广州粤菜,广州必去十大粤菜餐厅都有哪些？

Answer 1

广州必去十大粤菜餐厅都有:

滋粥楼、广州酒家、莲香楼、柄胜品味、东江酒家、伴溪酒家、北园酒家、新荔枝湾等。

Answer 2

的话，新派粤菜，私房么样，既有粤菜的特点，看起来又有菜和西餐在格调上的升华，也显得格调高，环境安静比较适合自己去或者和情侣朋友什么的，天河那边的话客·AKEN'S KITCHEN这类的，小资情调满满~

Answer 3

据我知道，“食在广州传统不但光大，而且越来越增加新的内涵。来广只有到“老”才能吃到经典的粤菜。大三元酒家、广州酒家、泮溪酒家、蛇餐馆、菜根香素食馆、惠如楼、三如大酒楼、沙河大饭店、得心酒家、成珠酒楼、妙奇香酒家、银龙酒家、趣香饼家、孔旺记烧腊、皇上皇腊味、沧州腊味、八百载、致美斋酱园、欧成记面点、百花甜品、南信甜品、伍湛记粥品、林记粥粉面、银记肠粉、耕田公凉茶、佳叔汤圆王、信行丰炖品皇、顺记冰室、阳光冰室……这些传统名店如同“狗不理”代表天津、“全聚德”等同北京一样，经过岁月洗礼的金字招牌也成了广州的代名词。

Answer 4

广州这地方要是餐厅bai那可du就太，本身城市的融合性zhi比较强，各地式基本都找dao得到。年的话可以尝试一下私房菜，新派的粤菜，创意菜这些，客·AKEN'S KITCHEN这些，花城大道那边，玩累了正好晚上吃个饭

Answer 5

1、鸡

白切鸡又叫白斩是中国八大菜之一粤菜系鸡肴一种，白切鸡始于清代的民店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。

又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。

2、广东早茶

广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。

这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

3、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。

4、干炒牛河

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。

河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入芡汁的湿炒，和不加芡汁的干炒。

5、艇仔粥

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。

艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

参考资料来源：百度百科-白切鸡

参考资料来源：百度百科-广东早茶

参考资料来源：百度百科-煲仔饭

参考资料来源：百度百科-干炒牛河

参考资料来源：百度百科-艇仔粥

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Answer 6

广州粤菜有很多，广河林美食也有很多！

畜类菜色：脆乳猪、龙虎斗、太、护国菜、潮州烧鹰鹅、猴脑汤等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本原料，虫蛇鱼蛤也是广州人的最爱。

粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。

广州最有名的粤菜酒家：

广州唐之宴食府，主要是以粤菜闻名：广州越秀区站前路108-122号新大地宾馆内(近地一大道)

地铁：5号线

公交：238、29、301A、301、260路。

广州悦港大酒楼：

天河区林和东路121号红摩坊商城2-3楼(近中怡城市花园)。

交通路线：林和东路站，地铁APM-林和西D出口

林和西粤菜酒家020-预订-666-电话-77.555.。 本回答被网友采纳

Answer 7

番禺十大必吃餐厅有鱼米之乡酒家、滋粥楼、世昌宾馆、南岗喜宴、正和大酒店、余荫居、长隆酒店、新东苑园林酒家、渔民新村、小瀛洲餐厅。

Answer 8

有，

no.1

利苑

利苑名的粤菜餐厅，贵，服务比五星级还好出品很不错。

　　吃过花雕啡蟹，冰烧三层雪，杨枝甘露，杏仁茶，龙虾汤泡饭都很不错，咖啡蟹火候刚刚好，肉很嫩很多，非常的鲜甜，是我吃过最好吃的螃蟹肉（吃膏的除外）。冰烧三层雪是烧猪肉，皮酥肉香。杨枝甘露酸酸甜甜的，口感不错。杏仁茶的杏仁味非常浓郁，香啊。龙虾汤泡饭非常有特色，龙虾汤很浓很鲜，里面有虾肉，有脆脆的炒米，吃完还想吃。烧乳鸭和鹅肝粒炒牛柳一般般。这顿饭价格虽然贵一些，但是吃完非常满意，偶尔来奢侈一下是不错的享受。但是利苑很多菜式要提前预订让人不爽。按照我家点菜的方式，人均400－500。详细的位置你可以去中国吃网导吃美食看看。

Answer 9

以下的回答有可能因广告的嫌删除。但不明白为何这类提身就会引至回答告的嫌疑，干脆将提问删除，也就不存在有嫌疑的回答，免得浪费提问及回答知友时间。

推荐曾经受训的《广州市旅游中专学校》的【粤菜烹饪培训】。该校应是广东最老的专业烹调学校之一。有自编的全省通用教材。教学师资、质量、场地、设备都不错，理论、实践相结合。学费可能会相对其他培训班贵些，但有别在于：有些培训机构，学员只有围观厨师讲解、操作。而这家学校学员人手一份食材，例如学鸡的菜式人手一鸡；学鱼的菜式人手一条。由厨师讲解（理论）、示范操作后再由学员亲自烹制。这对于交了钱想学到真技能的烹饪学员很重要。但该校以往用广州话教学，未知现在有否改进。 本回答被网友采纳