青岛猪肉价格开走“下坡路”五花肉每斤跌破30元

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在宁夏路某大型超市里,此时五花肉销售价格已落到29.8元/斤。

猪肉下降的同时,鸡蛋价格也回落了。

文/图 半岛记者 韩小伟

最近,不少岛城市民感觉到,猪肉价格已从上涨变成了下降。18日半岛记者走访岛城零售市场发现,有些地方的五花肉每斤售价跌破30元。统计数据显示,从10月底以来,青岛市批发市场猪肉价格出现下降。值得一提的是,与此同时,鸡蛋价格也出现了较大幅度的下跌。

五花肉每斤跌破30元

11月18日,半岛记者在宁夏路某大型超市里看到,此时五花肉的销售价格是29.8元/斤,吸引不少顾客前来购买。“最近价格感觉一直在下降,每次来都能感受到。”市民张先生表示,这是他近日第一次遇见五花肉跌破每斤30元的价格,觉得挺便宜,就又购买了一些。

半岛记者采访获悉,在零售终端,猪肉价格近期出现明显的止涨回落。家住李村的赵女士告诉半岛记者,在她小区附近的销售点,前一段时间猪肉的单价每斤在36元左右,最近,这个价格降到了31元/斤。

10月末以来猪肉价格下降

数据统计显示,猪肉价格止涨回落。山东省畜牧兽医局科技与市场信息处、山东省畜牧总站发布的第45周(11月4日～11月10日)山东省畜产品市场行情分析显示,第45周,我省生猪价格高位回落,呈现盘整态势。据对全省26个集贸市场价格定点监测,第45周全省生猪出栏均价18.82元/斤,环比回落5.64%。全国生猪价格走势呈现南高北低态势,全国均价为19.06元/斤,我省比全国平均价格低0.24元/斤。猪肉价格回落走低。截至第45周末,全省均价为31.21元/斤,环比降低1.37%。

青岛市方面的情况,半岛记者登录青岛市城阳蔬菜水产品批发市场官网查询了解到,近期五花肉价格呈现走低的情况。其中,10月27日中间价为34元/斤；10月30日中间价为33元/斤；在维持一段时间的稳定后,11月12日中间价为31.5元/斤；11月18日五花肉的中间价为26.5元/斤。

根据青岛市产地农产品价格信息网公布的数据,从10月24日至11月18日,五花肉的价格呈现走低格局,从34元/斤下降至26.5元/斤,降幅达到22%。

三方面原因让猪价下跌

对于我省近期猪价的走势,山东省畜牧兽医局科技与市场信息处、山东省畜牧总站畜牧专家分析认为,此次猪价的回调,主要基于三方面原因:一是市场自身调整,猪价迅猛上涨后本身存在回调需求,且在猪价高位运行之下,猪肉消费受到明显抑制,消费量下降明显,据省畜牧兽医局对17家交易市场监测,上周生猪市场交易量同比下降41.92%,环比降低1.44%；二是屠宰端和养殖端之间的博弈加重,前期高价导致屠宰场和猪肉贩子成本上行,屠宰和销售量也相应减少,屠宰端出现压价行为；三是养殖规律所致,主要系前两周猪价快涨养殖户普遍压栏所致,加之部分中小养殖户存在“卖跌不卖涨”的心态,一旦猪价跌势开启,反倒加快了一些养殖户的恐慌性出栏,下游屠宰企业顺势压价,进一步推动了价格的跌势。

国务院常务会议自8月21日以来,两个多月时间四次聚焦猪肉价格。在密集部署下,各部门、各地方也都拿出了遏制猪肉价格上涨、确保市民“菜篮子”的系列举措。目前看,效果明显。据农业农村部监测,10月份开始,全国能繁母猪存栏环比已经止跌回升,生猪存栏环比降幅明显收窄。

积极采取措施加大供应

半岛记者采访获悉,今年以来,受非洲猪瘟疫情和猪周期的影响,我国生猪产能出现断崖式下跌,青岛市也遭受一定影响。为此,日前青岛市农业农村局积极采取措施,促进生猪生产,保障市场供应,目前全市生猪供应基本稳定。这些措施包括增加肉类替代品供应、全力提高生猪生产能力、加大财政扶持力度等。

在提高生猪生产能力方面,青岛市坚持招商引资扩大产能。引进俄农集团、新希望集团两个大型生猪养殖屠宰项目,预计新增生猪年出栏500万头。据悉,市财政局、市农业农村局近期出台《关于支持做好稳定生猪生产保障市场供应有关工作的通知》(青财农〔2019〕39号)。2019年5月1日至2020年12月31日期间临时提高保险金额,将能繁母猪保额从每头1200元提高至1500元；对种猪场、规模猪场贷款贴息政策,实施期限延长至2020年12月31日,在延长期限内,扩大贴息范围,并将种猪场、规模猪场用于新建、改扩建猪场的建设资金纳入支持范围。支持生猪养殖大县对购买使用良种猪精液进行补贴,推广人工授精技术,每头能繁母猪年补贴额不超过40元。

■链接 全国肉价止涨回落 我省蛋价高位回落

官方近日公布的多项数据显示,猪肉价格已止涨回落。“保供稳价”的政策“组合拳”效果显现。

农业农村部部长韩长赋15日表示,进入11月以来生猪和猪肉价格开始回落,未来随着扶持政策进一步落实落地,生猪生产一定会逐步恢复。据记者统计,这是进入11月份以来,猪肉价格首次出现连续5日下降的情况。

说到降价,除了猪肉,不少市民还注意到,鸡蛋价格也不断下降。在这家大型超市里,一斤鲜鸡蛋的价格是5.4元；而赵女士表示,在她小区周围的商铺里,最近半个多月的时间里,鸡蛋从每斤6.2元下降到了5元多,降幅明显。

通过青岛市产地农产品价格信息网,半岛记者查阅了解到,在11月初前后,鸡蛋批发市场价格每斤超过了6元,随后也开始出现了震荡下降。最近几天里,每斤的批发价格在5.5元左右,降幅明显。

根据山东省畜牧兽医局科技与市场信息处、山东省畜牧总站发布的第45周(11月4日～11月10日)山东省畜产品市场行情分析,第45周,我省蛋价高位回落。本周鸡蛋销售平均价格为5.79元/斤,环比降低1.36%。

畜牧专家认为,蛋价回落是市场应对高价位的自身调整行为,与猪肉价格变化有密切相关性。猪肉价格大幅攀升是今年动物蛋白类商品整体涨价的背后推手,而对于鸡蛋来说,亦是如此。同时鸡蛋产业自身贸易的节奏和农户的养殖心态也不可忽视,其中贸易商产生“恐高”情绪,存货意愿和能力都受到限制,渠道库存未能得到有效提升,导致价格调整较为剧烈。

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