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拌冷粉  乐平狗肉  瓷泥煨鸡  

饺子粑  安牌桃酥  碴碴

碱水耙  油炸清汤  高家腐

    简介:

    景德镇市, “瓷都”,为江西省地级市。位于江西省东北部,属于黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带。处于皖(安徽)、浙(浙江)、赣(江西)三省交界处,是浙赣皖重要的交通枢纽中心之一。 

    行政区划:

    现辖2个市辖区、1个县级市、1个县。截至2016年,景德镇市下辖乐平市、浮梁县、珠山区、昌江区,有13个街道、39个乡镇、3个国有林场、204个居民社区、473个行政村。景德镇市政府驻昌江区瓷都大道686号。

    陶瓷业:

    2016年,景德镇市陶瓷工业增加值87.23亿元,其中,规模以上陶瓷工业增加值57.84亿元,比2015年增长10.5%。瓷博会期间,共吸引了930多家境内外参展企业展示和交流,参会客商达3000余名,期间累计外贸订货额1.81亿美元,内贸订货额12亿元,现场交易额7180万元。

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下面是更多关于景德镇小吃的问答

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拌冷粉 乐平狗肉 瓷泥煨鸡

饺子粑 安牌桃酥 洋芋碴碴

碱水耙 油炸清汤 高家霉豆腐
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冷粉,饺子粑,碱水粑
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碱水粑,饺子粑
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一)冷粉

(二)饺子粑

(三)碱水耙

四)油炸清汤

其实除了这几样小吃之外,景德镇还有许多很有特色的美味。您不妨来试试!

油条包麻糍

鲶鱼煮豆冲

活茶

 景德板鸡
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这就有很多了,景德镇的冷粉、景德板鸡、乐平的狗肉、乐平的油条包麻薯、乐平的桃酥、乐平的烧酒都是景德镇的特产,还有当地的茶叶,也别忘记景德镇高岭土做的瓷器,可是全世界驰名的。

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有觉得这个粉丝有一样?它可是位居四大之首,冷粉虽然很多地方都但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下,属景德镇东门头的较为有名,那家小店已经开了好多年啦,生意好的客人都排队打包回家吃。每次都被它辣的不得了,但是越辣越还想吃。

冷粉的拌料也很丰富:有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料,帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。

饺子粑

一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸,透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的,辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜豆干是不辣的。

碱水耙

这也是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样,可以自行调配。

油炸清汤

景德镇的清汤(也就是馄饨)我们这都叫清汤,比北方的馄饨要小点,但我们是炸着吃的没见过吧?味道很好哦!

在东门头的夜宵摊子上可以吃到。

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教你一个很简单的方法,找本地人问去。
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冷粉,饺子耙,辣椒耙

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