三门含18种氨基酸，每100克可分含蛋白质14.0脂肪2.5克，碳水化合物0.8克，135毫克，磷139毫克，铁13毫克，维生素A达5980国际单位。
三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，体壮饱满，肉质细嫩，香味浓郁，为低脂肪高蛋白食品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富。
其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好。形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观，形成耐寒性、广盐性、广温性的优良品种。
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历史渊源
清朝光绪二十七年（1901年），宪舌札汾，对沿海天涨沙涂，会委堪丈，着令各户认垦，给照营业。
民国三十五年（1946年），猫头村曾设立：中央政府养殖办事处，从事蛏、青蟹养殖。
1949年后，三门县沿海渔民采用：放蟹拎、放蟹洞、提高青蟹捕养产量。
1950年-1960年，三门县渔民先后采用：空酒坛养殖和石板舱养殖，即把青蟹放在酒坛内进行养殖和在滩涂上挖坑，再盖上石板供青蟹蜕壳。
参考资料来源：百度百科-三门青蟹
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1、三门青蟹为高蛋白肪食含18种氨基酸。除可食值还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品。
2、甲壳的边缘呈锯齿形状，最为显著的特点是螯大强悍，两只大螯比一般螃蟹的都大，小白虾、蛏子瞬间就能被它夹碎。青蟹外面的壳青色，而且特别有光泽，像青花瓷的感觉。
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死了的三门青蟹：
青蟹死了是不能吃的。它体内的细菌会大量繁殖，而后会分解蟹肉，还会分泌毒素。所以要是人吃了这种死了的青蟹可能会出现食物中毒情况，可能会恶心、呕吐、腹痛，严重的还会休克。
青蟹除了不能吃死的之外，还不可以隔夜吃呢。海鲜类食物如果隔夜的话，会产生蛋白质降解物，吃了会损伤肝脏、肾功能，所以青蟹是不可以隔夜吃的哦。
除了青蟹之外，鱼类、青菜以及其它海鲜类都是不可以吃的话哦，经常隔夜吃这些食物会对身体造成一定的伤害呢。
参考资料来源：百度百科-三门青蟹
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2、有跌打损伤、筋骨断碎、淤血肿痛的人尤其适宜吃三门清血，有缓解作用。3、气虚体质、阳虚体质、瘀血体质的人群适当食用，可改善体质。禁忌人群1、有脾胃虚寒、大便溏泄、腹部隐痛症状的人群不宜食用。2、风寒感冒、顽固性皮肤病患者不宜食用。3、月经过多、痛经及孕期妇女不宜食用。 本回答被网友采纳
一生大笑能几回，相逢须醉倒____岑参《凉州馆中判官夜集》
一骑妃子笑，无人知是荔枝来。____杜牧《过华清宫绝句三首》
红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。____陆游《钗头凤·红酥手》
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。____纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。____黄庭坚《寄黄几复》
白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。____杜甫《闻官军收河南河北》
遇酒且呵呵，人生能几何！____韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沈醉》
酒入愁肠，化作相思泪。____范仲淹《苏幕遮·怀旧》
花无人戴，酒无人劝，醉也无人管。____黄公绍《青玉案·年年社日停针线》
把酒祝东风。且共从容。____欧阳修《浪淘沙·把酒祝东风》
明月几时有？把酒问青天。____苏轼《水调歌头·丙辰中秋》
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。____王维《渭城曲 / 送元二使安西》
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。____李白《客中行 / 客中作》
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。____白居易《问刘十九》
花间一壶酒，独酌无相亲。____李白《月下独酌四首·其一》
晚来天欲雪，能饮一杯无。____白居易《问刘十九》
欲买桂花同载酒，终不是、少年游。____刘过《唐多令·芦叶满汀洲》
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。____王翰《凉州词二首·其一》
松花酿酒，春水煎茶。____张可久《人月圆·山中书事》
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。____苏轼《惠州一绝》
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。____李白《金陵酒肆留别》
醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。____欧阳修《醉翁亭记》
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。____杜耒《寒夜》
一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。____李煜《渔父·浪花有意千里雪》
且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。____李白《游洞庭湖五首·其二》
酒贱常愁客少，月明多被云妨。____苏轼《西江月·世事一场大梦》
愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪。____范仲淹《御街行·秋日怀旧》
昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。____李清照《如梦令·昨夜雨疏风骤》
一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。____晏殊《浣溪沙·一曲新词酒一杯》
朱弦已为佳人绝，青眼聊因美酒横。____黄庭坚《登快阁》
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。____范仲淹《渔家傲·秋思》
说到底你还是没有告诉我答案。追答
是在海里吗追问
就是因为不知道所以才来一问。追答
是河蟹
第三届青蟹节坚持“政府主导，市场运作”的办节理不断办节思路，在办节上实现“两大突破”：一是市场化运作大型文艺晚会。根据县委书记办公会议要求，本届青蟹节大型演唱会要体现热烈隆重、注重品位、市场化运作的总体要求，我们从年初开始，先后省内外十家演出公司进行了广泛深入接触。在谈判过程中我们始终坚持“一化三关一保障”的基本原则。“一化”，就是指本届青蟹节大型文艺晚会采取市场化操作。“三关”，就是必须把好演员阵容关，要求大型文艺晚会品位档次不低于前两届，并力求有特色；必须把好录播关，要求在中央电视台1-4套名牌栏目中播出；必须把好政府购票数量和票价关，要求购票数量以我方为准。“一保障”，就是组委会为大型文艺晚会提供公安、交通、通讯、医疗等方面的保障。通过几十轮的接触谈判，在层层筛选的基础上，组委会与台州市星艺文体传播有限公司签订大型文艺晚会合作协议书。经过双方的共同努力，大型演唱会演出阵容强大，舞台和音箱效果达到较高档次，1.5万座位席爆满，在经济效益和社会效益上实现了双赢。二是社会化筹措活动项目资金。第三届青蟹节遵循“政导、各方参与、市场运作”的原则，组委会坚持早策划、早宣传、早动员，制定出台第三届青蟹节社会筹资工作方案。社会各界人士特别是三门重点企业的广大企业家，以主人翁的办节姿态，慷慨解囊，踊跃捐资，用实际行动全力支持第三届青蟹节。亚达科技集团、三变科技等5家企业各赞助20万元；县烟草公司赞助15万元；海啊集团、中国银行等20家企业各赞助10万元；其它38家企业赞助2—8万元不等。本届青蟹节组委会共向社会筹措资金463万元，为各项活动顺利开展提供了强有力的资金保障。
总的来说，第三届青蟹节取得了圆满成功，得到了各级领导和社会各界的广泛赞赏。但回顾整个办节历程，也有一些不足需要汲取，比如市场化运作大型演唱会难把控、社会化筹资工作缺乏有效的市场机制、活动项目责任制市场化程度低、政府投入偏高等等。展望未来，要打造真正意义上的“国字号”节会，仍须我们加倍努力。
