正宗的港式奶茶怎么做 正宗港式奶茶的做法怎样

Answer 1

正宗的港式奶茶怎么做

材料:立茶包,糖,利乐包装牛奶一

制法:其实也没什么技巧,通常我们做都喜欢把茶包泡好再加入牛

奶，但这样牛奶的香味就出不来了，我特爱喝奶茶，在试验多次以

后，发现其实只要把牛奶煮一煮，效果就好很多了。把牛奶放在锅里

加热,我喜欢三分之一的水进去,放糖(沙糖、方糖都可以）适

量，你自己觉得够就行了，我通常放三颗方糖，等奶煮开之后，放一

包立顿红茶包进去浸泡，五分钟后拿走茶包即可饮用。当然，如果喜

欢茶味浓点的，可以放两包或更多了。煮出来的奶茶奶味很浓，比平

常泡好茶再加牛奶的香很多，也比较滑。如果要喝冻的，可以加多一

点糖下去，煮好后加冰块

Answer 2

正宗的港式奶茶要怎么制作？？？

港式奶茶主要有三样原成，锡茶、黑白淡奶、糖。港式奶茶英式奶茶的用料，进而创出独特法，所以怎麼样都与祈门红茶很难有关连，而立顿红茶主要的产地就是锡兰。港式奶茶很少在糖上面做文章，也从来不使用奶精，更遑论雀巢伴侣了。早期用的是植脂淡奶，现在多用乳脂淡奶，如黑白淡奶或三花淡奶。

茶与水的比例约1比50，水烧开後使用滤茶袋来回冲茶使达到浓度，以3比1的比例加入淡奶 (150cc茶，50cc奶)，糖则是看个人喜好斟酌，一般12克。 本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

请问正宗的港式奶茶怎么做？

　式奶茶的做法1：

　　所需器具：2个冲茶壶，一袋；

　　所需原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。

　　步骤：

　　1、用其中冲茶壶装3000mL水，烧开；

　　2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；

　　3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；

　　4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第3步骤；

　　5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起），重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；

　　6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。

　　（如做冻奶只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用；冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。）

　　港式奶茶的做法2：

　　材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖

　　冲泡方法：

　　1、 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。

　　2、 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。

　　3、 再拉第三次，

　　4、 在茶汤中加入全脂奶粉。

　　5、 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。

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Answer 4

正宗港式奶茶怎么制作？

用料  (两人份)

黑奶    100ml    

开水    300ml    

斯里兰卡乌瓦    5克（喜欢茶的可以酌情增加）    

糖    20克    

港式奶茶的做法  

准备好所需茶、奶、糖、茶杯

乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可

红茶倒入耐热的器皿中

沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好

加入300ml左右的开水，静置1分钟左右

在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味

待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶

稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤

小贴士

1. 黑白淡奶供应市场的局限性，如果想采购，基本途径就网购了。 

2. 如果对风味要求不严格，可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以，就是味道会差一些。 

3. 用手冲调比较简单方便，也可以用小奶锅煮茶（水开后关火，放入茶叶，盖盖焖1分钟。），茶味会散发的更为彻底。 

4. 如果喜欢喝热的，可以煮完茶后滤出茶叶，把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可，无需大开。如果喝常温的手调即可。 

5. 如果夏天喜欢喝冰镇的，在杯中加入足量冰块，倒入手调奶茶。冰块是为了降温，无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。 

6. 我为了不多占杯具，用的是耐热的量杯冲调的。一个是方便观察加了多少水和奶，一个是可以少刷几个杯碗，嘿嘿，供参考吧。

追问

我可以用川宁伯爵茶泡吗
你这个味道苦吗

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Answer 5

正宗的内蒙奶茶怎么做

配料：牛奶(蒙牛、或伊利等纯牛可)500g；

　　茶砖有茶砖也可以用红茶代25g；

　　炒米（没有也可以用小米或者大米代替）30g

　　作法：

　　1、把米洗干净后放在锅里干炒，米是湿的炒时会粘锅，可以提前洗好控一控水或者用不粘锅炒。把米炒至深黄色，炒出米香，备用。

　　2、锅中放水约2500g，放入茶砖一起煮，煮至颜色深咖啡色。把里面的茶叶过滤出（约1小时）。

　　3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮，锅开后，再煮大概10分钟让米、茶、奶充分的融合。

　　4、根据个人口味放盐或糖都可以(正宗的内蒙奶茶是放盐的)。

Answer 6

怎么把港式奶茶做的醇厚一些？求正宗制作港式奶茶的方法？

你少加了一样——焦糖 糖是港式里必不可少的东东，主要作用就是提茶的香醇度。另外还可奶茶表面加淡奶油（无糖奶油，超市有售 建议买雀巢的）味道更香醇。

调配方法：在250ml的雪克杯里面加入一平勺奶粉（我一般用雀巢的），四分勺砂糖，四分勺焦糖，再加入红茶至250ml刻度处，搅拌均匀 倒入杯中 沿着杯子边沿在奶茶表面挤上一圈淡奶油。

我上面所说的勺子可以等同于你们家饭桌上用的汤勺，容积大概是25ml.

Answer 7

港式奶茶的制作方法

1.准备好所、奶、糖、茶杯

2.乌瓦红茶偏重，取约5克左右即可

3.红茶倒入耐热的中

4.沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好

5.加入300ml左右的开水，静置1分钟左右

6.在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味

7.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶

8.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤

烹饪技巧

1、黑白淡奶供应市场的局限性，如果想采购，基本途径就网购了。

2、如果对风味要求不严格，可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以，就是味道会差一些。

3、用手冲调比较简单方便，也可以用小奶锅煮茶（水开后关火，放入茶叶，盖盖焖1分钟。），茶味会散发的更为彻底。

4、如果喜欢喝热的，可以煮完茶后滤出茶叶，把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可，无需大开。如果喝常温的手调即可。

5、如果夏天喜欢喝冰镇的，在杯中加入足量冰块，倒入手调奶茶。冰块是为了降温，无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。

6、我为了不多占杯具，用的是耐热的量杯冲调的。一个是方便观察加了多少水和奶，一个是可以少刷几个杯碗。

望采纳