北京最火厅:牛街聚宝源, 金鼎轩 , 胡大饭馆 , 海 , 丰饭庄, 东兴楼饭庄 , 同和店 , 全聚德 , 烤肉季饭庄, 白魁老号, 都一处烧麦馆.
1、牛街聚宝源过去是一家卖牛羊肉的老字号,因为肉质新鲜信誉.好顾客多,就干脆利用这一得天独厚的优势在旁边开起了火锅店,精挑细选自家新鲜上好的牛羊肉专供店里。
如果是傍晚时分来到聚宝源,一定会看到一番热闹场面。一边是排长队买牛羊肉和酱制品的,另一边则是排队等号来吃涮肉的。
2、金鼎轩是一家粤菜餐馆,主打粤式蒸笼茶点,味道正宗,价格便宜,自1993年开张以来,连续火红了二十多年。坊间有人说先有金鼎轩后又簋街,可见金鼎轩的名气之大。
金鼎轩24小时营业,并且开有多家连锁店,金鼎轩地坛店的名气最大,是一家旗舰店,营业面积达两千平米,可同时容纳千人就餐,但如果饭点去,排队等位是常规现象。
3、胡大饭馆是北京胡大餐饮旗下品牌,属于特色新派川菜,招牌菜品有:胡大麻辣小龙虾、胡大馋嘴蛙、胡大水煮鱼、万州烤鱼、秘制香辣蟹、麻辣扇贝等。
尤其是胡大麻辣小龙虾,被粉丝们昵称为“胡大麻小”。
在北京,如果你要提四川简阳这个地方,没多少人知道。但你要问北京那家火锅店最火?很多人肯定都会告诉你“当然是海底捞啊。”北京各种档次的餐馆林立,很多餐馆都为客源发愁。可在海底捞,很多客人宁愿在外排队等候很长时间,也要在这里就餐。
其生意火爆的程度让很多知名餐馆、酒店都羡慕不已。人们不禁要问,一家来自四川简阳小县城的火锅店,如何在北京创在如此骄人的业绩,成为中国餐饮业的“海底捞”现象?