下面是更多关于北京厉家菜馆的问答
发布于：2020-07-17 12:47
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厉馆位于后海南沿的羊房胡同。餐主人厉善麟先生是一位数授，北京，满族人。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，为内务府大臣，负责管理皇宫里的膳食。久而久之，他便成为美食专家和烹饪高手了。 后来，厉子嘉把许多宫廷菜的配方和做法教给了儿子厉俊峰，后又传给孙子厉善麟。厉善麟自幼酷爱烹调之术。在继承祖传技艺的基础上，他结合现代营养理论和自己的体会不断创新，并把所得真谛传于儿女。1984年10月，厉家菜在参加国庆宴会邀请赛中，艺惊全场，夺得第一名。英国大使在品尝厉家菜时说：“太好了，你不用做广告，我只要在使馆区一说，这里就推不开门了。” 果然没过几天，各国驻华大使和跨国公司老板们都蜂拥而至。 美国前国务卿贝克、加拿大总理克拉克、拳王阿里、软件天才比尔·盖茨等，都曾是厉家菜馆的座上宾。-
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