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居然那么多人不识货，我就是听了家里老人说的一种豆子果实很好吃，特地找到的牛马果。吃法是把豆子仁厚厚的外皮削掉，果仁肉切片泡水，然后炒着吃，据家里老人说就跟吃油渣一样，特别好吃特别香！-

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药材记载，牛马藤又白花油麻藤和紫花油麻藤两种，白花油麻藤的花据说可以和粥煮来食用白花油麻藤豆内含淀粉，有毒，不能食用；据中药材记载紫花油麻藤无毒，但没听说过有人食用过紫花油麻藤花，至于紫花油麻藤豆能不能食用也没人食用过，既然无毒看来应该可以食用，但有可能是因为紫花牛马藤豆口感不好，没听说有人食用过，建议自己可以偿试下口感如何，建议只能偿试，不可以大量食用。中药上白花油麻藤和紫花油麻藤都有通经络、强筋骨、补血、用于治疗贫血的功效。 本回答被网友采纳
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可以，得等熟透了
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药材记载，牛马藤又名油麻藤，有白花油麻藤和紫花油麻藤，油麻藤的花据说可以和粥煮来食用，但白花油麻藤豆内含淀粉，有毒，不能食用；中药材记载紫花油麻藤无毒，但没听说过有人食用过紫花油麻藤花，至于紫花油麻藤豆能不能食用也没人食用过，既然无毒看来应该可以食用，但有可能是因为牛马藤豆口感不好，没听说有人食用过，建议自己可以偿试下口感如何，建议只能偿试，不可以大量食用。中药上白花油麻藤和紫花油麻藤都有通经络、强筋骨、补血、用于贫血的功效。
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牛马藤属于常绿油麻藤，全年均可采收
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好象是花苞，

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