花菜嘛
花西兰花既能观赏还能食用,色菜为十字花科甘蓝本植物。包括紫球花、黄球花椰菜、淡绿球花椰菜等,是从花椰菜中选出的一类品种。花椰菜成熟的花球横径一般为20~30厘米,直径10~20厘米,由肥嫩的主轴和众多的肉质花梗组成。 彩色花椰菜除了按普通花椰菜栽培,作商品销售外,还可以进行上盆作家庭小菜园栽培或观赏栽培,前景看好。
花菜,学名花椰菜,也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”,属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。花菜分白色和绿色两种,北京称“菜花”
花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。
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