1、吃
饺子现成为春节不可缺节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝们在春节子取“招财进宝”之音；饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
2、挂年画
年画起源于门神。是一种古老的传统民俗文化。作为中国社会的缩影，其田神、仓神、井神、神之格思等作品，揭示了古代劳动人民对丰年的祈盼，对于研究中国社会的生产发展及民俗风情，意识形态等具有重要价值。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里。
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四水礼：是渔民对聘礼的称谓，主要是首饰、衣服、食品三大类。首饰多是银、铜、玉器之类，服装中必备红棉袄、红鞋、红裤，由男家择吉日请四大媒人用彩船送到女家，叫“装新衣”。食品类，有“双刀肉”（肋条肉中间划一刀）两块，前腿七斤，后腿八斤，配上猪心，名曰“连心肉”。鲜活鲤鱼一对，活公鸡两只，象征龙凤呈祥。高粱曲酒四坛（瓶），粉丝四斤，挂面四斤，以示情深意长。各种糕果十二包，每包四两，其中要有红枣、莲子（或栗子），预祝喜结连理，早得贵子，步步高升。 轿船：轿船相当于陆上的迎亲花轿，一般选用小篷船或捕捞作业中用的小划子，装饰时通常在船前扎上彩门，在船帮、舵把上挂上红布和彩球。 照传统风俗，不管两亲家船距离远近和风浪大小，轿船拂晓前就要到女家船旁，女家就鸣鞭炮请新郎上新娘家船，而新郎故意磨蹭，再三催请也不过船，目的是催妆，直到新郎看到新娘化好妆后，新郎和新娘在伴郎伴娘的搀扶下踏着新娘家船上的红花被上轿船。因渔家迎亲规矩中时辰观念很强，必须在卯时将新娘迎回，太阳出湖时新娘要过船进喜舱（房），渔民旧有“寅时不通光，卯时旭日升，满堂喜气洋”的古风。卯时是旭日正要从湖面上喷薄而出的时候，意味着婚后生活如旭日蒸蒸日上，红红火火。 结婚梳妆是女儿婚嫁的第一件大事，新娘化妆叫“上新装”。“上新装”时要请全福（儿孙满堂）的媒红帮新娘化妆，并说“上装令”，词令的内容趣味多样。渔家新娘着装有独特的风俗，就是不论什么季节都要穿棉衣，并在红腰带上系一面镜子。渔民认为新娘穿的多，今后的日子才过的富贵。红腰带上系镜子可驱邪保平安。新娘化好妆后，新婚夫妇拜别新娘父母，在伴娘、伴郎的陪同下同上轿船，并由伴郎、伴娘为他们打红伞在鞭炮喜乐声中开动轿船。在沿途鞭炮声中将新娘接到婆家喜船边，早已裹好红布的红跳板（又叫鹊桥）搭上轿船，新娘在鼓乐和过船令中由挽亲客挽着新娘过喜船，在众多宾客一片道喜声中，新娘被拥入喜舱。挽亲客做铺床仪式并唱铺床令，再以花生、糕果、枣栗之类果品撒舱（撒帐），也作撒舱令，唱词有：“一进喜舱喜洋洋，仙人间里好漂亮，夜明珠，巧画梁，红衣红被红满舱。喊秋香，叫海棠，端个果盘俺撒舱。一撒荣华富贵，二撒金玉满堂，三撒三元开泰，四撒事事如意，五撒五子登科，六撒一帆风顺，七撒七巧新娘，八撒八面威风，九撒天长地久，夫妻情长，十撒子孙满堂，洪泽湖上戏鸳鸯。” 新婚佳人同吃开口糕，同喝开口茶，新郎新娘开始互致问候，携手坐在床上，共饮同心酒（交杯酒），一块拜爹娘（公婆），拜船（龙）头，拜风神水神。然后新郎随新娘回船到娘家探亲。 回船：相当于陆地的回门，当天新婚夫妇偕娘家作陪的全福奶奶回家探望爹娘及未散席的亲友，在娘家吃顿早中饭。这天新婚夫妇来往时间紧，两家新婚午宴都不陪宾客酒，回船归来的时间一定要正午到婆家，象征他们今后的生活“如日中天”，兴旺发达。双打鱼：相当于陆上婚后会亲。即在男女结婚的当天晚上，将新娘的父母和主要亲属请回家，设酒席热情招待，双方亲家分桌而坐，男陪男，女陪女。“双打鱼”就是宾主在吃鱼时，双方亲家同时动手分别将一对大鲤鱼的划水（鳍）上最大的刺剔出来，就叫“亲家双打鱼”。 喜酒令：酒令和结婚程序中的其他辞令一样，是渔家婚礼的一个特色。同样，喜酒令也是婚礼中的一个场面。酒席上每一个动作都有一段长短不一的辞令，以助酒兴。酒令种类繁多，有手巾令、跑堂令、篙（筷）子令、调羹（汤勺）令、酒壶令、端杯令、茶令、行酒令、吃鱼令、谢厨令、敬客令等等。赴宴的近亲挚友都是夫妻双双前来祝贺，有的还带上三四个鲜美而又有特色的菜肴，为主家添光增彩。 渔民婚礼中的催妆、过船、回船、双打鱼、来宾宴等所有程序都在一天中操办完毕，所谓“三场芝麻一场打”。 新中国成立后，经过一系列社会变革，移风易俗，婚姻礼仪也在变。随着渔民实现陆上定居，生活习惯逐渐与陆上民风融合。 洪泽湖渔民的婚俗之所以能流传至今，在于它的简朴节俭，而又不失节庆的气氛。当今建设节约型社会，值得提倡。 洪泽湖渔民婚嫁习俗虽然简朴、节俭、热闹。但随着社会的发展，尤其是随着人们生活水平的不断提高，湖区渔民逐渐在陆上建房定居，这种住居环境的改变，打破了渔陆不通渔农不联姻的旧俗，陆上的婚嫁习俗也随之融入渔家婚嫁礼仪中，传统的渔家婚俗逐渐被冲淡。 洪泽湖渔民婚嫁习俗对研究淮河流域和洪泽湖地区民俗文化和近现代历史有特殊的文化价值。
调查方法：向长辈询问、在网络上查找、书籍在调查后，我发现家乡并没有太多繁琐的习俗，主要的习俗有：贴春联、除夕夜守岁、放鞭炮、子时之前吃饺子和农历正月初一拜年。虽然这些习俗大不相同，但是他们都有一个共同点：都是为了祈求来年无病无灾、吉祥如意、事事顺心。譬如除夕守岁，在除夕之夜，人们彻夜不眠。一家人吃着各种各样有良好寓意的食品，叙旧话新；大家互相鼓励，互相祝愿对方来年有一个良好的开端和过程。贴春联也是一样，不过祝愿来年更美好的愿望更加鲜明一些。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它把一些工整、简洁、精巧的吉利话写成对偶形式，贴在门边。根据它的使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。 这次调查，让我更加了解了家乡的风俗，对家乡又有了新的认识。
(4)年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后出门向其他长辈们拜年。(5)初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫(泼)出去。这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法。PS:更多安徽的习俗如下：安徽春节习俗一、过年只吃一顿饭在寿县，大年三十一天全家谁也不准吃早饭和午饭，只准吃一顿年夜饭。吃年夜饭，必须要有一盘鲜鱼，但这盘鲜鱼任何人不准吃(意味着年年有余)，只有过完大年初三才能动筷吃这盘鱼，人人都要吃上一口。吃年夜饭时不准说话(意味着埋头大发财)，吃年夜饭一定要留点饭在碗中。年三十、初一、初二、初三，四天不许重新开锅做饭，这也是寿县当地一特色的年俗。所以，大年三十晚间的每家年夜饭做得很多，有的家庭锅能做多少饭就做多少饭。大年三十的年夜饭，做得也很有特色。所有人吃罢年夜饭后，年龄最长者将剩下的饭盛出，然后在灶上慢慢烹制锅巴，大约半个多小时后，一个整体锅状的锅巴就新鲜出炉了。这时，老人虔诚地用双手将它放在稻屯上(任何人不准吃)，意味着来年大丰收。安徽春节习俗二、“元宝”放在门槛上开门大发财，“元宝”滚进来，在肥西、六安一带被当地百姓演绎得活灵活现。大年三十晚上十二点后，“守岁”的人们都关上了大门。当地风俗是，关上大门后就不能再开了，即使外面有人敲门也不行，一直到年初一早上，烧上香，燃了烛，再开门放炮。在这段时间内，当地一些好事者将平时用黄土捏成的、与真元宝大小形状一样的假元宝放到大门的门槛上。年初一早上，主人把门打开的一刹那，“元宝”骨碌碌地滚了进来，该户主人见到“元宝”心花怒放，将这个“元宝”恭恭敬敬地放到香案上，前来拜年的人都要说上几句吉祥祝福的话语。但是这个“元宝”也不是白送的，正月十五后，送“元宝”的人会挨家挨户讨“吉利钱”.安徽春节习俗三、年饭是在中午吃在定远县的很多农村，年的过法各不相同。在这里，人们常说的“年夜饭”却是大年三十中午吃。在定远县很多农村，一直以来都是大年三十中午吃年饭。很多家庭为了“抢早”,有的上午11点不到，就开始贴春联，放鞭炮，吃“年夜饭”了。很多做生意的有时因为生意好，才很无奈地把“年夜饭”改在晚上吃。有些做生意的，为了赶在中午吃年夜饭，干脆在大年三十便把生意停了，一家人从早上便开始准备中午的“年夜饭”.安徽春节习俗四、凌晨四点就“完年”在宿松，腊月中下旬，年味就渐渐浓了。宿松有段民谣，孩子们很小就会唱。“天哪天，莫起风，二十四里接祖宗;二十五，打豆腐;二十六，剁年肉;二十七，做粑吃;二十八，杀鸡又杀鸭;二十九，样样有;三十夜，讲好话，初一初二不挨骂。”宿松做的粑是用米粉和成的，用蒸笼蒸熟，凉了干了，就用水浸着，可以吃到春耕插秧。粑用桃木雕花造型，有万字印，有喜字印，有寿字印，还有春字、福字等印。孩子多的人家还雕桃子印。在吃年饭的时间上，宿松大多数地方与全国其他地方一样，但宿松湖区，靠东洪、下仓一带却有些特别：大年三十早上，天刚破晓，就有人家炸起了鞭炮“过年”,一家人围桌吃起了“年早饭”.性急的人家甚至四点多钟就“完年”了。宿松人的“小年”在正月初七过。小年过得很随便，往往是在黄昏放一挂鞭炮就算过了小年。而元宵节却很隆重。过去有“吃了元宵肉，农夫脱赤足”,即意味着春耕生产又开始了。安徽春节习俗五、吃饭之前先祭祖庐江在那里过年，仍然能感触到富有浓郁地方特色的年俗。大年三十中饭一吃过，大人们便带着小孩到祖坟上烧纸。在吃年夜饭之前，同姓年纪最长的再召集儿孙们到祠堂祭祖，意寓过年时不忘记祖宗，先摆上一桌菜，倒上酒，然后，按家族中辈份大小挨个磕头，忙完了这一切，才能回各自家中吃年夜饭。安徽春节习俗六、团团圆圆“团圆饼”蚌埠地区有一个习俗，过年了家家蒸大馍，蒸了一锅又一锅，蒸好了放在盛粮食的笆斗里。年前蒸馍时各家都会蒸上一个一尺方圆的饼，当地人叫团圆饼。饼一般连续摞三四层，上面用面粉做一对小龙，预示着子女都能成龙成凤;配上莲子、红枣等点缀，有早生贵子、红红火火之意。蒸团圆饼时，小孩子是绝不允许插手的，蒸好后，要放在自家的粮囤上，也有庆丰收的意思。安徽春节习俗七、硬币放进扁食里在宿州地区，从腊月二十四开始，百姓就开始准备年货。还要蒸馒头、炸出各式的面制小糕点。第一锅馒头出炉后要燃放鞭炮以祭灶神。在大年三十的中午吃团圆饭，饭前会放一串鞭炮，菜相当丰盛，但不一定有米饭也可以是稀饭，晚饭却很简单，只是吃些面条或元宵，晚饭后开始捏扁食，全家动手。扁食是作为年初一的早饭，素馅，主要以青菜、鸡蛋末、粉丝末作为原料，包制时随机放进一些硬币、一元、一角、五角等。扁食完工后，会有一个自愿“守岁”的家人照看。初一早饭时，谁吃到包有硬币的扁食，就代表谁会在这一年里财运亨通，而且硬币面值越大，就证明赚的钱越多。在宿州地区，拜年是在年底进行，大家提着礼品看望亲戚。而在正月初二、四、六等双日期的日子里，晚辈再到长辈家，这时还会收到长辈事先准备好的压岁钱。安徽春节习俗八、红蜡烛不许灭掉在阜阳地区的乡村，人们过农历新年时有一个自古沿袭下来的传统民俗，从大年三十晚上开始直到新年的第一天，堂屋(客厅)中点燃两支红蜡烛，红蜡烛的中间摆上一些贡品，像鸡、鱼、肉等。在这段时间中红蜡烛绝对不许灭掉。
