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满族八碗、豆面卷子、黄金肉、抚香肠、麻辣拌等

1、满族八碟八碗

八碟八碗原为满族正宗桌席。饭桌上的八碟八碗,与满人的豪爽相匹配。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。

2、豆面卷子

满族有一传统面食叫豆面卷子,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。

豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。而满族人吃饽饽蘸豆面之俗,则有一段佳话。为了纪念他们第一次吃五谷,满族中就留下了每年夏历十月初一不放桌子,不吃菜,不用筷子,手拿着饽饽蘸豆面吃的习俗。

3、黄金肉

黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

4、抚顺小香肠

抚顺小香肠是辽宁省抚顺市特产,品质鲜美,食用方便,深受消费者喜爱。可贮存1年多,其质不变。

5、麻辣拌

抚顺麻辣拌是辽宁省抚顺市特产,是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味,麻辣口味等。

此类衍生物还有九叶粉之类的,辽宁周边也有相应的麻辣拌出现,不过最正宗的都在抚顺。是抚顺儿女出门在外最思念之物。

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下面是更多关于特色小吃的问答

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辽宁抚顺有什么特色小吃

有老山记馅饼、马家烧麦、干酱肉、营口虾籽、香水梨葱花缸炉、辽阳塔糖、咸鱼饼子、杨家吊炉饼、鸡蛋糕、老边饺子、抚顺小香肠等。

扩展资料

地方文化

传统舞蹈

秧歌是中国北方地区广泛流传的一种极具代表性的民间舞蹈,因所处地区不同也有着不同的形式和称谓,一般来说,根据是否踩跷表演而分为“高跷秧歌”和“地秧歌”两类。

在抚顺地区广泛流传的抚顺地秧歌也称为“鞑子秧歌”,具有浓厚的地域性和民族性,抚顺地秧歌历史悠久,大约形成于清初,因抚顺是满族的故乡。

所以抚顺地秧歌与满族的民间舞蹈有着很深的渊源关系,与汉族的秧歌有着显著区别,其中最有代表性的人物是“鞑子官”和“外鞑子”。

“鞑子官”穿着是满族的传统服饰旗装,“外鞑子”身穿皮袄,身上挎有串铃和狩猎器具等,表演动作多是反应满族远古的渔猎生活情景,所用的伴奏音乐借用了萨满跳神的打击乐形式。

传统工艺

煤精是抚顺特有的一种天然资源,是古代桦、松、柏等硬木经过几百万年的演变而形成的,比一般的煤炭轻,夹杂在煤层中间,是一种腐泥混合类型煤。

煤精由于特殊的结构和质地,是用于雕刻的上等材料。人们把它从煤中选出来雕刻成各种精美的艺术品,也形成了一种非常独特的民间手工技艺。

传统艺术

抚顺市新宾满族自治县是清王朝的发祥地,依托于这样一种独特的历史文化背景,积淀了大量的满族民间文化和民俗活动,新宾满族剪纸就是由此产生和发展起来的。

新宾满族剪纸历史悠久,已经传承了两百多年,以满族萨满文化和满族民俗活动等为主要的表现题材,有着浓郁的满族文化特色。

新宾满族剪纸造型简练,线条粗犷,技法古朴自然,还富有多种表现手法,火头烧烙剪是用木炭或烟头等在画面上烫出点线,用于画面的表现,还有吊线动画剪,立体组合剪等。

参考资料:百度百科-抚顺

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抚顺有什么好吃的?大吃小吃都可以。。

抚顺开原市场有个艾尚麻辣拌挺好吃。有我小时候在中房吃的味道。
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抚顺哪的小吃最有名?

实验中边”韩国烧烤”里的拌冷面,一望花一中对面的巴山楼。川菜好吃啊;自来水公司旁边有个杀猪菜很不错! 抚顺饮食文化具有满族特色,正宗的满族“八碗八碟”和各种满族风味小吃是抚顺饮食文化中的一道亮丽的风景。秋天正是八珍之首的林蛙的出产旺季,冬天则可以吃到香味扑鼻的紫铜火锅,各色纯天然的山野小菜都是抚顺饮食中的精品。 吃包儿饭 菜包,又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。其作法:将白菜、酸菜等叶子放在手掌上,再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜和小葱、大酱放在上面,用双手将菜叶合上,或包成长卷形,以手握而食之;或包成团型,双手捧而食之。其所用菜叶、饭及菜等常因季节变化而有选择。 波罗叶饽饽 波罗,又作“波勤”,“波离”,即柞树,亦称“橡子树”。满语“波罗”,其义为米或米谷。这反映出满人先祖在原始社会时,除猎取野兽充饥外,也采集橡实为食。东北山林中到处都有橡子树,他们以橡实为补充食品,称之为米谷是可以理解的。后来,他们学会了农耕,自然也称真正的米谷为“波罗”。但他们仍把橡子树称为“波罗木”。 波罗叶饽饽的作法:一般在农历四、五月间,上山采集嫩而大的波罗叶子,回家洗净待用。将糯米或黄米以水浸泡数日,磨成面,擀成薄饼煮熟,再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中,把波罗叶内面涂一层油裹于其外,蒸熟后去叶食用。另一种作法是:将高梁米或苞米碴子浸泡磨面,浸干成面糊状,再把面糊抹在波罗叶的正面,包韭菜、豆角、豇豆之类时令鲜菜切成的馅,蒸熟后去叶食用。波罗叶饽饽略带柞叶的清香,食之颇具风味。 按照现代医学的观点,柞树叶里含有单宁或单宁酸。用波罗叶包饽饽,人们可以吸收微量的单宁酸,这对预防和医治夏日易得的腹泻,是有一定作用的。当然,满族人食用波罗叶饽饽不会是仙女的指点,还应该是他们在长期的劳动实践中发现了波罗叶的保健作用,并用之于食品,使之成为满族人的习俗之一。 豆面卷子 饽饽蘸豆面。满族有一传统面食叫豆面卷子,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法:将黄米以水浸泡后磨成面,合匀,擀成薄片,入锅蒸熟,再将黄豆炒熟磨成面,均匀撒于其上,卷起后以刀切成1-2寸长的卷子,其色金黄,食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。 苏耗子 苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是满族的风味面食。其作法:将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面,将小豆煮熟捣成泥做成豆馅,包进粘米面擀成的圆饼中,外用苏子叶裹之,上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族人民不仅平时喜食之,而且时逢祭祀还常用来供神。
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抚顺有什么好吃的?大吃小吃都可以。。求大神帮助

早餐时两个中申西点的,感觉不错,弄得满脑子都是,就先把西点、蛋糕说。 《红楼梦》里刘姥姥二进大观园,贾母招待吃过酒后,丫鬟端上来两盒点心,有“藕粉桂糖糕”、“松穰鹅油卷”,这是什么好吃的东东?让人嘴馋。那个年代,吃顿白面馒头都是奢望,点心就想都不要想了。如今,点心早已不是什么希罕东西,中式的、西式的,油炸的、烘烤的,奶油的、果酱的,满大街应有尽有。就如情人节、母亲节、圣诞节早已火过了端午、中秋一样,糕点行业也是“西风压倒东风”,西点中的蛋挞、面包也把中点里的麻花、缸炉挤兑得不行。 糕点行业首先得提的是意大利蛋糕世界,作为抚顺最早的生日蛋糕店,广告没少打,钱也没少挣。从一开始,意大利走的就是高端路线,虽然价钱吓人,但买卖还是不错的。 后来新玛特的妙思西饼屋开业,从台湾引入的技术,使得它与意大利相比,蛋糕更为精美,价格也更为高昂,似乎已经超过了意大利在高端市场的表现。 意大利旁边的富利来蛋糕店,以前的表现还是不错的,与意大利不相上下,但现在似乎有点力不从心,挺大的门脸改得只剩下一半,将军的分店也是门可罗雀,只当作为南站店加工面包和蛋糕坯子的加工店。 大楼附近的金利得蛋糕也曾经风光一时,但后来把一楼门脸租出去后,只剩下二楼作为加工店,为它在大楼的柜台供货。 最早知道中申西点是在五十中学对面,买那种很酥起层的椰茸条还有蝴蝶酥老要排队。后来不知道为什么搬到凤翔路,俺吃得就少了,好在后来在6路车终点站附近又开了一家,不爽的是在晚上下班的高峰期,买点心老要排队。总的来说,他们家的点心每款都值得一吃,最近俺常买的是蛋挞和泡芙。蛋挞似乎比肯德鸡的味道还好一点,吃泡芙喜欢咬一口满嘴奶香的感觉。 中申的生日蛋糕也是不错的,俺一位亲戚过生日,在相互没有通气的情况下,大家订了三个生日蛋糕,意大利、富利来、中申,中申的最便宜,吃起来却是中申的最受欢迎,最先被消灭掉。 说点心还得提市幼糕点,是他们家让抚顺人知道什么叫现烤现卖,那时候可是相当的有名了,但不知道为什么,后来江河日下,让中申挤兑得不行。 要吃中点的话,中医院住院部附近的仕广不错,中点做得正宗,有些品种你还得预订呢,只是老头的服务态度差点。 望花七百以前有家卖2元5一斤的老式蛋糕,买蛋糕得排老长的队了,后来不知怎么黄了。 还有大楼的爱玛,在大楼里算比较比较火的
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抚顺市区有哪些经营抚顺当地小吃的老字号饭店?

麻辣拌!
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抚顺市有大概几个步行街小吃街?

来高湾开个馒头点吧。高湾没有买好吃的馒头的,就知道2家还贼难吃,面都是臭的

就在转盘开个馒头点,然后带点早点啥的,和旁边的包子铺竞争。肯定行
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抚顺市望花区有什么有特色的小吃店么?最好在石油学院附近,而且适合学生消费的?

望花比较有名的是驴肉。但要是开馆不太合适学生消费。要是在石油学院附近比较适合学生的是。麻辣盒或QO鸡架。
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国庆小长假准备去抚顺游玩,希望当地朋友提供一下游玩地点,路线以及当地的美食小吃

抚顺玩的话可以去热高 美食的话推荐去盛和道铁板烧非常赞!

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