红蕃茄,红色的番茄营养价值高还是黄色番茄营养价值高？

Answer 1

红色番茄营养价高，有更高的番茄红素。

番茄，是番茄属一年生或生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

据营养学家研究测定，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

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Answer 2

西红柿颜色不同保健功同。

西红柿中最重要的营养素莫过茄红素，它以的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。

红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。

而黄色西红柿，含有少量的胡萝卜素，几乎不含番茄红素。

另外还有橙色西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色西红柿，含有少量番茄红素，但胡萝卜素含量很少。

黄番茄在市场引起热卖，因为名主持人于美人公开宣称，黄番茄能够减肥。一时间，想要瘦身的人都趋之若鹜，一颗100元的黄番茄都有人买。经过许多营养师与专家的澄清，终於水落石出，原来它不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维，能带来饱足感而帮助人少吃，至於它的茄红素，有些专定认为可能还比红番茄低，因为颜色较淡。

之后，番茄汁又掀起另一波热潮。原来，架上只有一、两款咸番茄汁，不到两个月光景，就涌进了二十几种新的甜口味。在饮料区，尽是一瓶又一瓶的番茄汁，美艳动人，加上电视广告强力促销茄红素的好处。好像，再不喝就落伍了。

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Answer 3

红色和黄好！但是红色的营养价值要高些！因为西红柿中主要的营是维生素，其中重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素！黄色品种黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。所以营养就红色西红柿咯！ 黄番茄不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维，能带来饱足感而帮助人少吃，至於它的茄红素，有些专定认为可能还比红番茄低，因为颜色较淡。 黄番茄,茄红素含量并不高,其他营养素则和红番茄差不多。

Answer 4

有好多种，有咱吃的大西女果，现在还有的，还有黄西红柿，

红西红柿番茄红素一些，黄西红柿含糖量大于红色的

而且西红柿的番茄红素必须加热做熟，加油才能出来，因为它是脂溶性的，但是加热的时间不能太长、温度不能过高

西红柿可以抗氧化、防晒、抗癌、预防前列腺癌症、降低胆固醇、高血压、美白、利尿，肾炎的患者可以多吃一些，

但是腹泻、拉肚子之类的就不要吃太多了

而且黄瓜和西红柿不能同吃，海鲜和西红柿也不能同时大量吃，会形成砒霜，导致中毒滴

Answer 5

一、果颜色有差别的确营养成分同，常见色圣女果里面含β-胡萝卜素比较多，对眼睛和皮肤有一定好处；红色的番茄红素相对丰富一些，有较强的抗氧化作用。但就其热量来讲，没有实质性的差别。

二、圣女果是西红柿的转基因产品,一般当水果吃，同时圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。

三、圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。

Answer 6

人教版五年级下册语文第七单元作文

Answer 7

红色的营养价值要高因为西红柿中主营养就是维生素，，最重要、含量最多的就萝卜素中的一种———番茄红素！黄色品种黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。所以营养就红色西红柿要高咯！