1
肉脯简介

　　靖江双鱼食品有限创建于1936年，是专门生制品的厂家；双鱼牌脯已有近百年生产历史，是一传统老字号产品。

　　双鱼牌猪肉脯多年来依靠过硬的产品质量赢得了一大批忠实的消费者，产品质量稳定，历年来在各级部门的抽检中从未有不合格记录，并分别于2004年和2007年在国家质监总局的抽检中被为红榜企业。

双鱼牌猪肉脯原料选用新鲜猪后腿瘦肉，去除油脂和筋膜，机械切成薄片，辅以多种天然香辛料，采用传统配方和现代工艺精制而成，经原料验收---原料处理---片肉---拌料---摊筛---脱水---成品烘烤---成品检验---包装---入库储藏等多道工序加工而成。利用人工摊筛，严格控制烘干脱水、成品烘烤温度和时间，从而生产出具有传统风味的产品，每一道加工工序力求做好做精。

　　猪肉脯色泽鲜艳，油润有光泽，且有透明感，由于烘制过程中的严格控制，产品呈现其应有棕红色，所以双鱼猪肉脯不添加任何色素；猪肉脯滋味鲜美、醇厚，香味纯正、甜中微咸、咸而发鲜、回味悠长。肉脯加工脱水采用蒸汽热风干燥，成品烘烤采用远红外烤熟，产品加工环境清洁卫生，特别是本公司采用蒸汽热风干燥形式，一方面可有效控制生产过程中的各项参数，另一方面产品干燥过程中摈弃了老式的利用煤炉明火脱水方式，为产品的清洁卫生创造了极为有利的条件，此在靖江地区独此一家。成品采用远红外烘烤，产品熟度与一般的烤炉烤出的肉脯有着明显的优越性，一是肉脯熟度均匀，二是可以达到肉脯应有的熟度，可以将肉脯的水分控制在较低的水平，这样肉脯在生产时不添加任何防腐剂，虽然硬度有所增加，但增加了咀嚼感，且肉脯的回味和特有的风味感有了其它烘烤方法无可比拟的优越性。产品营养丰富，较其它厂家产品出率低，但蛋白质等营养成份含量更高。产品开封即食，亦可油炸、微波等后食用。由于是干肉制品，在常温常湿下保存可达六个月以上，所以携带方便，特别适合旅游休闲、馈赠亲友，是老少孕幼的理想食品。

　　双鱼牌猪肉脯的生产对原料严格把关，加强对生产过程的控制，加强对成品的检验，检验的项目包括水分、菌落总数、大肠菌群等申领食品生产许可证所要求的出厂检验项目，同时还依靠公司强有力的检测能力对产品进行蛋白质、脂肪、糖份、亚硝酸钠、致病菌等项目的检测，每一批生产的肉脯经公司检验合格后方可出厂。

　　加强对产品的创新，针对肉脯使用竹筛与现代食品生产要求避免使用竹木制品的矛盾，公司经反复攻关，已试制成功使用不锈钢筛代替的历史性革新，并申请了国家专利。　　公司的猪肉脯得到了消费者的推崇，连年产品销售量不断扩大，市场占有率不断增加。同时积极拓展外销渠道，产品除在原有销往马来西来、港澳等地国家和地区的基础上，2006年又成功打入了俄罗斯市场，目前正批量出口到俄罗斯，肉脯正呈现出产销两旺的景象。-

下面是更多关于双鱼肉脯的问答

最佳贡献者
2
靖江双鱼有司的前身是靖江三友食品厂，始创于1936年。相传：1936年位身怀肉作绝技的广东青年，他们义结金兰，从广东到达上海，并从上海乘坐小木船沿江而上，寻找发展事业的基地。当船行驶到江苏靖江江面时，一对鲤鱼从船头腾跃而出，三兄弟顿觉眼前一亮，他们觉得这是一种吉祥的预兆，于是决定落户靖江，创办三友食品厂，并将产品定为“双鱼”牌。从此，“双鱼”猪肉脯开始从靖江走向了华夏食品的大舞台，靖江生产肉脯的历史也由此发祥······
3
双鱼食品有限公司的前身是靖江三友食品厂，始创于1936年。：1936年，三位身怀肉脯绝技的广东青年，他们义结金兰，从广东到达上海，并从上海乘坐小木船沿江而上，寻找发展事业的基地。当船行驶到江苏靖江江面时，一对鲤鱼从船头腾跃而出，三兄弟顿觉眼前一亮，他们觉得这是一种吉祥的预兆，于是决定落户靖江，创办三友食品厂，并将产品定为“双鱼”牌。从此，“双鱼”猪肉脯开始从靖江走向了华夏食品的大舞台，靖江生产肉脯的历史也由此发祥······ 本回答被网友采纳
4
必须好吃的呀，老牌子了 现在一般送礼都选这个 很不错
5

双鱼食品有限公司于有“苏北小江南”之称的江苏省靖江市，这里地处长江大桥北岸，拥有长江黄线百里，西连南京、东接上海，隔江环望苏州、无锡、常州。京沪宁通高速、宁靖盐高速在此形成纵横发达的立体交通网。独特的区域优势和人文优势，国内领先的综合经济实力，为双鱼食品有限公司带来了无限商机，也提供了广阔的发展空间和平台。

6
【我喜一种美味~~~咖喱饭】

我喜欢的美味食品有很多，如牛肉粉腐果、灌汤包、酸等，但其中我最喜欢的还是妈妈亲手做的咖喱饭。

那是去年国庆长假的一天下午，我们一家人在家里看电视，看到电视中播放的美食节目，我吵着让妈妈给我做咖喱饭，妈妈爽快地答应了。我们兴匆匆的赶到超市买回咖喱块、土豆、洋葱、火腿肠、胡箩卜、新鲜猪肉等制作咖喱饭所需的原材料，回到家里，我负责洗菜，妈妈开始制作咖喱饭。

妈妈先把洗净的所有食材切成小丁状，盛在碗里待用，先往锅里倒些色拉油，然后点火，待锅里的油烧热后，放入胡椒粉、姜黄粉末等做成的调料，把切好的咖喱块、土豆、洋葱、火腿肠、胡箩卜、新鲜猪肉等一块迅速倒入锅中，不停的翻炒，等香味出来后，再把咖喱块放入锅中，往锅里加点清水，搅拌均匀，换成小火慢慢的熬煮。十分钟不到，一股咖喱特有的香味便弥漫在家中。这时锅里的咖喱已呈桔黄色，色泽鲜艳，让人垂涎欲滴。

妈妈叫我从电饭锅里把热腾腾的米饭盛在盘子里，然后用勺子把咖喱汁浇在米饭上，这样，一道香喷喷的咖喱饭就做好了。浓稠的咖喱汁在晶莹剔透、松软软的米饭的映衬下，诱人极了。

我迫不及待地端起盘子，狼吞虎咽地大吃起来，咖喱带着点甜甜的味道，糯糯的，香气扑鼻，真是人间美味啊！

看到我风卷残云般的吃相，爸爸妈妈在旁边不停的叫我吃慢些，别噎着，嘿嘿，我可管不了这么多，不一会，一大盘咖喱饭就被我消灭了，妈妈又帮我盛了一些，直到再也“撑”不下去我才不得不“休战”。

今天回想起来，那真是一次令人难忘的美味晚餐，咖喱饭饱含妈妈对我浓浓的爱，让我记忆犹新，回味无穷。 本回答被网友采纳

7
直接吃
8
90元四盒的双鱼肉蒲，你感觉是真的吗？最好不要买
9
双鱼，猪肉脯好
10
没有吧，看你什么牌子的

你的回答

单击“发布您的答案”，即表示您同意我们的服务条款