伊斯兰为宗教，穆为伊斯兰教信称，回族信仰伊斯兰教，清真合伊斯兰教教法的饮食、衣、住、行、思想等。
穆斯林、回族、清真、伊斯兰关系分述如下：
1、伊斯兰
与佛教、基督教并列的世界三大宗教之一。7世纪初产生於阿拉伯半岛。中国旧称回教、清真教或天方教。伊斯兰一词原意为“顺从”（也有解释为“和平、安宁、平和”的），指顺从安拉（中国穆斯林亦称真主）的意志。伊斯兰教为穆罕默德所创。
2、穆斯林
是伊斯兰教信徒的专称，意为“顺从安拉的人”。全世界穆斯林人口超过一亿的国家有四个：分别是印度尼西亚，巴基斯坦，印度，孟加拉。
总之，伊斯兰教、伊斯兰国家、伊斯兰教徒，核心词是伊斯兰。按逻辑顺序，伊斯兰教在前，信奉伊斯兰教的人为伊斯兰教徒即穆斯林，以伊斯兰教为国教、或者伊斯兰教徒占国民比重较大的国家为伊斯兰国家。
3、回族
是回回民族的简称，是中国人口较多的一个少数民族，信仰伊斯兰教。
4、清真
阿拉伯语原意为“合法的”，指符合宗教教法的。
清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题，即使是鸡肉羊肉牛肉，宰杀时没有诵经，以真主之名宰杀，都不能算作清真，有宗教神学意义。
作为一个中文词汇，清真不仅针对符合伊斯兰教教法食而言的，与其他如衣、住、行、思想有关。 宋末时期开始用于伊斯兰教。
扩展资料
一、伊斯兰教传播分布
伊斯兰教主要传播于亚洲、非洲，以西亚、北非、西非、中亚、南亚次大陆和东南亚最为盛行。第二次世界大战后，在西欧、北美、澳洲和南美一些地区也有不同程度的传播和发展，是上述地区发展最快的宗教。伊斯兰教的复兴人为穆罕默德，在610年，为了统一内乱的阿拉伯半岛，他建立了伊斯兰教，之后又建立了穆斯林军队打下了周边国家，成为地跨欧、非、亚的大帝国，与之前的古罗马帝国相似，但是由于是以武力打下的，在10世纪之后就衰竭了。它自创兴到21世纪初已有1400多年的历史，它作为一种宗教信仰、意识形态和一种文化体系，传入世界各地后，与当地传统文化相互影响和融合，在不同的历史条件下，对许多国家和民族的社会发展、政治结构、经济形态、
文化风尚、伦理道德、生活方式等都发生了不同程度的影响。在亚非50多个伊斯兰国家中，穆斯林占全国总人口的大多数。在30多个国家中，伊斯兰教被定为国教。尽管穆斯林们分布于世界各地，国籍，民族、肤色和语言各不相同，却共同恪守着那古老而纯洁的教义，即宇宙间只有一个主宰——“安拉”，并且依照各自的理解，遵循着《古兰经》的教义。在当代，伊斯兰国家和穆斯林人民在国际政治生活中发挥着愈益重要的作用。
二、清真饮食
中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“
清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称，一般多用于一些固定的称谓，如“清真寺”、“清真饭店”等。
“清真”一词古已有之，最初和伊斯兰教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说：“阅尽千葩百卉春，此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽雅之意。
宋元时期，伊斯兰教在中国尚无固定的译名。后来穆斯林学者根据伊斯兰教信仰真主，崇尚清洁的教义，多选用“清真”、“清净”一类词译称伊斯兰教或礼拜寺。
参考资料来源：百度百科：伊斯兰教，百度百科：清真饮食
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