铁岭美食,铁岭地区都有什么特色小吃

Answer 1

蔡记烧鸡，白记烧鸡，荣富市场香酥小笨鸡

Answer 2

Answer 3

特色小吃美食有：

1、铁岭李记坛

坛肉色泽金黄，味道醇肉肥而不腻，入口就化；肉不柴，酥烂味厚。

李记坛肉选用猪的前槽和腰部，将肉切成六分见方块先用急火爆炒，拉上糖色，待肉块金黄透亮时，再放入各种调料，先用急火，后用慢火，再用葡萄火(微火)。

2、汤河鲜鱼

汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街，各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库，主要品种有：鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等30多种，年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工，可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩，味道清鲜，是弓长岭区的特色餐饮品牌，在省内外远近闻名。2002年，汤河"滋补鱼头"被省旅游系统评为"辽宁省十大风味食品"。

3、熏肉大饼

熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸 6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。

4、牛肉火勺

提起铁岭著名地方特色小吃——“牛肉火勺”，身为铁岭人恐怕无人不知。早在二十年前，吃一顿牛肉火勺那也是让人津津乐道的事。二十年过去了，牛肉火勺依然受铁岭人的青睐。

铁岭牛肉火勺选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅，用稍有颗粒的沙子面做皮。烤箱制作，外表是酥皮，色泽金黄，形状有圆的和长圆。出锅的火勺外焦里嫩，香酥可口，闻则香味扑鼻，食之肥而不腻，是我们北方的风味小吃。属清真食品，配上飘香的羊汤，美味至极。每位3-5元既可吃饱。

5、山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡有名的东北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

6、朝鲜族烤牛肉

将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧烤，蘸调料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。

Answer 4

铁岭的"火勺"是一绝,最好吃~!在红旗岗北面

麻辣烫,米线在兴隆附近有3,4家呢

Answer 5

荣富市场有个香酥小笨鸡，建议去买一只

Answer 6

铁岭有个叫孙柏东的劳改犯现被沈阳一个五十多岁的破鞋包养，孙柏东职业鸭子注意此人并转告身边的人

Answer 7

可以尝尝香酥小笨鸡，在荣富市场东门。在门口就能闻到

Answer 8

嘉嘉米线（爱客玛对面的）九小的火勺兴隆的麻辣串聚利来蛋糕（三中店）百度烤肉九味居火锅（龙首对面的）都挺好吃的