哈密大枣,哈密大枣的特点介绍

Answer 1

新疆地处北纬32．2249．33度，是公认的水果优生区域，是国家部确认的国家级绿色食品基地。太阳辐量全年为5000—6490兆焦耳/平方米，仅次于青藏高原。新疆日照时数总值居全国首位，全年日照2550—3500小时，夏至日更是长达14—16小时．长达15小时的充足日照，昼夜20多度的温差，为新疆大枣提供了更充分的光合作用，储蓄了更多的营养成份，尤其有利于枣果可溶固形物和糖分积累，这也是造就新疆红枣品质极优的根本原因。全年长达220余天的无霜期，使新疆大枣的成熟期更长。无污染碱性沙质土壤和富含氧离子的天山冰川雪水的灌溉，使新疆大枣的矿物质营养更加丰富。

新疆，日照时间长，光热丰富，降雨少，土质优。以其得天独厚的地理气候环境孕育了世界闻名的新疆大枣。新疆大枣中又以哈密大枣为上品，营养价值最高。

哈密地处北纬45度，阳光明媚，日照充足，全年日照时数3326～3500小时，平均日照比俗称“日光城”的拉萨还多350小时。日照时数之长，昼夜温差之大，日照率之高，为新疆乃至全国之最。哈密是瓜果作物生长的天然宝地，得天独厚的自然条件孕育了哈密大枣独一无二的优越品质。

新疆独特的自然环境与气候，使得对枣树喷洒较少或不喷洒农药，这给“哈密大枣”的生长创造了一个良好的栽培环境。

哈密大枣产地为新疆哈密市。哈密大枣栽培历史已有两千余年，古代谓之“香枣”。哈密大枣果实个大肉厚，外观紫红艳丽具有光泽，食之浓郁的枣香中含独特的药香味，是全国约700种红枣家族中的果中翘楚，产品质量水平处于国内乃至世界红枣的前列。 哈密大枣能入药，中药称“白益红”，有“主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功能。另外还含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，素有哈密大枣“天下一绝”的美称。

哈密大枣皮薄、肉厚、干而不皱、维生素C含量丰富，富含维生素B1、B2，鲜枣VC含量为215.5毫克/百克，是苹果的43倍；干枣VC含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5---7倍。经权威科研部门测定分析，哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素，尤其是锌含量特别高，达到23毫克/百克。其中包括人体不能合成的8种氨基酸，稀有矿物质对成人保健、儿童发育、提高智力颇为重要。鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，绝对是枣中王者；鲜枣含糖量达37%以上，干枣糖量高达70%，在国内外市场上驰名。

由此可见哈密大枣是集营养与医药保健为一体的果中珍品。长期实践证实：哈密大枣具有抗病、抗癌、提神、补肾保肝、增加肌力、补血益气、润肺生津、养胃健睥、美容养颜的功效。原全国政协副主席塞福鼎·艾则孜在1997年4月曾挥笔题词：“哈密大枣，天下一绝”。 哈密大枣已有两千多年的历史，古代谓之“香枣”。据《新唐书·地理志》记载，唐贞观四年（公元630年），唐太宗李世民品尝西域进贡的哈密大枣后御封为“贡枣”，从此起延续成为历代皇室贡品。

据《新唐书·地理志》记载：“伊州伊吾郡（伊吾即今新疆哈密），下。本西伊州，贞观六年更名。土贡：香枣、阴牙角、胡桐律。”

据《大明统一志》哈密卫中记载：伊吾郡，土贡，香枣，胡桐律，阴牙角。

据《中国经营西域史》第三章唐之经营西域及政策一列州府，甲、伊州贞观四年（630）置，本州土贡：香枣、阴牙角、胡桐律。

清光绪年间，宗师矿务铁路局主事张恒荫谪戍新疆，他在《二月朔日哈密王席上三十韵》的诗中留有“枣大疑仙种”的记述。 我国是全世界最早将大枣用于医药的国家，我国现存最早的药学专著《神农本草经》，将大枣列为“上品”，大枣“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身延年。”

《本草备要》载:大枣“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色。

汉代医圣张仲景所著《伤寒论》中，列有113个处方，其中有63个配用了大枣。综合历代本草认为，大枣味甘，性温，功能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。

《本草纲目》载:“大枣味甘平无毒，主治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，和百药，久服轻身延年。”

李时珍引《日华子本草》曰“补五脏，治虚损。”

《随居园饮食谱》中载红枣“鲜者甘凉。刮肠胃，助湿热。干者甘温补脾养胃，滋营充液，润肺，食之耐饥……以北产大而坚实肉厚者，补力最胜。”

《尔雅》有“枣为脾之果”之说，现代中医药研究认定:枣有健脾功能。现代医学研究认为红枣还有保护心脏，增强体力等功效，特别对血气不足，肺虚咳嗽，倦息乏力，神经衰弱，精神不安等均有较好的疗效。

苗明三教授在《中西医结合》97特刊中发表的一篇研究报告中指出，实验表明，大枣多糖可显著提高腹腔细胞的吞噬功能，促进溶血素和溶血空斑，促进淋巴细胞转化以及提高外周淋巴细胞分解，具有很好的免疫功能。

1998年第14期《中药药理与临床》以及《中西医结合》97特刊中的两篇研究报告用多种方法研究证实，大枣多糖均有明显清除自由基的作用，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C，维生素P (又称芦丁)和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。

《上海中医药杂志》1962年第4期指出，在用维生素C，维生素K和盐酸苯海拉明或者ACTH等治疗过敏性紫癜无效的情况下，改用大红枣治疗过敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10只，或者大枣煎剂内服，一般3天内见效。

1982年出版的《中草药学》指出，实验证实，每日服用大枣蒸剂，3周后体重和肌力能有明显增加。研究还发现，大枣中含有达玛烧型皂苷与人参所含的皂苷为同系物，均可增强肌体耐力，有抗疲劳功效。

崔振环在1999年5期《天津医科大学学报》指出，经过试验发现，大枣合计对乳腺癌有一定抑制作用，且白细胞无明显下降，说明对机体无毒副作用。

张庆在2001年21期《第一军医大学学报》上指出，大枣中多性糖可通过作用与免疫细胞间接抑制肿瘤，另有研究表明，大枣对胃腺癌有显著的抑制作用，抑制率能达到61%。

哈密大枣是营养丰富的滋补品，尤以五堡大枣最为珍贵。新疆哈密市五堡乡，地处吐哈盆地边缘，气候干燥，盛夏白天温度高达40℃以上，昼夜温差二十多度，无霜期长达220天以上，特殊的环境气候造就了哈密五堡大枣独一无二的优良品质。哈密市五堡大枣，皮薄，肉厚，核小，味甜，营养价值最高，价格是普通红枣的数倍甚至更多，为红枣品系中之上上品。

直接食用或者煮炖都可以，用清水或温水润上三到五分钟味道更美。哈密大枣做八宝饭、煮稀饭，味道更美。

哈密大枣为自然晾晒的无农药的天然绿色食品，食用时仅需擦洗净表面泥沙即可。哈密大枣可当零食吃，也可做稀饭、粥、煲汤时加入几颗，即滋补又美味。

男女老少皆宜。哈密大枣是很好的养颜美容佳品，亦可提高免疫力及抵抗力，具有很好的滋补作用。适合年轻女士，儿童，及老人，更是馈赠亲友的最佳选择。

Answer 2

哈密大枣：历代西域之贡品新疆哈密炎热戈壁滩的荆棘植物果结果；其突出特点是：个大饱满、色泽红润艳丽、核小肉厚皮薄、吃起来甘甜爽口。

和田玉枣：和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，“和田玉枣”系列产品产自新疆兵团农十四师旗下的红枣绿色食品出口基地。基地位于世界水果优生区的核心中央区——新疆和田，这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤.充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰山雪水资源。每一颗“玉枣”都是自然精华的结晶，每一颗都具有独一无二的生长环境。

Answer 3

大枣的历史两千，古代谓之“香枣”。唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封为“贡枣从此成为历代皇室贡品。哈密大枣能入药，中药称“白益红”，有“主治安中养脾、平胃、久服轻身延年”之功效。另外含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，属高贵滋补品。素有哈密大枣天下一绝的美称。 哈密大枣个大肉厚，外观紫红具有光泽，食之浓郁的枣香中含独特的药香，是全国约700种红枣家族中的果中翘楚，产品质量水平处于国内乃至世界红枣的前列。产量较稀少。

Answer 4

新疆大般按地区分类，的就叫和田大枣密的就叫哈密大枣，以推。

新疆大枣里比较出名的是哈密大枣，因为我是哈密人，从小看着身边的叔叔阿姨种大枣卖大枣，哈密大枣里质量最好的卖的也最好的就是哈密五堡大枣，以前都是农户散卖，卖不到远的地方去。

现在哈密都做起来工厂了，做成各种农副产品，也让农民省事，只管种大枣就行。往别的地方销售。我们这比较有名的一家就是新疆王液，他们把大枣做成各种副产品，大枣酒，大枣汁之类的，但是也卖大枣。他们有官方网站，感兴趣的可以自己去搜一下新疆王液网站。给你们推荐他们家，主要就是因为他们只用五堡的大枣，别的大枣都不用，买到，放心。

Answer 5

民间道：一日食三枣，郎中不。门前一颗枣，红颜直到老。要想皮，粥里加红枣谷加小枣，胜似灵芝草。一日吃三枣，终生不显老。宁可三日无肉，不可一日无枣。

英国科学家在163个虚弱患者中做过试验，结果显示连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，这是其他食物无以伦比的。锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能，当前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都与缺锌有关。有人曾测定学生头发中的含锌量，发现其含量高低与学生的成绩呈正相关。从含锌量来说，红枣也乃果中之最。

1、防治心血管病——大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。

2、抗肿瘤——大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷。

3、抗过敏——取大枣15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治疗过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后，免疫细胞中环-磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应。

4、解毒保肝——大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

5、养血美颜——每日吃大枣三次，每次10枚，有养血美颜的功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。

另外，食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有，大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。无怪乎我国民间一向把枣当作补气健身的佳品。

6、增强人体免疫力——大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

7、增强肌力——实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力的作用。

8、保护肝脏——有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

9、镇静安神——大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

10、抗癌，抗突变——大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

Answer 6

新疆地处北纬3222度－49．33度，是世界公水果优生区域，是国家农业部的国家级绿色食品基太阳辐射总量全年为5000—6490兆焦耳/平方米，仅次于青藏高原。新疆日照时数总值居全国首位，全年日照2550—3500小时，夏至日更是长达14—16小时．长达15小时的充足日照，昼夜20多度的温差，为新疆大枣提供了更充分的光合作用，储蓄了更多的营养成份，尤其有利于枣果可溶固形物和糖分积累，这也是造就新疆红枣品质极优的根本原因。全年长达220余天的无霜期，使新疆大枣的成熟期更长。无污染碱性沙质土壤和富含氧离子的天山冰川雪水的灌溉，使新疆大枣的矿物质营养更加丰富。

新疆，日照时间长，光热丰富，降雨少，土质优。以其得天独厚的地理气候环境孕育了世界闻名的新疆大枣。新疆大枣中又以哈密大枣为上品，营养价值最高。

哈密地处北纬45度，阳光明媚，日照充足，全年日照时数3 326～3 500小时，比俗称“日光城”的拉萨还多350小时。日照时数之长，昼夜温差之大，日照率之高，为新疆乃至全国之最。哈密是瓜果作物生长的天然宝地，得天独厚的自然条件孕育了哈密大枣独一无二的优越品质。

新疆独特的自然环境与气候，使得果树鲜有病虫害发生，因此不需要对枣树喷洒任何农药，这给“哈密大枣”的生长创造了一个天然的无公害栽培环境。