统一满汉宴

　　有很多，

　　比十大名宴，它们分别是欢庆宴、宴、祭祀宴、孔府宴、宴、全鸭宴、烧尾宴、文会宴、迎宾宴和祝寿宴。

　　欢庆宴一般是为了表示庆贺而设的宴席，宴席的目的在于同欢共庆。设宴场面壮观气氛活跃热烈。

　　婚庆宴是为庆祝新婚而举行的宴席，设宴要求气氛欢乐祥和热烈，场面排场用料要丰盛多采，处处紧扣喜庆。

　　祭祀宴一般是为了祭祀神灵，祖先和亡者而设置的宴席。祭祀宴气氛严肃虔诚庄重。

　　孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。

　　满汉席是满汉两族风味佳肴兼用的盛大筵席。规模盛大高贵，程式复杂，有中国古代宴席之最的美誉。

　　全鸭席首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主的各类鸭菜肴组成，一共有一百多种冷热鸭菜可供选择。

　　烧尾宴是古代名宴，专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代。是中国欢庆宴的典型代表。

　　文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要方式之一。形式自由活泼，内容丰富多采，追求雅致的环境和情趣。

　　迎宾宴是为了迎接亲朋好友和贵宾设置的宴席。宴饮气氛热烈而庄重。

　　祝寿宴则是每逢老人寿辰，家人子女和亲朋为其祝寿的一种宴席。祝寿宴应视寿星的健康情况、口味等设菜，宜多用鲜蔬佳果，名贵补品也能入菜，能去病延年又烘托寿宴气氛。

　　另外还有

　　红楼宴。红楼宴的设计立足于红楼文化整体的一部分进行再创造，以发扬光大《红楼梦》所代表的文化传统、审美意识、文化蕴含，对餐厅、音乐、餐具、服饰、菜点、茶饮等项进行综合设计，使人恍如置身于《红楼梦》中的大观园中。红楼菜以其美味、丰盛、精致见长，给人以高层次饮食文化艺术的享受，名扬海内外。

　　花甲宴。花甲宴是朝鲜族人民为60岁老人举行的生日宴席。

　　蒙古族奶宴。奶宴即白宴，即用牛奶、奶油一类做的饭食品。蒙古人以白为尊，以白为洁，自然就会视乳为高贵吉祥之物。每逢拜年、祝寿、招待宾客、喜庆宴会等首先以品尝奶食、敬献奶酒为最美好的祝愿，这是一种神圣的礼节。-

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