鲑鱼产卵是十壮的。她们在游的时候,全身开始充血,因而身断变红。不仅,她们的身体还开始变形,头部开始弯曲,原先看不到的牙齿,也变的像鲨鱼的牙齿一样,细密而锋利。原先性情温和,但在产卵时却开始变得凶悍,具有攻击性。鲑鱼产卵后,完成使命,由于体力耗尽 会死在产卵的地方,也就是它们自己的诞生地。然后它们的后代又沿着前辈的足迹,游向海洋,长大后再游回到自己出生的地方产卵。鲑鱼就这样循环往复,以至无穷。
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1,鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一三文鱼种生长在加拿大、挪威本和美国等度地区的冷水鱼类。

2,三文鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。

三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
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家介绍,生物进化的趋势是骨骼数目减少,骨的鱼化序列上是比较高级的,如鲈鱼,比目鱼等。这说明平时我们吃的河鱼,都是比较低级的鱼类,而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的。 另一种说法是无论江河湖海,越是没有攻击能力或是容易受到攻击的鱼类,大都多刺,有些小鱼连肌肉里面都布满乱刺。这大概是它们自我保护的演化成果,一是让攻击者知道我刺多、不好吃,二是生存环境恶劣,需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸。而凶猛鱼类如海里的真鲷、鲅鱼,江河里的黑鱼、鲇鱼等除了主干骨骼就没有乱刺。 简介  三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译,其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus mykiss)产地  加拿大的新不伦瑞克省,与大海有着天然的联系,在该省被称为“三文鱼故乡”的坎普贝尔顿村,我们看到了一座别具一格的三文鱼雕像。据介绍,加拿大渔民于1997年在加拿大东部米拉米奇海湾捕捉到一条长8.5米、重1吨的三文鱼,被认为是世界上迄今为止发现的最大的一条三文鱼。翌年,在米拉米奇附近的坎普贝尔顿村,按照鱼的原尺寸建造了这座雕像。
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你好:

海鱼又叫咸水鱼,常吃的品种有:

黄黄花鱼大黄鱼。小黄鱼之别,肉质细嫩,肉多刺少,清蒸、红烧皆宜,名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。

带鱼肉细刻少,头与内脏所占比例小,是经济类的大众品种,有鲜的和威的两种,前者味道更好,常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。

鲐鱼又叫油筒鱼,肉质坚实,富营养,菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。

鳕鱼蒜瓣肉,刺很少,市上有售去头去尾的冷冻品种,经济实惠,可红烧、干烧、家常熬等制法。

海鱼:黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼, 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼

河鱼:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、鳙鱼、武昌鱼、团鱼、白条、甲鱼、鲶鱼、黑鱼、桂鱼

常吃深海鱼的危害更多。

下为深海鱼:

科 名: Nemichthyidae 线鳗科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 中层及深海底栖

  特 徵: 吻部极端延长,成熟雄鱼下颚较上颚短且无法闭合。 眼大体长具胸鳍,背鳍、臀鳍及尾鳍相连在一起。Labrichthys与Avocettina此两属的脊椎骨数在170-220间;而Nemichthys此属脊椎骨数超过750节

  其 他: 全世界共有3属9种,而台湾地区目前共发现1属1种。俗称线鳗是因体长如鳗一般细长,却又比鳗的体型细,如线般细细长长故而称之

  科 名: Ophidiidae 鼬鳚科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 中层及深海底栖

  特 徵: 背鳍较臀鳍长或与臀鳍等长,肛门及臀鳍位于胸鳍末端下方。具鳞,许多种类鳃盖上有棘。最大的种类Lamprogrammus shcherbachevi(希氏软鼬鳚)可以长至2m

  其 他: 全世界共有47属218种,而台湾地区目前共发现5属7种。此科的分布极广,可由100m至2000m海底皆发现其踪迹,在深海的种类甚至眼睛退化至全无或只剩皮瓣痕迹,外型变化众多但皆为底栖性鱼类,属于广布性的一科

  科 名: Trachichthyidae 燧鲷科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 具眶蝶骨,腹鳍 1硬棘,软条 6-7;背鳍硬棘3-8,软条10-19;臀鳍硬棘 2-3 ,软条8-12。腹部鳞具鳞脊。种间的鳞差异颇大,部分种类具有发光器,最大可长至55cm

  其 他:全世界共有8属44种,而台湾地区目前共发现3属3种。此科的鱼分布深度由100m-1500m。在某些地区(如澳洲)此科的其中一种具有相当的鱼类资源,为重要的渔获对象,一次捕获量甚至达到数百公吨,但在台湾地区目前仅捕获到体型较小的种类,对于其鱼类资源仍有待开发

  科 名: Synaphobranchidae 合鳃鳗科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 中层及深海底栖

  特 徵: 鳃孔位在身体下方介于胸鳍之前,少数几种胸鳍退化。脊椎骨数110-205

  其 他: 全世界共有9属30种,而台湾地区目前共发现4属8种。合鳃鳗顾名思义鳍两边的鳃孔虽然是分开,但鳃外部的皮瓣相连接,像两个鳃合在一起而称之

  科 名: Neoscopelidae 新灯笼鱼科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 体侧扁,上颚骨细长且由三块软骨组合而成,不具眼下骨。 臀鳍起点远离背鳍。部分种类具有发光器。大多为圆鳞而Solivomer此属为栉鳞,而Scopelengys 此属不具鳔,其他皆有鳔。脊椎骨数29-35节最大可至30cm。

  其 他: 全世界共有3属6种,而台湾地区目前共发现1属3种。此科的鱼与灯笼鱼科的鱼极为相似,两者大多都具有发光器,而此科的鱼较大且体色偏红,可与灯笼鱼科作一区别。

  科 名: Myctophidae 灯笼鱼科

  地理分布: 全世界

  深度分布: 中层及深海底栖

  特 徵: 脂鳍是由一盘状软骨支撑,具眼下骨。臀鳍起点在背鳍下方或略后。头部及身体具有整排或几组的发光器,仅一种不具。多数为圆鳞而其中四种为栉鳞,皆具鳔,脊椎骨数28-45。

  其 他:全世界共有31属225种,而台湾地区目前共发现5属17种。此科鱼种类颇多,但体型偏小约为5cm左右,为海洋中其他肉食性鱼类重要的捕食对象。已有许多研究证实其具有每日垂直迁移的情形,迁移距离甚至超过数百公尺,丰度分布日间最多在300至1200 m间;而夜晚最多在10至100 m。

  科 名: Alepocephalidae 黑头鱼科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 齿小而鳃耙多且长。鳃盖骨鳍条数5-13. 许多种生活在超过1000m的水层。

  其 他: 全世界共有17属95种,而台湾地区目前共发现2属3种。此科的特徵在于头部与身体的颜色不同,较为常见的种类即是头部呈现黑色俗称油鱼的黑头鱼。

  科 名: Rondeletiidae 红口仿鲸科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 头部箱型,皮肤表面光滑。侧线是由14-26组垂直的感觉孔组合而成。尾部软骨3块,脊椎骨数 24-27。

  其 他: 全世界共有1属2种,而台湾地区目前共发现1属1种。此科不具鳞片,侧线感觉孔呈现纵向排列为其特徵。

  科 名: Moridae 稚鳕科

  地理分布: 全世界

  深度分布: 底栖

  特 徵: 背鳍一或二少数为三,臀鳍一或二。下颚须有或无,若具齿齿细微。 鳔与耳石相连以收集声音。

  其 他: 全世界共有18属87种,而台湾地区目前共发现3属5种。此科为底栖性鱼类,分布由浅海至2500m皆有分布。此科的鱼腹面常具有发光器,而呈现黑色。

  科 名: Diretmidae 银眼鲷科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 无侧线,背鳍及臀鳍不具棘。背鳍软条24,臀鳍19-22软条。腹部具鳞脊。脊椎骨数20-32,最长可达37cm。

  其 他: 全世界共有3属4种,而台湾地区目前共发现2属2种。

  科 名: Eurypharyngidae 宽咽鱼科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 鳃孔小,与吻端距离长于与肛门的距离。鳃条骨数5,内脏游离骨数6。口非常大,齿小,胸鳍亦不明显。

  其 他: 全世界共有1属1种,而台湾地区目前共发现1属1种。 背部具有发光器,无垂直迁移的现象。

  科 名: Halosauridae 海蜥鱼科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 前上颔骨及颔骨具齿,背鳍在肛门前,且具9-13软条无硬棘。凹陷状的侧线延伸整个身体,而鳞片较大的侧线孔在身体两侧,约为30个侧线鳞数。

  其 他: 全世界共有3属15种,而台湾地区目前共发现1属1种。

  科 名: Ipnopidae 炉眼鱼科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 眼小或退化成盘状。无幽门垂,背鳍软条8-16,臀鳍软条7-19,胸鳍软条9-24 。鳃条骨数8-17,脊椎骨数44-80,Bathypterois此属中18种具有延

  长之胸鳍、腹鳍与尾鳍 。

  其 他: 全世界共有6属29种,而台湾地区目前共发现1属2种。此科的鱼属于底栖性鱼类,会利用延长的腹鳍及尾鳍站立在海底,而呈现三角形,故另有俗名称之为三角鱼。

  科 名: Melamphaidae 孔头鱼科

  地理分布: 除地中海及北极海外其他海洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 背鳍具有1-3个小棘,胸鳍1硬棘,6-8软条。尾鳍前端具 3-4 棘. 具圆鳞,鳞大但易脱落。无侧线或只有1-2个侧线孔,脊椎骨数24-31。

  其 他: 全世界共有18属87种,而台湾地区目前共发现1属1种。眼部具有眶蝶骨,

  科 名: Notacanthidae 背棘鱼科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 侧线隆起在两侧,鳞小,每列至少50个以上。一些种类的腹鳍具有3个似硬棘的鳍条。以底栖性动物为食(如多毛类及腔肠动物),亦以浮游性甲壳类为食。雌性的数量大过于雄性数量,较大的狭首形幼鱼可能归属于此科。

  其 他: 全世界共有3属10种,而台湾地区目前共发现1属1种。

  科 名: Cetomimidae 仿鲸科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 表皮不具鳞,眼小或退化成痕迹。鳃耙3或4,无发光器,仅在肛门周围,背鳍及臀鳍底部具凹陷的组织。脊椎骨数38-59。生时体表颜色褐色或橘红色。

  其 他: 全世界共有9属20种,而台湾地区目前共发现1属1种。

  科 名: Setarchidae 囊头鲉亚科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 深海底栖

  特 徵: 鲉科的鱼背鳍具硬棘11-13,有些具有毒性,而此亚科的特徵在于侧线是连续的凹槽,体披圆鳞,下眼眶脊不明显。

  其 他: 全世界共有3属5种,而台湾地区目前共发现2属2种。此科的鱼属于鲉科下的亚科,而浅海的鲉科及俗称的石狗公或石头鱼,其肉质鲜美是高经济价值的鱼类,但深海的鲉科卖相及肉质皆不佳,故无经济价值。

  科 名: Bothidae 鲆科

  地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋

  深度分布: 底栖性

  特 徵: 大多种类两只眼睛在左侧身体。鳍不具硬棘,背鳍起点在眼上方或前方。 背鳍和臀鳍接不与尾鳍相连接,肛门在盲侧。卵黄具一个小油球,多数种类具经济价值。

  其 他: 全世界共有21属154种,而台湾地区目前共发现12属27种。此科鱼类的分布很广,为浅海地区重要的鱼类资源之一。但在深海的种类肉质较软,易腐烂不易保存,因此食用的价值不高。

 

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海水鱼

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