夹心烤面包店

Answer 1

怎样能在网上找到面包店的资源

你的提问有不清楚，不知道你是做面包的资料还是要找经营面包的地点，我这里提供一些做面包的资料，希望对你有用：

烤面包：

配 料: 面包片

辅料：柿子椒、胡萝卜、西兰花、脆皮肠、洋葱、玉米粒

调料：黄油、沙拉酱

·特 色: 美味可口，浓香四溢。

·操 作: 1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出，和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中，加入沙拉酱拌匀；

2、取几只大小相同的小碗，底部分别抹上少许黄油，将面包片的四边去掉，切成正方形分别按入碗中，拌好的沙拉分别放在面包中，烤箱预热180度?200度后，放入烤15分钟左右即可。

提示：将面包片的四边切掉，防止在烤箱中受热不均匀烤糊。

参考地址：http://www.kscyw.com/caipu_display.asp?id=3411

奶油巧克力夹心面包：

·配 料: 面粉、沙拉酱、蛋液、奶油、巧克

·操 作: 1）将面团分成6份。

2）擀成长圆形。

3）从1/3处对折，然后翻过来整型。

4）等待最后一次变胖。（此时预热烤箱）

5）将沙拉酱倒入裱花袋，在裱花袋底部剪一个小小的口，在每个面坯上挤上曲线。（不挤也行，但你会让口条错失一次超好的味觉体验哦～）

6）轻轻淋上一层蛋液，放入烤箱。180度，下层烤20分钟后拿出，再淋一层蛋液，放入上层继续烘烤10分钟，就ok啦！（大家的烤箱容量和结构不同，请自己做调整哈！））

7）冷却后，从中间切开，放入奶油，撒上巧克力碎屑之后，就可以吧唧吧唧了！（根据自己的不同喜好，可以选择果酱，香肠，生菜......做夹心的哦）

参考地址：http://www.kscyw.com/caipu_display.asp?id=3264

椰蓉面包：

·配 料: 2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。

·操 作: 1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。

2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。

3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。

4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。

5）像包包子一样包起来。

6）包好以后，封口向下，放在案板上。

7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。

8）对折。

9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。

10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。

11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。

参考地址：http://www.kscyw.com/caipu_display.asp?id=1432

酵母面包：

·配 料: 面粉 150克、白糖 15克、牛奶 3克、酵母片 1.5克、鸡蛋 3/4个、精盐 1克

·操 作:

1、将3克酵母和白糖用40度的开水泡开。

2、在35克水中对上酵母水，把它倒入50克的面粉里和一下，然后在35度左右的室温里发酵2小时左右。

3、把鸡蛋放入45克水中冲开，这里放入发酵的面团搅拌，然后将剩下的粉、白糖、精盐、牛奶全部倒入后和面，继续发酵2小时左右。

4、将面团以50克为单位分好后，在35度的发酵室里发酵1小时左右。

5、待面团完全发酵后，在表面抹一层鸡蛋，放入200度的面包炉中烤10－15分钟。

参考地址：http://www.kscyw.com/caipu_display.asp?id=3044

补上一个

面包粒色拉：

·配 料:

〖主料〗：法国面包1/2条，番茄1个，黄瓜1个，紫红色卷心菜50克

〖辅料〗：洋葱1/2个，黑橄榄10颗，生菜叶20克

〖调料/腌料〗：白酒醋30cc，盐适量，黑胡椒少许

·特 色：

1. 这是意大利风味的色拉，加入面包吃起来更有饱足感，天热时还可作为简单、凉爽的午餐。

2. 这道意式风味色拉，自然应该使用意大利面包，但中国不容易买到意式面包，所以用法国面包代替就行了。

·操 作:

(1) 橄榄油和醋、盐、胡椒混合，以叉子快速搅匀，做成酱汁备用。

(2) 面包、番茄、黄瓜切丁，洋葱、卷心菜切丝，和橄榄及生菜一起混合拌匀。

（3) 色拉在上桌前，拌入1的油醋酱即可。

参考地址：http://www.kscyw.com/caipu_display.asp?id=1368