怎么用烤箱烤酥饼 烤箱怎样做酥饼

Answer 1

怎么用烤箱烤酥饼

Answer 2

如何用烤箱烤酥饼

原料：粉约600 色拉油约150克 白糖约80克 鸡蛋一个 熟芝麻少许 凉水约200克（我没用秤量，所以都是大约数作：1.面放在案板上，平均分成四份。取其中一份加入一半色拉油揉成油酥面团，其余加入白糖和水（留一些水最后再加）、油合成水油面团。两个面团的软硬程度要一致。感觉和包饺子的面软硬差不多。扣上盆饧面15分钟左右。饧好的两个面团分别搓成长条，都切成12个剂子。2.每个水油面团包一个油酥面团，然后擀成椭圆形，卷起、再擀，再卷起、再擀、再卷起，之后做成圆形，再擀成圆饼即为饼坯。把烤盘刷油，摆上饼坯。3.鸡蛋打散，用毛刷涂在饼坯上，撒上熟芝麻。烤箱200度预热好（电热管由红变不红就预热好了），转180度，放入饼坯烤25分钟，见上面烤盘里的饼上色后交换烤盘，再烤到都上色均匀就好了。注意：各种烤箱的温度有差别，要根据自己烤箱的实际情况烤制

PS：美食网站有很多做法，可以直接去搜。

Answer 3

如何用烤箱做油酥饼？？？

主料

面粉400g

豆60g

辅料

酵母3g

水适量

步骤

1.面粉加水和酵成面团，醒发。

2.把热，面粉做成油酥。

3.醒好的面团擀成饼。

4.把油酥涂在面饼上。

5.卷成卷。

6.面卷切成段。

7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。

9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。

小贴士

油酥的油要先烧热再浇在面上，做出来的饼更香。

面团要和得软一些。

Answer 4

怎样用烤箱做糖酥饼？

　　主料粉 (540) ，玉米油 (145克) ，糖 (135克) ， (160克)。

　　调料：玉米淀粉 (30克) ，盐 (2克) ，蛋黄 ()， 白芝麻 (适量) ，黑芝麻 (适量)。

　　做法

　　1、 先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。

　　2、将面粉炒至微黄，且有香味即可。

　　3、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。

　　4、水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。

　　5、油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。

　　6、把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。

　　7、用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。

　　8、擀成长方形大片，像叠被子一样三折，再擀成长方形大片，再次三折，擀成薄薄的长方形大片， 从长的一边开始卷，卷成筒状，均匀的切成16等份。

　　9、 取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧，封口朝下，拍成饼状。

　　10、放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。

　　11、烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。

Answer 5

用烤箱烤出的酥饼,怎么干巴巴的,我刷了很多油啊!

时间太长温度太高

Answer 6

烤箱烤酥饼需要多少度多长时间

会花生酱烤酥饼

：

（1）、将加入酵母，水，面团，然后醒发

（2）、发酵好的面团揉匀成团

（3）、擀成薄片

（5）、抹上一层花生酱。

（6）、卷起，边卷还可以边拉伸一下。

（7）、切成小段

（8）、取一段饼坯，从两端拉伸一下

（9）、向中间合起

（10）、两端先捏齐

（11）、然后全面收紧向中间。

（12）、反面压平略放一会。

（13）、再擀一下

（14）、排入烤盘，表层刷一点食用油

（15）、烤箱200度预热，中上层，烤十分左右，取出放至最上层，再十分钟左右表层显金黄色取出。

Answer 7

烤箱怎样做酥饼

：富强粉约600克色拉油约150克白糖约80克 鸡蛋一个熟芝麻凉水约200克（因为用秤量，所是大约数）

制作：1.面放在案板上，平均分成四份。取其中一份加入一半色拉油揉成油酥面团，其余加入白糖和水（留一些水最后再加）、油合成水油面团。两个面团的软硬程度要一致。感觉和包饺子的面软硬差不多。扣上盆饧面15分钟左右。饧好的两个面团分别搓成长条，都切成12个剂子。

2.每个水油面团包一个油酥面团，然后擀成椭圆形，卷起、再擀，再卷起、再擀、再卷起，之后做成圆形，再擀成圆饼即为饼坯。把烤盘刷油，摆上饼坯。

3.鸡蛋打散，用毛刷涂在饼坯上，撒上熟芝麻。烤箱200度预热好（电热管由红变不红就预热好了），转180度，放入饼坯烤25分钟，见上面烤盘里的饼上色后交换烤盘，再烤到都上色均匀就好了。

注意：各种烤箱的温度有差别，要根据自己烤箱的实际情况烤制。