下面是更多关于晋中美食的问答
发布于：2020-08-19 20:28
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晋中 / 小吃平肉
平遥牛肉是博大精深、源长的中国文化的精华之一，古汉时就卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享......太谷饼太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那......猫耳朵猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。晋中油糕油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用......晋中油面油面是太谷县的传统食品，状似馒头，经油炸制而成。外酥内软，香甜可口。昔阳吊炉小烧饼昔阳吊炉小烧饼，俗称烧饼，是昔阳传统食品。产生于金元时期，迄今有八百余年历史。当时，外族侵略，战火纷起，人们为了逃避战乱经常离乡背井，一种好消化、易保存、便携带的食物——烧饼也就应时而生了。此后人们几经改进......甜荞面凉粉甜荞面凉粉，在寿阳一带常为食用，是夏季的风味凉面之一。太谷熏鸽太谷熏鸽是山西省太谷县的汉族传统名菜，色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营养丰富的熏鸽摆在餐桌上，令人垂涎。已有近100年的历史，太古熏鸽始创于清代。此名产在旧时多为商家大贾招待国内外客商的，当时太谷城内西大街南......抿圪斗抿圪斗又称抿虫曲蛐，原产地山西省晋中市昔阳县，是山西晋中一带的主要面饭品种，清柔利口。
向欣6
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山西的面食是特色的。种类有削面，猫耳朵，拉面，拽面面，面片瘩汤，擦尖，莜面拷姥姥。面食的原料有小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等。做法有蒸、煮、烹。其他小吃就更多了，运城主要是，永济牛肉丸子面。晋中的莜面灌肠，碗托，平遥牛肉，长治有襄垣拉面，荫城猪汤，长子猪头肉，驴肉甩饼，潞城月饼，高平八大碗。雁北的粉条，压饼。
花清水上
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郭齐文，号半痴，或墨牛，吟香主人，一九三七年十二月生，山西人。痴于诗、书，，喜研究，偶有成书。2009年中国书协“当代书坛名家系统工程”70岁以上百位老书家之一。原任晋中市史志研院副院长，编审。现为中国书法家协会会员，中华诗词学会会员，中国商业史学会常务理事。山西省书协书法艺术指导委员会副主任。省诗词学会理事，晋商文化研究中心学术顾问，山西大学书法艺术研究所研究员，山西省政府文史研究馆馆员，山西省名人联合会理事。晋中市书协名誉主席，晋中诗人协会名誉主席，晋中晋商诗书画研究院院长。一九八八年应邀赴日本举办书展，一九九八年参加山西省专家团赴美国考察交流，书法作品流传日本、韩国、泰国、新加坡、美国、德国等国与台、港、澳等地区。
著述有《书法家赵铁山》、《楷书行书技法要领》、《兰草集》、《兰台续吟》、《郭齐文论书诗墨稿》、《郭齐文书法艺术》、《晋商诗书画艺术》、《铁笔松风赵铁山》等多种。
郭齐文不仅是一位书法家,而且是一位著述甚丰的学问家。他不仅是一位学问家,而且还是一位诗人。他不仅是一位诗人,而且还是一位画家。他画荷,画菊,画兰,尤其他所画的墨竹充满了高雅的情趣与文人的气息。他之所以如此广泛地涉猎,与他习书的主张是分不开的。他主张书法创作要追求诗的意境,画的韵致。他说:“一幅动人的书法作品,它浓缩的内涵,应该有诗一般的意境和情怀。”中国文人艺术家集诗书画于一炉的追求在郭齐文身上得到了完美的体现。
去年5月，为纪念抗战胜利70周年，先生携众弟子创作的以“左权精神的共有”为主题的，悼怀抗战英灵书画70米长卷，在晋中市城市规划馆内进行展出。而由晋中市群艺馆举办的晋中书画讲堂正式开讲时，郭齐文也为讲堂献上精彩第一课。
后知后觉丶0512
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如果太原理工或中医，师范学院的同学可以去骑自行车5分钟或步行10分北去鸣谦（即镇政在地）买吃的还是比较OK的，如果是煤炭学院或中医学院东侧可以去流村买吃的，如果你是交通或者建筑学院可以去志村，山西医科大学可以去聂存买吃的，山西传媒和晋中学院那边就没有村落了正在开发中。
追问
真详细，很谢谢，如果我是卖小吃呢？你建议我去哪里试试？追答
现在都是村里面有小吃，比如靠近太原理工大学、太原师范学院、中医学院以北的鸣谦村内有商业街，小吃蛮多的很热闹每天。如果是其他大学周围就比较荒凉了哦，不过正在建设中，估计形成规模最早一年后吧。追问
如果去铭谦村坐哪趟车在哪下呢？
拉瓦斯梅子
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多啊有晋城卷白馍高平里各抓阳城烧肝等等
养孓一只猪
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教堂巷新开了一家面皮店，他家的面皮味道不错，还有砂锅米线麻辣烫味道都挺好的，还有猪头肉夹肉饼那个香。。。
七颜991023
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