绍兴黄酒哪个牌子好？求推荐 绍兴黄酒什么牌子好

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绍兴黄酒哪个牌子好？求推荐

绍兴黄酒加饭酒、善酿酒雪酒、元红酒错，推荐购买尝试。

1、加饭酒

加饭酒干型黄酒的典型代表。加饭，顾名思义是与酒相比，在原料配比中，加水量减少，而饭量增加。由于醪液体积大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。此酒酒液像琥珀钠盐深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5%~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸（以琥珀酸计）0.45克/100毫升以下。

2、善酿酒

善酿酒是半甜型黄酒的典型代表。此酒是以存储1~3年的元红酒代水酿成的双套酒，是绍兴黄酒中的高档品种。此酒酒液深黄色，其香芳郁，质地特浓，口味甜美，含酒精13.5%~16.5%，含糖6~7克/100毫升，总酸（以琥珀酸计）0.5~0.55克/100毫升。

此酒在清代由沈永和酿坊始创。该坊在酿酒的同时酿制酱油，酿酒师傅从酱油酿制中得到启发，即以酱油代水做母子酱油的原理来酿制绍兴黄酒，以提高品质，得以成功。所以，善酿酒是品质优良的母子酒。

3、香雪酒

香雪酒是甜型黄酒的典型代表。此酒是以陈年糟烧代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒。此酒酒液淡黄清亮，芳香优雅，味醇浓甜，含酒精17.5%~19.5%，含糖19~23克/100毫升，总酸（以琥珀酸计）0.4克/100毫升以下。陈学本在《绍兴加工技术史》中写道：“1912年，东浦乡周云集酿坊的吴阿惠师傅和其他酿师们，用糯米饭、酒药和糟烧。

试酿了一缸绍兴黄酒，得酒12坛。试酿成功后，工人师傅认为这种酒由于用了糟烧，味特浓，又因酿制时不加促使酒色变深的麦曲，只用白色的酒药，所以酒糟色如白雪，故称香雪酒。

4、元红酒

又称状元红，是干型黄酒的典型代表。因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全，含残糖少，色泽橙黄清亮，有独特芳香，味鲜爽，含酒精16%~19%，含糖0.4~0.8克/100毫升以下，总酸（以琥珀酸计）0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜爱。

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黄酒哪个牌子最好？求推荐

牌子我推荐古越龙沙洲优黄两个牌子最好

江浙沪一带盛行冬季饮黄酒已成民俗，就产地来看自然是绍兴一带的黄酒最为传统和出名，就含糖量的多少所定的酒型来看分为：甜型、半甜型、半干型、干型四种，高端的黄酒几乎都集中在半干型，而我家乡江苏南通下面的海安县所产的糯米陈应该属于甜型和半甜型一类。

从定价来看黄酒还是很实惠的，不在乎品质的话10块钱能买一大桶，而市面上一般见到的黄酒最高也就80来块一瓶，相比白酒真是水浅至极。

古越龙山：

黄酒业界的中华老字号，产自绍兴，好饮黄酒者无人不知无人不晓，上年岁的酒友(如家里老爷子)黄酒一般首选这个。古越龙山的酒口感醇厚，含糖量相对较低，温凉饮用皆可。其实就个人贫弱的黄酒饮用经历来看，五年陈以上的黄酒热一热至少我是喝不出区别来，另外考虑到品质问题，自己喝的话就推荐古越龙山的中央库藏金5年花雕。

沙洲优黄：

产地江苏张家港，对我来说是近年涌现的新牌子，由于蛮多人送给老爷子这个牌子的黄酒，所以高中的时候也就捞着喝了一些。个人觉得虽然是新牌子但是口味调和得很好，比古越龙山的酒稍甜一丢丢，回味更悠长，适合不加盐花生兰花豆这类下酒菜单独喝，个人喝的话就沙洲优黄1878五年陈酿。

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绍兴黄酒哪个牌子好喝

绍兴师爷黄酒好喝，看你想要什么口感的，半干型的花雕就很好 本回答被网友采纳

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绍兴黄酒什么牌子好

一般的，丽春这个品牌不错。其他的古越龙山，会稽山，还有斯风都不错。

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什么牌子的黄酒好

1、古越龙山

古龙越山，中国驰名商标，隶属于中国的黄酒企业——中国绍兴黄酒集团，总部实力雄厚，旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等品牌。其中，古越龙山是中国黄酒第一品牌、中国黄酒行业标志性品牌、国宴专用黄酒，

2、会稽山：

会稽山黄酒，中国名牌产品、中华老字号、拥有近三百多年酿制技术与经验，行业第一家通过ISO9002国际标准认证，其主打——会稽山牌绍兴酒，滋补型低度酒，酒度适中、性质醇和、营养丰富，可修身养性，延年益寿。

3、沙洲优黄：

沙洲优黄，江苏省张家港酿酒有限公司旗下著名黄酒产品，其酿造工艺远在清光绪年间就已形成，且具有相当的规模和影响，以具有鲜明江南水乡特色的、以半干半甜为特点，在长三角城市极为风行，寻常百姓几乎日饮一杯。

4、即墨老酒：

即墨老酒，产自山东即墨的黄酒品类，是行业一颗璀璨的明珠，历史悠久、工艺独特、风味独特， 观之，酒液深棕红色，清亮透明;闻之，酒香浓郁，扑鼻而来;饮之，口味醇厚，微苦而余香不绝，广受大众喜爱及追捧。

5、女儿红：

女儿红，原产于浙江省绍兴市，是一款知名的地方传统名牌黄酒，在当地长久流传有生女必酿女儿酒之习俗，以糯米、红糖等发酵而成，含有人体所需的大量氨基酸，有养生保健、增加免疫力等功效。

6、石库门：

石库门黄酒，隶属于上海金枫酿酒有限公司，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业，包装精致高档、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖，极具中西文化交融及海派文化底蕴，一经上市，备受瞩目。

7、封缸酒：

封缸酒，是中国传统名酒，属黄酒类，以大米、黍米为原料，低度酿造酒。酒精含量为12%—20%，营养丰富，含21种氨基酸，被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”，主要产地是江西省和江苏省的丹阳、金坛等地。

8、房县黄酒：

房县地处湖北（湖北白酒）省十堰市，以神农架山麓闻名遐迩，其黄酒，历史悠久，源远流长，早在西周时期便被封为“封疆御酒”，其酿造工艺具有极强的区域性，只能用房县的小曲、糯米、水质，在房县的土地上，才能出品，酒性温和、酒味甘醇、鲜甜可口，有通经养颜、养脾扶肝、舒筋活血、延年益寿等诸多功效。

9、闽安老酒：

闽安老酒，闽派黄酒之代表，由闽派黄酒嫡系传人陈祖可于清道光十五年在闽安镇创建的益泉号酒库开创，传承闽安老酒特殊工艺配方，所产老酒曾多次获得“省”优、“部优”等荣誉称号。

10、客家娘酒：

客家娘酒，以糯米或黑糯米为原料、天然微生物纯酒曲发酵而成的一种纯天然、绿色黄酒，不加酒精，不含添加剂，可直接饮用，也可用于煲汤，营养丰富，含人体所需四十余种氨基酸，有通经活络、活血化瘀、促进新陈代谢等功效。

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黄酒什么牌子好

有，其实不少黄酒厂家在发力高端黄酒，现在市场上已经了一些高端黄酒。第丹溪1327。丹溪1327青瓷市场价是799元，丹溪1327铁盖市场价是2199元，是红曲黄酒，每瓶750ml。

红曲黄酒天生就区别与麦曲黄酒，是医宗朱丹溪于1327年发明，至今已691年，酿造工艺历经22代朱氏后裔无断代传承。出身名门，高贵气质是天生的。丹溪1327，是窖藏15年以上的原坛老酒，酒体天然琥珀色，口感醇香浓郁。喝过一次，口感好，微醺状态快，喝多了第二天也不上头。毕竟是纯手工酿造，窖藏15年以上的老酒，品质没得说。除了丹溪1327外，市面上上千的单瓶黄酒几乎没有。不过会稽山、古越龙山等老牌黄酒厂家有500元左右的陈酿黄酒，品质也还可以。第二，会稽山典雅三十年。

600ml，400多元，以鉴湖水、稻米、麦曲制成的陈酿的黄酒。第三，古越龙山三十年花雕酒。

京东上470元一瓶，500ml，礼盒装。黄酒里这三款酒，算是当下市面上高端的了，平常送礼的话，都可以。本人中秋买过丹溪1327，瓶型挺好看的，包装也精美，还送俩专门的酒杯。这三款酒京东天猫上都有售买。

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中国最好的黄酒品牌？

我首先就要说我们家乡的咸亨涌黄酒了，黄酒中含有对人体非的良性物质，而且氨基酸的含量很高，可以用于烹饪能增添鲜味，让菜肴能够具有芳香浓郁的滋味。我们当地的人很喜欢温饮黄洒，因为黄酒促进新陈代谢，可帮助血液循环，补血养颜、活血祛寒、通经活络等等作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

咸亨涌黄酒，清朝咸丰年间创于山西介休义安村，兴盛于清晚期和民国初期，据介休县志记载，曾于民国18年（公元1929年）获得巴拿马国际博览会银奖。民国初年曾出口日本，东南亚等十二个国家。

咸亨涌是黄酒中的贵族，售价较贵。其原因首先是成本高，其一是配方复杂，其酿造过程中用了大量产于南方的木瓜，佛手等精贵瓜果。其二是工艺复杂，其高温发酵工艺耗费大量燃料，成本高于普通黄酒工艺。另一方面清晚期对酒业苛以重税，除了酒厘，烧锅税，落地税，门梢坐贾税，印花税，出锅统税等，更让咸亨涌黄酒售价居高不下。好在咸亨涌产于介休，清中晚期，晋中是晋商的聚集地，太谷，祁县，平遥，介休经济发达，富人集中，是咸亨涌的生存与发展的经济基础，但即便如此，咸亨涌平常也只有达官贵人享用，寻常百姓人家除了孕妇坐月子会买来补身子外，一般是喝不起的。

咸亨涌的兴衰。清晚期和民国时期，酒类行业以黄酒，白酒，露酒，药酒为主，其中今天主流的白酒在当时占市场总额的20%，黄酒占市场份额50%以上。当时的酒类生产都是手工业作坊，如汾酒前身，杏花村有义泉永，德厚成，崇盛永等多家酒坊；象茅台镇在道光年间生产茅台酒的烧坊已经有二十多家。但咸亨涌由于其独特的工艺和配方，始终无人能仿造，因此在介休义安只此一家酒坊。鼎盛时年产十八万斤，产量产值远超当时各地酒坊，并出口十二个国家。咸亨涌于1943年停产歇业。1938年日本人占领介休，义安是交通枢纽，日本人派兵把守，战乱期间民不聊生，市场严重下滑，另一方面交通中断，大量南方瓜果原材料得不到供应，坚持五年后，于1943年停产。之后1945年抗日胜利，1948的初义安解放，50年开始土改，期间咸亨涌各种原因没能恢复生产，至1952年公私合营，咸亨涌停产十年，错失了象汾酒，茅台合并多家酒坊成长为国营汾酒厂，国营茅台酒厂的历史机遇。

“人要活百岁，咸亨黄酒醉。”“常饮义安木瓜酒，延年益寿九十九。”至今，当地老百姓还在口口相传。1980年，义安村有识之士组织在世的老酒工，根据配方，恢复了咸亨涌黄酒的生产，但改革开放之初，人民生活水平还很低，咸亨涌成本导致其较高的售价，并且当时思想保守，不懂得销售推广，坚持了几年以后，又一次停产。

咸亨涌黄酒营养成份极高，富含17种人体必须的氨基酸。并有通气活血，疏肝健胃的功效，曾经也用做中药丸散的药引子。如五台山舒筋散用黄酒送服则功效就会倍增，咸亨涌黄酒冲鸡蛋也是妇女产后的最佳滋补品。

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黄酒的十大品牌有哪些?

黄酒牌排行榜：

黄酒品牌排名

黄酒品牌名称

黄酒品绍

no.1

古越龙山

驰名商,中国名牌,中国绍兴黄酒集团

no.2

会稽山

中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司

no.3

嘉善

源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司

no.4

塔牌

中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司

no.5

金枫-和-石库门

中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司

no.6

女儿红

中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司

no.7

即墨

北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂

no.8

海神

十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司

no.9

沙洲

十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团

no.10

白蒲

十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司