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一、起源不同

1、油焖:传统的油焖大虾道鲁菜,一道历史的名菜。近些行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜,使用的是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的油焖大虾不同。

2、口味虾:是湖南省著名的传统小吃,20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

二、材料不同

1、油焖大虾:大对虾、小龙虾或基围虾做主要食材,因主食材不同,做法也有所不同。

2、口味虾:主食材小龙是虾,配料干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,料酒,花椒等。

三、味道不同

1、油焖大虾:使用鲁菜特有的油焖技法,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。使用鄂菜技法,菜品色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。

2、口味虾:以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。

参考资料来源:百度百科-油焖大虾

参考资料来源:百度百科-口味虾

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下面是更多关于口味虾的问答

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油焖大虾和口味虾有什么区别啊?

油焖大虾属鄂菜,滋味,鲜咸宜人,此菜色泽枣红,味香飘逸,鲜嫩微油润适口。初加工时,鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包;焖的时间要严加控制;至虾段成熟、入味即可。

口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。是湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮,香辣鲜浓. 本回答被网友采纳
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美食排行榜是怎样的?

美食排前十排名为:北京、四川串串香、兰州拉面、重庆火锅、热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、糊辣汤、新疆羊肉串。首先,应该各个价格区间都可以最大程度地照顾到,或者根据不同的价格区间可以有不同的榜单。之后应该多一些本地特色的内容。尤其对于游客来说,到新城市的时候,很需要有一份美食攻略,跟着攻略去吃吃吃。最后是评价标准吧,尽最大程度地做到客观公正。不仅仅是选取美食家做评委,美食家的口味毕竟还是不能代表大多数人的。
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怎样用语句形容美食

形容小吃的词语比较常见的如下;

珍馐,佳酿,美酒,美味,可口,好吃,香甜,爽口 美味佳肴,珍馐美馔,珍羞美味,玉盘珍馐,饕餮大餐,色味俱佳,八珍玉食,口齿留香 希望我的回答对您有帮助,
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写20个关于美食的四字成语

芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆、咸甜适中、甘脆爽口、五味、酸甜可口、鲜美多汁、清爽可口、质嫩爽口、麻辣鲜香、香甜软糯、饕餮大餐、口齿留香、回味无穷、玉盘珍馐、色味俱佳、垂涎欲滴、珍羞美味、山珍海味、美味佳肴、佳肴美馔、珍馐美馔。

1、【成语】: 珍羞美味

【拼音】: zhēn xiū měi wèi

【解释】: 珍贵而美味的食物。

【出处】: 明·兰陵笑笑生《金瓶梅词话》第五十五回:“不一时,只见剔犀官桌上,摆上珍羞美味来,只好没有龙肝凤髓罢了,其余般般俱有,便是蔡太师自家受用,也不过如此。”

【举例造句】: 珍羞美味,统罗缎疋,那一件好东西不拿来供给他?(清·夏敬渠《野叟曝言》第二十七回)

2、【成语】: 山珍海味

【拼音】: shān zhēn hǎi wèi

【解释】: 山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

【出处】: 唐·韦应物《长安道诗》:“山珍海错弃藩篱,烹犊羊羔如折葵。”

【举例造句】: 调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。 闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》

3、【成语】: 美味佳肴

【拼音】: měi wèi jiā yáo

【解释】: 指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。

【举例造句】: 我们望着面前的美味佳肴,还是没有食欲。

4、【成语】: 佳肴美馔

【拼音】: jiā yáo měi zhuàn

【解释】: 馔:食物。指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。

【出处】: 明·施耐庵《水浒传》第31回:“两口儿自去厨下安排些佳肴美馔酒食,管待武松。”

5、【成语】: 珍馐美馔

【拼音】: zhēn xiū měi zhuàn

【解释】: 馐:滋味好的食物,馔:饭食。珍贵而味道好的食物。亦作“珍羞美味”。 本回答被网友采纳

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关于美食的文章

【1】

世界上有个各样的小吃,每吃都有自己独特的风味,有一种小吃令我回味无穷,一想我就垂涎三尺。那就是湖北的特色小吃——臭豆腐。

“臭豆腐”在湖北是有名的小闻名天下。当然,臭豆腐在湖北也特别受人们的欢迎 。

“臭豆腐”闻起来很臭,但吃起来却很好吃。在卖臭豆腐的地方,往往会臭气熏天,当朦胧的烟雾散去时,会看到许多人在排着队卖臭豆腐。可见,不只我一个人爱吃,还有许多的人也非常喜欢。

“臭豆腐”在还没炸出来前,还是乳白色的,当出锅时,已经金光灿灿,颜色由白变黄,非常好看,从外表上就吸引来许多人。 “臭豆腐”闻起来臭,但吃起来可香啦!吃完还想吃。没有尽头,吃不烦,吃不厌,因为太香了。

我光说你又体会不到它的香味,还是带你去尝尝吧。 你先去拿根竹签,扎一个尝尝。啥?太香啦!看,我说的没错吧,我再给你来一碗,别吃太多,给我留点……

虽然“臭豆腐”很好吃,但它毕竟是一种小吃,只能解解馋,吃太多会对身体不好的。 最后,请大家一定记住,湖北的有名小吃——臭豆腐。

【2】

今天,老师给我们出的周记题目是《我爱上海》,说心里话,这让我太惊讶了,上海实在有好多东西可以让我写。

说起上海我就控制不住我的这张小馋嘴,上海的风味小吃特多,有些在国内外享有非常高的声誉,大家知道,上海老城隍庙是汇集各地小吃精华的地方。老城隍庙,现在名叫豫园,这里的小吃富有特色,品种多、花色全,享有“小吃王国”之称,不同的季节有不同的小吃,春季有炸春卷、糖年糕,夏季有冷面、冷混沌,秋季有蟹粉小笼、南翔小笼及糖桂花山芋,冬季有排骨年糕、羊肉面和宁波汤圆等。

每当爸爸,妈妈带我去老城隍庙的时候,我都要他们帮我买一点梨膏糖,因为我特别爱吃梨膏糖,梨膏糖久享盛誉,但是知道它的来源的人可不多。据说,梨膏糖还有一段故事呢!唐朝名相魏徵的老母患病,久咳而有怕药太苦,不愿服用,魏徵知道老母平时喜欢吃梨子,就将治咳嗽的草药磨成粉,同梨子一起煎,母亲品尝后,觉得香甜可口,十分爱吃,服用日久,疾病痊愈。后来,竞相流传,成为治疗食品——梨膏糖,这样梨膏糖名扬四海。

嗨!我又要想去老城隍庙了……

【3】

我国的小吃有很多:北京的冰糖葫芦、云南的过桥米线、天津的狗不理包子......

今天,我就给你介绍一下我最喜爱的小吃:上海的小笼点心。

上海的小笼点心花色繁多,有蟹肉馅儿的、有笋肉馅儿的......

这些且不用说,吃起来最可口、最香甜的要数肉馅的了。肉选那最好的,加一点儿糖和油,蒸得白生生的,热腾腾的,在它的上方轻轻地咬一小口,那热乎乎的汤汁就会流进你的嘴里。你会感到无比的美味,一直鲜到你的心里。过一会儿,嘴里还会流下一丝儿余味,让你还想咬第二口,真是回味无穷......

每次到点心店,我这个来自北方的女孩儿,也顾不上吃相,总是忍不住狼吞虎咽,三下五除二便把小笼点心给吃了个精光。虽然我不是上海人,但是我总是会说:“我是新上海人!”

听到这儿,你是否也馋涎欲滴了呢?

【4】

我的家乡——车头,有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。

我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼,这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面,我到了奶奶家,便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起,我见她们每人从那大团米果里挖了一小团,搓了几下后,就捏成一个个圆圆的球,再用那个“机器”一压,就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果,我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了,就可以放在灶上蒸了。

我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家,首先映入眼帘的是外婆手里提的桶,里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下,那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。

两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果,心里有说不出来的快乐。一边吃一边想:“真好吃,我还想再要一点儿。”

虽然米果不是最好吃的,但是,米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事,可以把它们吃得干干净净! 

[5]

麻婆豆腐

俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!

看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。 怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见!

我觉着第五个好一些,但我不知道哪个更适合你一些,希望你能满意 本回答被网友采纳

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美食很文艺的句子

1、好吃的要吃进肚子里,可爱的人要放进心

2、别让生活耗尽了你的耐心往,你还有诗和远方,烤肉和涮肥羊,火锅和麻辣烫。

3、泡面要等五分钟,鸡蛋要等八分钟,喜欢的总是要等待。

4、总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿找到你,你要等。

5、一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。

6、请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯,四海为家。

7、这辈子唯一拿得起放不下的就是筷子。

8、上帝给了我吃货的胃,却没给我土豪的身份。

9、天下没有不散的宴席,但是如果你请客,我可以陪你多吃一会。

10、原终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤。

11、虽然冬天又冷又灰暗,但幸好我家厨房又暖又明亮。

12、不管心情好坏,放空下来给自己做一顿美食,亦或是尝试一款新的酒,都是一种享受。

13、脑子里装不下的东西,就用肚子来装。

14、火锅炸鸡啤酒不是很贵,但是很对胃。

15、世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰撞壁叮当响。

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有什么关于美食的电影

饮食男女(郞雄、莲主演的台湾电影)

金堂,又名:全席(张国荣、涛、赵文卓主演的香港电影)

深夜食堂

食神(周星驰主演)

蒲公英(日本电影)

小森林

食客

浓情巧克力(朱丽叶·比诺什,约翰尼·德普主演)
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有关美食的电视剧

电影:

食神(周星驰)

满汉全席(张国荣)

美女食神

电视

食神(陈浩民)

和味浓情

美味风云

美味情缘

翻滚吧蛋炒饭

满汉全席

神厨

Yummy

Yummy

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