潍坊朝天锅的做法？ 寻求“潍坊朝天锅”单饼的制作方法，怎样和

Answer 1

潍坊朝天锅的做法？

简单说，朝貌似就是卷饼！所准备好你要用的主料头、猪肺肉，哑巴辣椒，鸡一类的），还有卷饼，葱段，咸菜！用锅熬煮主料，熟透卷饼就是了 一类的），还有卷饼，葱段，咸菜！用锅熬煮主料，熟透卷饼就是了一类的），还有卷饼，葱段，咸菜！用锅熬煮主料，熟透卷饼就是了

Answer 2

潍坊朝天锅的做法

所谓朝天锅

就是单*（*可蛋、猪头肉、驴肉、口条等等）

没做过

见过酒店做过

就一个大锅

在里面放N多动物骨头（所谓高汤）+N多调味品

煮

大锅旁边放各种调料

做的时候

就是将肉在大锅水里过下

然后卷入饼中

即可

令从大锅中打出汤汁，放入调料，免费送客人喝

Answer 3

求潍坊鸡鸭和乐和朝天锅的制作方法

这个东地方特色，还是找个店！

每个人都有自己的特色，做出的味道也更不想同

鸡鸭和乐 面条差不多，只不过是荞麦用特制模具压出来的，加上鸡肉鸭肉和老汤卤子就行

朝天锅 就是饼卷肉 主要也是老汤，用一口大锅煮全猪，也有鸡蛋、土豆丝、辣椒，但多是猪头、肝、肚、肠，煮好后用烙饼卷好再加上酱、芝麻盐、疙瘩咸菜条、胡椒、葱等调料就可以吃了。 本回答被网友采纳

Answer 4

寻求“潍坊朝天锅”单饼的制作方法，怎样和面，多少面兑多少水，请知道的人士帮忙回答一下，谢谢了

一斤面粉加6，揉好，分10个小面积。把第一个比手心大一点油，第二手心按扁放在第一个面积上，尽量赶大赶薄，用鏊子或平底锅烙两面，烙完第一面后要叠起来烙，那样烙出的饼软一些。用平底锅的话，面积还要小一些。希望我的回答对你有帮助。还不懂的话加我的球球号1731973598过客，加好友时注明潍坊单饼。

Answer 5

朝天锅怎么做？

【做法

川菜亦有一道朝天

菜品：朝天锅

工艺：火锅

口糟香味

类别：菜

滋阴调理

补虚养身调理

营养不良调理

主料：猪肉(瘦)750克

青鱼500克

辅料：粉丝250克

白菜150克

竹笋50克

香糟150克

葛仙米2克

调料：猪油（炼制）50克

料酒50克

味精5克

盐4克

各适量

制作工艺

1.青鱼中段洗净，从脊背剖开为两片，再切成4.5厘米长、1.5厘米宽的骨牌块，放入钵中，加入精盐拌匀，腌30分钟左右。

2.香糟放入碗中，加入料酒调稀调匀，倒入青鱼块钵中拌匀，腌渍2小时左右，取出用清水洗净，沥净水。

3.去骨咸猪腿肉用热水刷洗，洗净油污，放入蒸盘内，加入料酒，上屉蒸熟，取出晾凉，再切成4.5厘米长、3.3厘米宽、1厘米厚的块。

4.白菜摘洗干净，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条块。水发线粉漂清，截成长段；竹笋去掉老硬部分，洗净后切成薄片。

5.锅置火上，加入猪油烧热，下入白菜块略煸，加入清汤250克、线粉段、精盐、味精烧沸片刻，倒入火锅里。

6.原锅置火上，加入清汤烧沸，下入腌青鱼块、料酒、精盐氽熟后取出青鱼块铺摆在火锅里，再将熟咸猪腿肉块和冬笋片相间地铺摆在青鱼块上，火锅烧沸后即可上桌食用

Answer 6

潍坊朝天锅，谁知道饼卷肉饼的做法

你准备开店还是准备自己做着吃啊，正宗点的去老坊子六马路那边，有两个老店还是不错的，或者坊子公安局那边也有一家老店。