因为做茶的特色,所以菜品中也加入了不少茶元素。 吴裕泰内府菜是以吴裕泰创始人吴锡清老先生独创的养生茶菜为核心,吸取宫廷内务府御茶膳房烹饪之精华而自成一派。内府菜以吃茶菜、品名茶、赏菜宴、观茶戏为主,同时将当年吴家三进四合院的风貌,由平面延伸为立体,一步一景,一院一情,将建筑风格与内府菜文化体验相贯穿,使每一层都别具一格。 该餐厅坐落于东直门内著名的餐饮一条街——簋街,这条以传统京味、川味等为主要招牌菜的美食商圈内,其经营面积近2000平米,共分三层,可同时容纳220人用餐。 府内经营着融合内务府御膳茶房之精华,独创以健康、养生、自然为特点的私家养生菜。其实这种兼容并蓄、扬长取精的理念在京城的诸多融合菜里并不算新潮,但是由于这里是吴裕泰旗下的第一家餐厅,而它又绝对不是茶餐厅,倒可以来此尝下新鲜。 吴裕泰倡导的茶餐,是悠闲生活的消遣方式,不管是素是肉都本着健康营养的理念。这里的每一道菜都和茶有点关系,解油去腻,一边喝茶吃饭,一边观赏着庭院流水,吃茶菜、品名茶、赏茶宴、观茶戏,体验一把茶餐文化。 地址：北京市东城区东直门内大街144号(近东直门南小街) *) =*">更多请查看乐途旅游问问 http://my.lotour.com/ask/AskTopicInfo.aspx?id=341688
-下面是更多关于吴裕泰内府菜的问答
发布于：2020-07-17 00:36
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吴裕泰内府菜餐集餐、茶为的文化型餐饮企业,是新型高锁茶文化主题餐第一家旗舰店,也是百年老字号“吴裕泰”为企业开拓高端连锁茶餐饮经营模式的一次创新性的探索。 吴裕泰内府菜前厅的地面设计在整体的“茶主题”空间中独具特色。该处节选的文字来自《四库全书》版的《茶经》。吴裕泰作为百年茶业老字号,十分尊重和推崇陆羽及其所撰的《茶经》。吴家百年传承的制茶、研制茶菜都吸收了《茶经》的精华。 除此之外,设计师还分别在餐厅中设立了茶叶销售区和极品茶具展示区。后者位于舞台的后方,紫砂名壶等精品茶具展示柜安置在那里。它们除了作为茶具外,还可以作为装饰和收藏之用,充分彰显本店的茶文化主题。
50后的老奶奶
175
最佳贡献者
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吴裕泰内府菜东直门店多大面积
挺不错的 可以提前去饭统网预定 还能打折
彬鹰
402赞
3
鲜鱼口的胡同特色
2011年5月8日，与北京大街的鲜鱼口街正式开街。后重张开业京鲜鱼口街，以“鱼”为元素的各色装饰、设施尤其生动抢眼。鲜鱼口街东口立起一座“鱼形”花门，两条硕大的“鲤鱼”，红体金麟，高高跃起。街西口“鲜鱼口”铁艺牌楼上悬挂黑底金字匾额，上书：“老字号美食街”，高高悬挂大红灯笼。在鲜鱼口与布巷子胡同交汇口，搭建了一座“鱼跃龙门”造型，色调红黄搭配。街区内的各色砖雕、井盖、城市家具、路灯均以“鱼”为主题。路面铺装全部采用黄金麻荔枝面石材，作水波“鱼鳞”状铺装。街区内老字号餐馆挂上了各式招幌，颜色鲜亮，迎风招展。古香古色的字号牌匾、抱柱楹联和景泰蓝材质的文化志牌，装点整条街区愈发古朴雅致，突显出民族风格、历史文化、北京特色。
开街当日开市的商家包括：便宜坊烤鸭旗舰店、天兴居炒肝、锦芳小吃、永丰莜面、烤肉季、金糕张、天源酱园、炸糕辛、力力餐厅、锅贴王等。稍后开业的还有峨嵋酒家、吴裕泰内府菜、稻香村、黑猴百货、兴华园浴池等。据业主方北京天街置业发展有限公司董事长田耘介绍，此次鲜鱼口招商计划招进老字号的比例在70%以上，京味老字号不低于老字号总数的70%。
看中就上
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北京有哪些美食街？
野外探宝
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