苹果1个梨1个调料食盐适姜蒜适量白糖适量虾酱适量鱼露适量北杏仁适量白芝麻适量洋葱适量芹菜适量葱白适量禧福德鱿鱼丝适量韭菜适量糯米粉适量萝卜块泡菜的做法1.白萝卜洗净,不用去皮,皮有营养又好吃。先切成2CM后的片,再切成2CM厚的块2.萝卜用盐,腌四五个小时,可以加些细辣椒粉,也可以不加3.所用到的材料,粗辣椒粉,细辣椒粉,鱼露,虾酱,苹果梨削皮,大蒜,姜,葱白,杏仁,炒熟的白芝麻,韭菜4.蒜切末姜切末,姜用一点就够了,大蒜要多放点,大杏仁弄碎,苹果梨果肉炸成酱,没有榨汁机可以用到剁,剁的越碎越好,胡萝卜切丝,葱白切丝,韭菜切丝5.鱿鱼丝切末 芹菜切小段 洋葱切末,牛肉粉6.准备一小锅水,放入一大勺糯米粉,搅拌均匀,没有糯米粉 用淘米水也行7.将糯米水煮开,要不停的搅拌,煮到有些粘稠即可8.关火后倒入粗辣椒粉,搅拌均匀,辣椒粉的量自己斟酌,我用的韩国辣椒粉 不是很辣,但是颜色很好看9.辣椒汤放凉后,虾酱一勺,鱼露两大勺,牛肉粉一大勺,炒熟的白芝麻两大勺,白糖两大勺,韭菜丝,葱丝,胡萝卜丝,芹菜段,洋葱末,蒜末姜末,杏仁末,鱿鱼丝末,苹果梨酱,反正把所有材料统统加进去就对了,尝尝味道不咸就加点盐,不过基本不需要加盐了,腌过的萝卜块也有盐味10.拌匀,尝尝味道,喜欢甜一些的可以再加些白糖,白芝麻也可以多加一些,鱼露和虾酱不要加太多,那样会很腥11.腌好的萝卜块,用水冲洗,尝一尝,盐味不能太重。然后 控干水,加入细辣椒粉用手抓一会上色12.把调制好的辣椒酱倒进萝卜块中,用手抓匀13.放入保鲜袋中,辣椒汤也要倒进去,封好口放进保鲜盒室温发酵三天,冬天可以四五天,夏天一天就可以了。然后放进冰箱慢慢发酵,7天以后才能吃,不然有毒-下面是更多关于延边123的问答
2、调酱:用梨汁把剁碎的葱、姜、蒜、海米末、鸡精和辣椒面搅拌均匀,成酱,待用。3、配料:把白萝卜、洋葱、韭菜切成均匀的条状,混合一起。4、戴上一次性手套,把腌好的白菜,配料和做好的酱均匀的抓匀,或者一层
延边的传统文化和风俗习惯继承朝的传统文化和风俗习朝鲜族有自己的语言文宗教信仰。文化风俗沿袭了的几千年高丽人的习惯,与朝鲜人和韩国人基本一脉相承。朝鲜族作为中国的一个少数民族,是中华民族不可或缺的一部分。吉林省延边朝鲜族自治州,是我国最大的朝鲜族聚集地。
延边朝鲜族自治州,简称延边州或延边, 1952年9月3日成立,首府为延吉市。其面积约42,700平方公里、人口约220万人。延边朝鲜族自治州地处中、俄、朝三国交界,依托吉、黑、辽三省广阔的腹地,是东三省沟通海内外的重要窗口,也是东北亚区域经济、人口、地理三个重心的交汇点,在联结亚、欧、美海陆运输格局中居于重要的枢纽地位。
在吉林省延边朝鲜族自治州的首府延吉,走在街头,随处可见的双语标识和路过身边的人所说的韩语都让你有一种身处韩国的感觉。泡菜、打糕、紫菜包饭、韩服,这些元素不是韩剧里的精致表演,而是实实在在的生活,也许在公园里就能碰到盛装的新人。而东北人民一贯的朴实热情,每顿饭超足的分量让你感受到他们的诚意。放慢脚步,用心感受“小首尔”的魅力。
朝鲜族自17世纪末开始从朝鲜半岛迁入中国东北。特别是1869年朝鲜北部遭受大灾荒后,大批朝鲜人迁入延边等地。1910年,日本吞并朝鲜,又有大批朝鲜人迁入中国东北各地。
朝鲜族以能歌善舞著称于世,著名的民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、扇舞、顶水舞等。舞姿或轻盈舒展,或柔婉沉静,或刚劲跌宕,明朗与含蓄相交织,细腻与大方相表里。朝鲜族歌曲旋律流畅婉转、欢快明朗,如《桔梗谣》、《阿里郎》、《诺多尔江边》等人人会唱。
朝鲜族喜穿素白衣服,一般为短衣长裤。饮食方面朝鲜族以为米饭为主,多为大米饭、二米饭,汤每餐必备,尤喜喝大酱汤。居住风多居马尾式住宅,建于近水源方便之处。朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语;平辈之间初次见面也要用敬语等。