昆明“三块三”爱心食堂12年不涨价，背后的运营模式值得借鉴

针对于老人食堂这个问题，也是多个地区都在讨论的一个问题，而就在近日昆明市东华路社区的爱心食堂，就引起了大多数人的关注，正是因为在这个社区之中，当时只要是社区里面的老人能够到60岁以上，每一顿的餐前是非常便宜的，大概也就是需要3.3元左右着一个爱心食堂，并非只是宣传自己，也并不是搞一些虚假的活动。 因为他们已经有12年左右，从来都没有涨过价，如果是老人的行动，不是特别的方便，社区的工作人员还会有送餐的服务，这是食堂专门提供的，老人们也都纷纷赞扬这一个食堂是非常有爱心的，在平常也非常的方便，而且也非常的省心，本身做爱心事业就特别的艰难，尤其是坚持12年之久，每一年都是在不断的改善，也是非常不容易的一件事情。
东华路社区是在80年代就已经建设，当时是开放式的老旧小区的一个典型的代表，里面的老龄化的人口是非常多的，老年人用餐就是社区，一直以来都在纠结的一个问题，也不知道到底该怎么样去解决。
而现在的老年人虽然说他们面对比较便利的生活，可是对于他们还是不太便利的，而现在这些老年人他们之所以在用餐方面如此的省心省事，正是因为社区的人员在这么多年付出所得到的一个结果，像是这些老人他们在食堂里面所吃到的3块3的爱心套餐里面就有着两素两荤，而且还带有一份汤是比较有营养的，配比也算比较均衡。 有老人他们有时候一日三餐都会在食堂里面去解决，但总体算下来之后，一天的饭钱也就是10块钱左右，针对于市场或者是外卖的价格来说，这个价格是十分优惠也十分亲民的就有很多的社区老人，他们其实来这里吃饭，不光是因为价格亲民，其次则是这里的烹饪方式十分的适合老人，也让老人们十分的暖心。
同时也称作这个地方是老年幸福，食堂价格非常的便宜，还坚持了那么多年不倒，这背后的运营模式也是很多人都在纠结的一个问题，也都在想到底是从哪里获得的利润，其实为了能够维持下去，设计方面也是做了很多的方式所解决，首先就是流动的蔬菜摊整合形成了便民的服务点，对蔬菜点不收费用，但是要向老年人提供新鲜合格的蔬菜或者是无偿以及低价提供，这样一来既解决了蔬菜婊的问题，也解决了老年人菜品的问题。 也算是一举两得，其次则是把一些上级民政部门的相关经费都补充到了食堂当中，对于厨师小工的工资之外，其他的洗菜打饭都是志愿者所承担的，所以说也是节省了许多的工资以及支出，在近些年来国家的卫生健康委老龄司司长就曾说过。
预计14五17六十级以上的老年人口也就将近突破3亿人员，占了20%的比重也就证明了我国现在已经正式进入到了老龄化的阶段之中，现在已经属于中度的老龄化阶段，到达2035年左右将会突破4亿，占比会超过30是重度的老龄化阶段。
其实现在我国的老龄化阶段本身就是越来越严重，因此才开放了二胎以及三胎的政策，为的就是提升我国的青少年劳动人口，而不是有着过多的老人，因为主要是老龄，话越来越严重之后将会投入更多的人力以及财力，像我国传统的观念以及诸多的现实因素，有很多的老年人他们并不会去选择养老机构之类的。 多数都会选择居家养老，所以这些任务全部都落到了社区的身上就吃饭，问题就是一个大问题，民以食为天，现在东华路社区也是巧用了思路解决了这个问题，也就说明了他们基层的自我管理是非常优秀的。
因此也希望众多地方能够像这个社区一样去学习，也能解决掉老年人的吃饭问题，同时也相信在以后肯定会有着更多亲民的社区食堂出现，也能更好的为老年人所服务。

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