慈溪杨梅的简介

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慈溪杨梅的简介

慈溪市位于浙江部、杭州湾南岸绍平原北侧，境内"两山一分地"，素有"杨梅"的称谓，人工栽培已有1300余年，野生杨梅更有7000余年历史，清代《浙江通志》记载："慈溪产之荸荠种，果形大，刺尖密，色赤，核微扁，味极甜美，为我国赤色之优良品种"。大文豪苏东坡曾云："闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅"。2000年3月，慈溪市被国家林业局命名为"中国名特优经济林杨梅之乡"。至今，荸荠种杨梅已每年空运远销到香港、新加坡、法国、日本等市场，成为海外游子的家乡珍果。

目前，全市现有杨梅6.2万亩，其中投产6.0万亩，投产面积和年产量为全国县(市、区)级之冠。慈溪杨梅以名闻遐迩的"荸荠种"和"早大种"杨梅为主，占总面积95%以上，果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口，其品质优势极为明显，鲜食、加工均可。今年是杨梅小年。估计总产量在15000-20000吨。

此外，十余年来，慈溪市以"杨梅为媒，文化搭台、经济唱戏"为宗旨的杨梅节，已获得了良好的经济效益和社会效益。近年来，慈溪市又开发了杨梅成熟期观光旅游项目，共接待江、浙、沪等地游客超万人次，受到广大游客的好评。

作为杨梅生产与文化、经济相结合的杨梅节，已日渐为人们所注目，慈溪杨梅这颗明珠，必将更加璀灿，更加辉煌。

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慈溪杨梅的介绍

杨梅，因“其形如水杨子似梅”故名。波著名特产，慈溪一

带所产杨梅最名。慈溪所产的杨梅，历史悠久，享有盛誉。1986年，

浙江省自然博物馆在河姆渡遗址考古发现，早在新石器时代就有野生杨梅

存在，在6000多年前已食用野生杨梅了。

目前,慈溪市境内的杨梅品种有12个，即荸荠种、早大种、迟大种、凤欢

种、早小种、荔枝种、尖刺种、粉红种、红种、松浆种、水晶种、迟小种

。其中，以荸荠种为最佳，种植面积和产量皆占到85％左右。荸荠种杨梅

果型较大，而 果核特小，成熟时外表呈紫黑色，味甜而汁多，果实可食

率达95％，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有

益成份。

　　

另外，杨梅具有良好的药理作用，杨梅含有丰富的糖类、果酸、维生素

c及多种维生素b，铁质的含量也不少，有生津止渴、健脾开胃之功效。杨

梅干果可直接食用，亦可作药用。腹泻时，抓上一把，熬浓汤一碗，喝下

即可止泄。也可把干果制成话梅，比一般用梅子做的话梅，味道更胜一筹

。民间常用白酒浸泡杨梅，酒色红艳，滋味清甜。炎夏饮少量，可消暑健

胃。服用酒浸过的杨梅，可以止腹泻。

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杨梅有哪些品种

1 荸荠种；产浙兰溪马涧、余姚、慈溪。树势中果重10克左紫黑色。味甜微酸小汁多。

2 晚稻杨梅；产浙江省舟山皋泄。树势强，果平均重11.2克左右，圆形、色紫黑发亮、品质佳。

3 东魁；该品种是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。产黄岩区江口乡东岙村。树势健旺，树冠高大，果实平均24克，最大达42克，紫红色或红色，肉柱较粗，甜酸适度，品质优良。

4 丁岙梅；产于温州市茶山丁岙村，树势强健，枝条较疏朗，果大，平均重15-18克，紫红色，肉厚，质柔软，汁多味甜，核小品质上等。

5 大叶细蒂；产江苏洞庭东西山，树势强健，叶大而厚，果中大，重13克，色紫红或紫黑色，肉质细而多汁，甜酸可口，品质优良。

6 大粒紫；产福建福鼎前岐。树势强健。果紫红色，中大，平均重12.9克，肉质软，味酸甜，呈青绿色。

7 光叶杨梅；产湖南靖县，果大，球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，呈光泽感，色紫红，品种上等。

8 乌酥核；产广东省汕头市潮阳区西胪镇内輋村。是近年来选出的良种。果大约重16克，紫黑色。肉厚、质松，汁多昧甜，核小品质优良。

还有台湾的杨梅　台湾的杨梅，主要是杨梅和青杨梅两大种。恒春杨梅是属于杨梅属青杨梅种，主要是野生在恒春半岛的暴露地带，果实12月间即陆续成熟，是目前已知的成熟最早的杨梅品种。台湾杨梅科杨梅属杨梅种里的杨梅，主要有四大品种或品系：一是红杨梅，分布在全岛的山地，但果个很小，仅有三克左右，果实成熟时为紫红色，风味酸，果汁鲜红。二是白杨梅，果实成熟时为白色、乳白色或黄白色，中北部山野均有分布，风味清甜，但产量较差。三是外来种，主要是引自于日本的瑞光、引自于大陆的乌梅、安海变、东魁等，这些品种果个比台湾的原产地品种大，风味也好。四是新选育品种，主要是台湾的果农、专家从外因品种或实生苗中选育出来的新品种，也有一些是通过杂交获得的优系。代表品种有早生安海、王子安海、黑瑞林、黑魁、软籽（脆籽）杨梅等。这些品种相对于一般的杨梅品种，具有非常突出的优势。目前主要栽培在台湾的北部和中部地区，但面积不大

　　最近几年市场上最热手的几个品种的生物学特性简介如下：

　　1、早生安海。台湾曾范文三个博士利用龙岩市苏农种苗有限公司提供的树种进行杂交选育而成的一个特早熟品种，树势生长旺盛，叶片细密修长，叶色翠绿。2月中旬开花，5月上旬成熟，比荸荠种早熟7-10天，比东魁早25-30天。果实完熟时紫黑色，平均单果重18克、最大的可达38克，含糖量13-15%左右，风味清甜鲜美，较耐贮运，丰产稳产。为目前最早熟的杨梅品种。

　　2、王子安海。台湾曾范文三个博士利用龙岩市苏农种苗有限公司提供的树种与安海片进行杂交选育而成的一个早熟品种，树势旺盛，成枝力强，叶片墨绿色，新梢叶顶较尖，老熟后较圆。叶片有些有齿，有些没齿，具有明显的杂交性状，种后两周年即可挂果，丰产性极佳。2月中下旬开花， 果实成熟于5月中旬，比东魁早15-20天，平均单果重23克，果实圆整、颜色紫黑色，肉质软韧，含可溶性固形物12-14%，风味甜而微酸，口感东魁还好，下雨也不会像东魁那样大量落果，采后常温下可放3-5天，较东魁耐贮藏。有“世界上最好吃的杨梅品种”的美誉。

　　3、黑瑞林。台湾曾范文三个博士利用龙岩市苏农种苗有限公司提供的树种选育而成的一个中熟品种。树势旺、枝条粗壮，叶片修长而卷曲，花期2月中下旬，成熟期为5月下旬，比东魁早10天。果实颜色为紫黑色，平均单果重24克，最大的42克，风味甜，有香味，品质优。果实肉柱粗硬，耐挤压，特别耐贮藏，有修剪的树，下雨一星期不变色、不发软、不走味，是目前最耐贮藏的杨梅品种。

　　4、台湾专家曾范文与厦门中果农业有限公司从福建杨梅品种中选育出来的新品系，其主要特点有：1、果个特大，最大的63克；2、颜色特黑，成熟时黑得象炭；3、果肉特硬，一般杨梅采摘时只能用小篮子装，一不小心就压坏，可它却可以用竹箩来装，绑在摩托车后架上在山路上颠簸行驶；4、果实特耐贮藏，采后5-7天不变色、不变味、不腐烂。是一个极具出口远销潜力的品种。 本回答被网友采纳

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慈溪杨梅的主产区

慈溪匡乾炳村的游源杨梅

匡堰镇作为慈溪杨梅主产区的乡一，炳村则是慈溪匡堰杨梅最具代表性的杨梅产区，乾炳村又称游源村，游源杨梅种植历史已有几百年，这是有据可查的。有三大因素造就了乾炳村杨梅的高品质：一是土壤深厚，土质肥沃；二是使用传统的草木灰作为肥料；三是疏花疏果，实行“计划生育”。20多年前，村里的杨梅种植面积约2000亩，到现在全村的杨梅种植面积有5000多亩，占到全村山地面积的一半多。遍布山林的杨梅树，六月里挂着红的发紫的果实，随风飘来一阵杨梅气息。早在2002年，乾炳杨梅打出了自己的品牌游源牌，并在当年就被评为浙江省首届杨梅精品。之后又获得国家级、省级、市级等多项荣誉。经过十年的打造，乾炳杨梅的牌子已经享誉四方。游源牌杨梅还早已挂上了富硒的标签，硒的含量是其他杨梅产地的4倍之多，溪之最，2014年试水更高端的市场。“慈溪杨梅甲天下，匡堰杨梅甲慈溪”，产于匡堰镇的“一口恬”牌杨梅更是慈溪当地最有影响力的富硒有机杨梅品牌。

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慈溪杨梅的营养价值

慈溪杨梅具有消暑、健脾、解渴止咳、健脾、增进食欲、促进消化等天疗保健功能。在慈溪流传着这样的说法：“日啖杨梅三百颗，不辞长做陵南人”。 慈溪杨梅富有蛋白质、糖、果酸、钙、铁、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素，经农业部果品及苗木质量监测中心检测，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定酸含量为0.97%，维生素含量为15.23mg/100g具有除湿、消暑、止泻等功能。

2004年，浙江省水文地质大队在慈溪南部杨梅山区共发现富硒土壤156平方公里，其中翠屏山脉一带含量在0.4mg/kg以上，属于富硒地区。2009年慈溪市已经开始对天然富硒杨梅产业进行开发、推广。2010年、2011年共送检207份慈溪杨梅样品，检测结果发现93.7%的杨梅样品硒含量大于等于0.01mg/kg（是富硒起点值），慈溪匡堰镇的12批次样品硒含量更是超过0.03mg/kg，是最具代表性的杨梅产地。

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慈溪杨梅的作用

杨梅具有的药理作用。杨梅中含有多种微量，对人体极为有益。能帮助消化，益肾。在夏日吃上几颗杨梅，能去暑解闷。它的药理作用在李时珍的《本草纲目》中就有记载。

杨梅还能加工成多种食品。因为杨梅很娇贵，有“一日味变，二日色变，三日全变”的说法。所以在慈溪民间，人们习惯把上等的杨梅浸泡在优质白酒中制成杨梅酒。酒色微红，不仅可与葡萄酒比美，还是夏日防暑的“灵丹妙药”。用慈溪荸荠种杨梅制成的杨梅罐头，得了国家银质奖，畅销全国。经过特殊加工，还能制成杨梅干，成为人们外出旅行的好食品。

杨梅还是友谊使者。每年6月28日，是我们慈溪特有的杨梅节。节日期间，全国各地的宾朋会被特意邀请来到慈溪，到山上一边亲手采摘，一边品尝，还会有一系列的演出活动来款待客人。欣赏完美景，品尝了佳肴，杨梅的美味传遍全国各地，慈溪人的好客也受得了一次又一次的肯定。

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慈溪杨梅的获得荣誉

2014年“杨梅”被认定为浙江省著名

慈溪杨梅以名闻遐迩的“荸荠种”早”杨梅为主，果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口。 2013年，慈溪市杨梅种植面积达8万亩，产销形势良好，产量3万吨，产值2.8亿元，分别比上年增长20%和16.7%。慈溪杨梅还跨洋过海远销到香港、新加坡、法国、日本等市场。

荣获省著名商标将对慈溪杨梅产业的健康有序发展产生积极的促进作用，同时也带动该市旅游业特别是以杨梅采摘游为主要内容的乡村旅游的发展。同时，慈溪旅游借助丰富的杨梅资源，每年举办慈溪杨梅节，并将之打造成该市传统大型节庆品牌，在社会各界形成了一定的知名度和美誉度。每年杨梅节期间，该市共接待江、浙、沪等地游客数十万人次，产生直接经济效益上亿元，真正实现“以梅为媒，以节促旅”。

2014年，慈溪将继续坚持“政府引导、行业联动、市场运作、市民参与”的办节思路,运用旅游与经济结合、旅游与文化结合、旅游与休闲结合等多样化的手段，办好第26届杨梅节，真正实现“以梅为媒、文化助兴、经济结果”的目标，扩大区域品牌效应。

2009年“慈溪杨梅”商标注册成功

日前我市的 “慈溪杨梅”商标已正式被国家工商总局批准注册为农产品地理标志证明商标，填补了我市农业领域证明商标的空白。

据悉，“慈溪杨梅”地理标志证明商标的注册人是慈溪市林特技术推广中心，商标专用权期限自2009年12月14日至2019年12月13日。目前，我市杨梅的种植面积已达7.4万亩，年产量19668吨。这次“慈溪杨梅”地理标志证明商标的注册成功，在提高地方“名特优”产品竞争力、发展特色农副产业、促进农民增收致富方面将起着重要的作用。

据了解，“地理标志证明商标”是标示某商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。申请地理标志证明商标是目前国际上保护特色产品的一种通行做法。通过申请地理标志证明商标，可以合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。

2000年命名为“中国名特优经济林杨梅之乡”

慈溪市被国家林业局命名为“中国名特优经济林杨梅之乡”。