“鼠头鸭脖事件”背后：10万就能拿下一个档口 引人深思

关于江西高校食堂吃出疑似老鼠头的事件，一直在网络上不断发酵，热度不减反增，记者经过查询也发现目前很多高校食堂都是直接外包给餐饮公司，这种现象非常的普遍，餐饮公司区域负责学校食堂的管理招商，而学校只是负责检查食堂的卫生，但是很多高校的食堂道口经营门槛非常低，经营者只要交钱，就能够通过餐饮公司在食堂接手档口，并不需要任何营业执照，也不需要去办理相关的卫生许可证，那么涉事的食堂背后的承包商究竟是谁？很多网友就把矛头直指南昌市菁禾餐饮管理，但是在6月7号的时候南昌市菁禾餐饮管理发布了声明，表示涉事食堂并不是该公司而是中快餐厅。

那么中快餐厅究竟是什么来头？早在2022年的时候江西工业职业学院瑶湖校区的食堂经营权校方就曾经进行了公开招聘，一共有两家公司中标，分别是中快公司和金盟餐饮，其中中快公司所经营的是第1食堂，而金盟公司所经营的这是第二食堂。究竟涉事的这家食堂是第1食堂还是第2食堂，记者也多次致电该学校的后勤部以及宣传部，只是电话一直都无法接通，而金盟餐饮包括中快餐饮的电话也都无人接听。

记者通过天眼查软件查询到中快后勤成立的时间是在2009年，当时的注册资本是1,600万元。6月8号记者就针对中快后勤究竟是否是该涉事食堂的承包商等一系列问题，也向中快餐饮集团进行核实，而集团的工作人员表示不清楚，没有了解到这个情况，没有接到任何的通知。6月8号记者就以商户的身份咨询了某武汉某餐饮公司，工作人员介绍在武汉学校食堂的档口出租都是以提点模式，很少是以租金模式去经营，提点的话都是全部包干，水电工摊全部包含在内，大部分是提25%~32%个点，具体提点的数据还是要看学校，每个学校的政策都是不一样的。

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