粉 1/4小匙 水 3又1/2杯 米酒 1大匙 大蒜 12粒 蒜味烤肉酱 适量 [制作流程] 作法：(1)将鸡脖水份擦干，用刀背或肉鎚轻轻捶打鸡脖，并用1大匙的酱油涂抹在鸡脖表面上色。 (2)准备4杯炸油，烧至七分热，将鸡脖放入热油中快速炸一下，立即捞起。 (3)沥干油，涂上蒜味烤肉酱，将鸡脖放在炭火上烘烤，口味重的话可以重覆多涂一点烤肉酱。-下面是更多关于新奥尔良的问答
发布于：2020-07-13 15:16
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新奥尔良腌料的配方
看看味之院奥尔良腌料配方，目前这个牌子很火🔥食用盐，白砂糖，辣椒粉，番茄粉，洋葱粉，香辛料，食品添加剂，食用香精。
仔仔老娘
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新奥尔良配料怎么配
新翅的做法详细 菜系及功效：家常菜谱 新奥尔良烤翅的制作材料：主鸡翅辅料：生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒,花椒,五香粉,生粉,姜末和少许番茄酱 教您新奥尔良烤翅怎么做，如何做新奥尔良烤翅才好吃 生抽 老抽 糖 鸡精 红酒 黑胡椒 花椒 五香粉 生粉 姜末 和少许番茄酱 腌制了5个小时小烤箱低档烤个大约15分钟 中间两次翻面 刷蜂蜜 本回答被网友采纳
50228265355
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新奥尔良腌料的配方是什么？
新奥尔良烤鸡配方
一、中式：
生抽、老抽、糖、鸡精酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、、姜粉、 和番茄酱。
二、西式：
百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）。
干芥末（dry mustard）、红辣粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）。
扩展资料：
奥尔良烤鸡翅的做法
原料：鸡翅 350g（6只）、新奥尔良鸡翅粉 35克、水 30克、蜂蜜 适量
做法步骤
1、将奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中，加入清水，搅拌均匀。
2、将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上，吸干水分。
3、将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中，淋上蜂蜜并将鸡翅充分均匀裹上酱腌料。
4、放入冰箱腌制 4小时以上，完成后将腌好的鸡翅放到烤盘上，刷一层腌料。
5、预热烤箱170度，预热完成后，把腌好的鸡翅放入烤箱，选择顶部底部加热模式，温度设置170度，时间设置25分钟。
6、烘烤15分钟后取出鸡翅翻面，用新奥尔良烤鸡粉、料酒、蜂蜜、水，调制蜜汁酱，给鸡翅刷上蜜汁酱。
7、将鸡翅放入烤箱继续烘烤即可。
坦荡的圆月12
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关于奥尔良腌料的配方？
奥尔良腌料配方1/2茶匙盐，1/2茶匙百里香thyme1/2茶匙罗勒（basil），1/2茶匙甘牛至（oregano）1/2茶菜籽盐（celery salt），1茶匙黑胡椒（black pepper）1茶匙干芥末（dry mustard），4茶匙红辣椒粉（paprika）2茶匙大蒜盐（garlic salt）－（大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物）1茶匙姜粉（ground ginger）
寒林124
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那里能找到新奥尔良详细腌料配方
配方你出一百万也买不到，我这有料，可以拿去试试。
锦涩
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奥尔良配料表
新良烤翅配方： （注：里面提到的香、罗勒、之类的都是西餐常用些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的） 2杯面粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙百里香（thyme）1/2茶匙罗勒（basil） 1/2茶匙牛至（oregano） 1/2茶匙食盐（celery salt） 1茶匙黑胡椒（black pepper） 1茶匙干芥末（dry mustard） 4茶匙红辣椒粉（paprika） 2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物) 1茶匙姜粉（ground ginger） 新奥尔良烤翅做法：1、将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑；最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。 2、将烤箱调至350摄氏度， 将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外）， 3、烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟， 取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟 。4、取出放置5分钟后可以食用。 本回答被网友采纳
用户朱雀南飛
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关于奥尔良腌料的配方
奥尔良腌方：
1/2茶匙盐，1/2茶匙百里香thyme）
1/2茶匙罗勒（basil1/2茶匙甘牛至（oregano）
1/2茶匙芹菜籽盐（celery salt），1茶匙椒（black pepper）
1茶匙干芥末（dry mustard），4茶匙红辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜盐（garlic salt）－（大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物）
1茶匙姜粉（ground ginger）
扩展资料
用奥尔良腌料制作鸡翅的方法：
1.首先，将买来的烤翅用水洗净。
2.然后，将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀，然后腌制几个小时（在鸡翅上扎几个洞或是划两刀有助于入味）。
3、将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助于腌料的充分吸收。
3.将腌制好的鸡翅进行烤制，当鸡翅开始出油时，将鸡翅取出刷上点蜂蜜或是本味啉，继续烤制，记得要在中途翻面。
4.最后，将烤好的鸡翅取出，可以吃了。
烤制鸡翅根可用多种方法：
①微波炉微波档高火3-5分钟左右。
②微波炉烧烤档3-5分钟左右。
③烤箱烘烤4-6分钟左右。
④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重，或直接裹上面粉烹炸)。
⑤腌好的鸡翅，直接野外烧烤，最好刷点油以免烤焦。
附：时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次。
参考资料：
百度百科_奥尔良腌料
柠檬创意家居
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