【“阿舒拉”与“阿舒拉节”】“阿舒拉”源出希伯来文,意为“第十天”,一般指希吉来历一月十日。相传该日是阿丹、怒哈、易卜拉欣、穆萨等先知得救的日子。还传说这一天安拉创造了人、天堂和火狱等,因此,把这一天看做神圣的日子。680年阿里之子侯赛因因在该日被倭马亚王朝所杀,所以这一天又成为什叶派纪念侯赛因的哀悼日,后来发展为阿舒拉节。 “阿舒拉节”是伊斯兰教什叶派穆斯林为哀悼穆罕默德的外孙侯赛因遇难的重要纪念日。公元680年,先知穆罕默德的孙子侯赛因在卡尔巴拉被杀,此日正是伊斯兰教历1月10日(阿舒拉日),这一日遂被定为该派的蒙难日和哀悼日。每年的这一天,成千上万的什叶派穆斯林都要举行隆重的纪念活动。从此,阿舒拉日便发展成为什叶派穆斯林最重要的纪念日。 【阿舒拉节的传说】传说,这一天发生了以下重大事件: 1.亚当和夏娃,偷吃禁果后,真主在这一天准其忏悔。 2.诺亚方舟,在这一天,终于停在新疆罗布泊南岸的伊循,摆脱了饥饿,故回族有喝豆粥之俗。 3.阿拉伯富豪易卜拉欣,因砸毁偶像而被暴君乃穆鲁代投烈火而获救之日。 4.圣人尤素福和父亲叶尔古白团聚之日。 5.圣人穆萨用杖击水安然渡江之日。 6.大卫蒙真主赦宥之日。 7.苏来玛乃王位复得之日。 8.安优布重病痊愈之日。 9.尤努斯出鱼腹而获救之日。 10.耶稣蒙难被解救升天堂之日。 11.这一天,安拉造人与火狱。 【我国回族伊斯兰教的习俗】我国回族伊斯兰教的格迪目派的穆斯林过阿舒拉节。节日这天,用各种豆类熬粥,回民把这种饭叫阿舒拉饭。 为什么要吃阿舒拉饭呢?传说在远古时期,真主派了一位能言善辩,处事稳重,胸怀坦荡,有能力、有耐性的先知怒哈去劝说崇拜偶像的人。怒哈和颜悦色,千方百计地宣传真主的信条,一部分人被说服接受了他宣传的信条,而另一部分地位较高的人不但不听他的劝说,还讥笑他。怒哈在毫无办法的情况下,祈求真主不要在人世间留这些人。真主听了怒哈的话,向他默示,尽快制造方舟,怒哈就到一个偏僻安静的地方自己制造了船,带着那些归信安拉的人登舟,并在世界上各种动物和禽类中各选一对载在船上。怒哈一行刚驶船离岸,天上的水门便大开,飞流直下,地下的泉水喷涌,一时间洪水漫世,那些不信真主的人全都丧命。最后天上的水门渐渐闭合了,大地吸收了洪水,怒哈的方舟落到了朱迪山上。 船上的人在山上等了三天三夜,找不到吃的,人们忍不住饥饿,乱喊乱叫。怒哈到山下拣了各种各样的豆子下锅煮着吃,结果几把杂豆煮了一大锅,救了不少人的命,也救了怒哈圣人的命。 现在,我国回族人民为了纪念这一天,仍保留着吃杂豆粥的习俗,回民管它叫忆苦思甜饭。 【伊斯兰教历新年】伊斯兰教历即回历,阿拉伯语中称希吉拉,意思是迁徙。第二任哈里发欧麦尔执政时,为纪念公元622年穆罕默德从麦加向麦地那的迁徙,将这一年确定为伊斯兰教历的纪年元年,因此,这种历法被称为希吉拉历。中国穆斯林习惯上称为“回历”。 伊斯兰教历纯按阴历计时,以月亮的一圆一缺为一个月,以十二个月为一年,不考虑地球绕太阳公转的时间,也不设闰年。因此,其一年为354天或355天,比公历少11天。每过32年左右,就要比公历多出一年。 伊斯兰教所有宗教活动的时间,都是依伊斯兰教历来计算的,因此,如果按公历计算,同一宗教节日往往要比上一年提前11天左右。 那么伊斯兰教历的1月1日也就称为回历新年。-下面是更多关于阿舒拉节的问答
【“阿舒拉”与“阿舒拉节”】“阿舒拉”源出希伯来文,意为“第十天”,一般指希吉来历一月十日。相传该日是阿丹、怒哈、易卜拉欣、穆萨等先知得救的日子。还传说这一天安拉创造了人、天堂和火狱等,因此,把这一天看做神圣的日子。680年阿里之子侯赛因因在该日被倭马亚王朝所杀,所以这一天又成为什叶派纪念侯赛因的哀悼日,后来发展为阿舒拉节。 “阿舒拉节”是伊斯兰教什叶派穆斯林为哀悼穆罕默德的外孙侯赛因遇难的重要纪念日。公元680年,先知穆罕默德的孙子侯赛因在卡尔巴拉被杀,此日正是伊斯兰教历1月10日(阿舒拉日),这一日遂被定为该派的蒙难日和哀悼日。每年的这一天,成千上万的什叶派穆斯林都要举行隆重的纪念活动。从此,阿舒拉日便发展成为什叶派穆斯林最重要的纪念日。 【阿舒拉节的传说】传说,这一天发生了以下重大事件: 1.亚当和夏娃,偷吃禁果后,真主在这一天准其忏悔。 2.诺亚方舟,在这一天,终于停在新疆罗布泊南岸的伊循,摆脱了饥饿,故回族有喝豆粥之俗。 3.阿拉伯富豪易卜拉欣,因砸毁偶像而被暴君乃穆鲁代投烈火而获救之日。 4.圣人尤素福和父亲叶尔古白团聚之日。 5.圣人穆萨用杖击水安然渡江之日。 6.大卫蒙真主赦宥之日。 7.苏来玛乃王位复得之日。 8.安优布重病痊愈之日。 9.尤努斯出鱼腹而获救之日。 10.耶稣蒙难被解救升天堂之日。 11.这一天,安拉造人与火狱。 【我国回族伊斯兰教的习俗】我国回族伊斯兰教的格迪目派的穆斯林过阿舒拉节。节日这天,用各种豆类熬粥,回民把这种饭叫阿舒拉饭。 为什么要吃阿舒拉饭呢?传说在远古时期,真主派了一位能言善辩,处事稳重,胸怀坦荡,有能力、有耐性的先知怒哈去劝说崇拜偶像的人。怒哈和颜悦色,千方百计地宣传真主的信条,一部分人被说服接受了他宣传的信条,而另一部分地位较高的人不但不听他的劝说,还讥笑他。怒哈在毫无办法的情况下,祈求真主不要在人世间留这些人。真主听了怒哈的话,向他默示,尽快制造方舟,怒哈就到一个偏僻安静的地方自己制造了船,带着那些归信安拉的人登舟,并在世界上各种动物和禽类中各选一对载在船上。怒哈一行刚驶船离岸,天上的水门便大开,飞流直下,地下的泉水喷涌,一时间洪水漫世,那些不信真主的人全都丧命。最后天上的水门渐渐闭合了,大地吸收了洪水,怒哈的方舟落到了朱迪山上。 船上的人在山上等了三天三夜,找不到吃的,人们忍不住饥饿,乱喊乱叫。怒哈到山下拣了各种各样的豆子下锅煮着吃,结果几把杂豆煮了一大锅,救了不少人的命,也救了怒哈圣人的命。 现在,我国回族人民为了纪念这一天,仍保留着吃杂豆粥的习俗,回民管它叫忆苦思甜饭。 【伊斯兰教历新年】伊斯兰教历即回历,阿拉伯语中称希吉拉,意思是迁徙。第二任哈里发欧麦尔执政时,为纪念公元622年穆罕默德从麦加向麦地那的迁徙,将这一年确定为伊斯兰教历的纪年元年,因此,这种历法被称为希吉拉历。中国穆斯林习惯上称为“回历”。 伊斯兰教历纯按阴历计时,以月亮的一圆一缺为一个月,以十二个月为一年,不考虑地球绕太阳公转的时间,也不设闰年。因此,其一年为354天或355天,比公历少11天。每过32年左右,就要比公历多出一年。 伊斯兰教所有宗教活动的时间,都是依伊斯兰教历来计算的,因此,如果按公历计算,同一宗教节日往往要比上一年提前11天左右。 那么伊斯兰教历的1月1日也就称为回历新年。 伊斯兰教历和公历的换算方法: 1、求伊历:公历纪年-622+(公历纪年-622)÷32=伊历纪年。 以公元1988年为例:1988—622+(1988—622)÷32=1988—622十1366÷32=1988—622+42=1366+42=1408(年)伊历。 2、求公历:伊历纪年+622-伊历纪年÷33=公历纪年。 以伊历1408年为例:1408+622—1408÷33=1408+622-42=2030—42=1988(年)公历。 苏丹放假1天。
1秦兵马俑
秦兵马俑的发掘和展出轰动,为“世界第八大奇迹
出土的秦兵马俑所有陶人、陶马与真人、真马大小相仿,刻划细腻精巧,富于真实感;尤其是俑头的塑造,通过对肌肉纹理与眼、眉、鼻、口的细致塑造,展现了众多陶俑的不同面貌、表情和性格。
陶马刻划栩栩如生,或昂头竖耳,或目瞪口张,呈现喷鼻嘶鸣、跃力飞奔之势。它们排列成规模宏大的地下军阵,显示了两千多年前秦始皇统一六国时威武的战争场面,同时也反映了秦代艺术家及工匠们的聪明才智和高超技艺,是当代发现的最伟大的历史奇迹和艺术珍宝。
秦始皇兵马俑吸引了数千万中外游人前往观赏,秦兵马俑复仿制品也来越成为游人渴望得到的纪念品,同时日渐成为一些涉外企业和高雅华贵的公共场所提高声誉的一种装饰品。
2、贾三灌汤包子
贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去拜望贾三先生的,该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
贾三是回民,西安的回民差不多都是经商理财、运营资本的天才;同时,西安的回民有着悠久的吃苦敬业、爱国爱教的传统。贾三依靠着优秀的民族传统和祖祖辈辈传下的敬业精神,历经三年初创,五年立基,十年的潜心发现,二十年的不断出新,创制出了“灌汤”形式的、以“贾三”冠名的系列美食。
“贾三灌汤包子”的价值和意义,不只是拘囿于为西安食苑填空补缺的层面,他的“灌汤包子”蕴籍着许许多多令人思考的东西。
3、西安凉皮
特点:味酸、辣、爽口、凉香,皮子具筋软的特点,宜于夏天吃用。 制作方法:擀面皮、蒸面皮。 主要原料:面粉、调料、菜籽油、辣子 简要介绍:凉皮又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用
4、临潼石榴
临潼石榴具有悠久的历史,引进初期,先在京都长安(今西安)御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫(今华清池)内种植,是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为“天下之奇树,九洲之名果”。到了唐代,长安周围石榴栽种已有相当规模。
临潼在长安以东二十五公里的地方,南依骊山,北跨渭河,自然条件极宜石榴生长,加之长期培育,形成临潼石榴的优良品种。临潼石榴共有十七个品种,根据植株状况,叶形大小,果实色泽和口味甜酸,可分为普通石榴(食用种)和花石榴(观赏种)两大类。
两大类中又有红白之分:红石榴嫩梢、叶柄、花、果、皮和籽粒呈红色;白石榴除梢叶同于红石榴外,花、皮、籽粒均呈黄白色。普通石榴按果汁又可分甜、酸两个品种群。甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种;酸石榴中有“大红酸”和“鲁峪酸”两个大品种。
5、石子饼
制作方式古老,经久耐贮,携带方便。食用时油酥咸香,营养丰富。
主要原料:精面粉。
简要介绍:石子饼已有1000多年的历史,又称干馍或砂子馍,唐代称“石傲饼”其特点是:经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。
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6、章鱼烧:章鱼烧又名为章鱼小丸子,章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。
开斋节这样封斋的目的,就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦,让有钱的人真心救济穷人。通过封斋,回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。斋戒期满,就是一年一度最隆重的节日之一——开斋节。到教历10月1日即斋戒期满, 举行庆祝斋功完成的盛会,这一天就是。开斋节这天,人们早早起床、沐浴、燃香,衣冠整齐地到清真寺作礼拜,聆听教长讲经布道。然后去墓地 “走坟”,缅怀“亡人”,以示不忘祖先。节日当天,人们在居住区域内,挨门串户地互致节日问候(俗称“ 拜节”),家家户户炸制“油香”和“馓子”食品,宰杀牛羊用来招待宾客亲朋,互相馈赠。开斋时,若是夏天,有条件的先吃水果,没有条件的喝一碗清水或盖碗茶,而后再吃饭。这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴,而不是饥饿。若在冬天,有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。相传穆罕默德开斋时爱吃红枣,所以现在也有这种习惯。以上这些,只是狭义的斋戒。广义的斋戒是,不仅不吃不喝,更重要的是要做到清心寡欲,表里一致,对耳、目、身、心都要有所节制。要做到耳不听邪,目不视邪,口不道邪,脑不思邪,身不妄邪。如果只禁饮食,挨饥饿,而两面三刀,恶语中伤,横行霸道,胡作非为,是不符合斋戒真谛的,也是不全面、不完美的。至斋月二十七,是“盖德尔夜”,也有的叫“坐夜”。开斋节“盖德尔”是阿拉伯语,即“前定”和“高贵”之意。回族群众认为,在这一夜,安拉把全部《古兰经》通过哲卜利勒天使下降给穆罕默德。在这一夜做一件好事,可以胜过平时一个月所做的事。因此,在这一夜,一般都要做些可口的开斋饭,特意送到清真寺里让大伙儿吃,有的还请一些人到家里吃开斋饭,经济条件较好的还设宴待客。吃完饭,可以到清真寺赞圣、诵经,也可以在家砸一些核桃,炒一些瓜子和花生,或煮一些羊骨头,边吃边聊天。整斋月结束,还未举行节日会礼前,回要按照家庭人口多少计算,舍散“费土尔”钱。夜不眠,通宵达旦。有些地区在这一夜还张灯结彩,互赠礼品,庆贺“盖德尔夜”。封了一个月斋,不交“费士尔”钱,便失去了斋戒的完美性。随着社会的发展,回族的开斋节也增添了不少新的内容。全国回族聚居的一些地方,除节日参加聚礼等活动外,还组织各种文娱活动。如辽宁鞍山市的回族青年,在节日里耍狮子舞,踩高跷;河北沧州地区的回族在节日里表演武术;保定一带的表演摔跤或举行比赛;西北一些青年在节日里摔跤、扳手腕、拧指头;城市里一些回族喜欢游公园等等。