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你好，胡辣汤个人感觉还是京遥的比较好喝，这个得看个人口味，不过胡辣汤基本都一样，除了配料有些食材也基本一样，不过同样的食材做出来的胡辣汤也有特别好的口感。-

下面是更多关于老杨家胡辣汤的问答

最佳贡献者
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前者
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如果买那种方便包的，肯定是逍遥镇。
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我光知道郑州王师傅的好吃，学员也很多吗，生意也很好，你去优酷上看看视频，再去实体店去尝尝
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哈，我在这方面专家！

郑州最好的是顺和路与城东路交叉口的，辣呀！

不过看看早上和中午的排队场面，一定要来尝尝！

推荐黄金搭档：油饼泡汤喝！
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河同事说逍遥镇比较好啦，微搜了。你可以参考一下。

逍遥镇胡辣汤是风味名吃之一，逍遥镇胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。遥胡辣汤的来源可追溯到宋徽宗年间，宫中御膳厨师，以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础，做出了一种色香味俱佳的汤。该汤既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神，开胃健脾。
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上次往河南的哉龚山喝过河南味道的。牌子你看看出产地应该有赞助
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逍遥镇胡辣汤
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胡辣又名糊辣汤，起源南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤以河市县北舞渡镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

原料

胡辣汤料40克

胡椒20克

辣椒10克

熟羊（牛）肉400克

羊骨高汤3kg

面筋1.5kg

面粉300克粉条100克

加粉芡

调料

葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

制作过程

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。

3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。 本回答被网友采纳

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