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5、烤的时候火不要太大,容易焦。玉米之类的可以包锡纸,鱼可以夹在夹子里慢慢翻动。要不断涂调味料,涂点蜂蜜不容易焦。6,帐篷,防潮垫,足够大的垃圾袋。 如果是自驾游,建议把腌好了的东西,用车载冰箱带过去。这样,烧烤完了还能喝到冰镇啤酒和饮料。
关于烧烤手续
首先要准备照片,要办理健,然健康证<2人以上>房屋或者摊位合同<的房子要有房产证或者相关证明>以及身份证复印件.
房租合同复印件健康证复印件房屋布局图到食品卫生监督部门办理这个过程下来大概要10天左右,估计费用在300到1000元<根据你的经营规模>
然后是营业执照,必须办完卫生许可证,方可办理营业执照,需要准备的东西大概和办理卫生许可证差不多.
税务登记证,有营业执照就可以办理税务登记证.餐饮只需要办理地方税务登记证.
有了这些就可以先开业,有的地方要求的严一些,那就还要先办理消防安全检查方面的手续,还有就是酒水零售许可证,烟草专卖证,环境卫生评估证,以及门口的摊位证
以上的手续基本上是全的,当然一个地方一个管理方法,大城市和小地方的要求是不一样的.
扩展资料
注册程序
第一步:咨询后领取并填写《名称(变更)预先核准申请书》,同时准备相关材料。
第二步:递交《名称(变更)预先核准申请书》及其相关材料,等待名称核准结果。
第三步:领取《企业名称预先核准通知书》,同时领取《企业设立登记申请书》等有关表格。
经营范围涉及前置许可的,办理相关审批手续。
到经工商局确认的入资银行开立入资专户。
办理入资手续(以非货币方式出资的,还应办理资产评估手续)。
第四、五步:与个人独资企业和合伙企业登记注册步骤相同。
参考资料:百度百科-开店
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含有制作 审批下来 是比较麻烦的 需要 画 装修设计图 四置图 对店面的面积也有一定的要求 先需要到工商所核准一个店面的名称 拿上名称去申请卫生许可证 ........ 要是小的饭店就不用那么麻烦了,个体经营许可证,税务登记证,卫生证就可以了,钱倒是用不了多少,就是办理的时候不是很顺利,可以的话 走走后门吧
基本的用具:木炭、酒报纸火机或火柴、烧、碳夹、烤叉、钎子(烤针)、烧烤网、食物夹、油刷、调味盒、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋。
肉类:羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉、腌制肉、 活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼等。
蔬果:土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜、青椒等。
主食:馒头片、面包片、烧饼等。
调料:辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油及烧烤酱等。
零食:梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等。
畅饮:可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等。
食物最好是在家都全部加工好,最好不要放在野外肉类需提前处理,注意最好不要选择冷冻肉,用盐、味精、姜汁、洋葱汁腌制,竹签穿好。在烤牛肉前,用些粗盐和新鲜黑胡椒腌渍片刻。
活鱼要先去鳞,去内脏,洗净,用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。特别推荐大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且具有杀菌的作用,很适合野外食用。
.一般我们7.8个人去烧的话,花费在200元左右的.鸡翅可以按一人两至三个买,牛肉跟猪肉还有鸡胸肉,各10左右斤就够了。黄瓜,玉米可以多买,因为女生一般喜欢吃,还有茄子跟地瓜之类的。丸子跟香肠也可以多买一些,因为这些烤起来比肉类方便。
开烧烤店办理证照俗称三证换一证