番和红是同一种,两者大有区别,番红花又名西红花、藏红花,为鸢尾科多年生草用球茎繁殖。红花是菊科一年生草本,用种子繁殖。番红花和红花都有活血化瘀、通经止痛的作用,但番红花的药效显著,比较名贵。番红花原产地中海,以西班牙的产量最高,我国已引种成功的地区有江苏、浙江、山东等,此外,福建、广西、北京、天津、河南也有少量种植。很多地方都有引种失败、越种越少的教训。因为它对环境条件要求较严格,喜凉爽湿润气候,怕旱,怕酷热,喜光,耐寒,忌积水。在不同的生长发育阶段,又要求不同的环境条件。它以球茎“休眠”的形式度过干燥炎热的夏季,然后在凉爽的秋天和温和湿润的冬季开花生长。春季形成新的球茎,气温升高时回苗。
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