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青岛不只有啤酒、海鲜、小烧烤
2019-11-17 00:00社会
简介" 秋天的青岛,干燥凉爽的风,吹过街道,吹过海,吹过叶子簌簌地响,阳光透过所有空隙,每片树叶都有清晰的影子。在路上轻快地走着,在咖啡馆和朋友见面,去从前常去的小餐馆吃熟悉的味道。 也去看了很多次海。它还是一样的宽阔,包容,潮汐涨落,日复一日。...
秋天的青岛,干燥凉爽的风,吹过街道,吹过海,吹过叶子簌簌地响,阳光透过所有空隙,每片树叶都有清晰的影子。在路上轻快地走着,在咖啡馆和朋友见面,去从前常去的小餐馆吃熟悉的味道。
也去看了很多次海。它还是一样的宽阔,包容,潮汐涨落,日复一日。在海的面前,大人也变回柔软的孩子,诚实地渴望着海的治愈与力量。
?♀?海边散步
日出
小麦岛公园
沿麦岛路一路向南走,最终到达一座小小岛屿,小麦岛。若从高空俯瞰,会清晰地看到一条小路将小岛和陆地相连。
原本有些荒凉的小岛,修建沿海木栈道、阶梯,也保留自然的样貌,浅浅的沙滩,大片起伏的草地。人们在这里散步,运动,野餐,休憩。
清晨,可以避开人群,看到小岛最安静的模样。在沙滩看日出,天空和海面不断变幻色彩,海浪从远处轻轻涌来。
沿海边的阶梯、木栈道逛公园,在草地上看海,空气散发出清冽的味道,万物睡眼惺忪,又清醒无比。
静谧之中,不被任何事物打扰,得到一段可以和自己好好相处的宝贵时光。
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日落
燕儿岛山公园
无论看多少次海边落日,也不会感到厌倦。因为日落里的海,天空,云朵,浪花,每次都不一样。
私藏的日落海边散步路线,是从海景花园对面的草地沿台阶而下,向西一路穿过小山洞、木栈道、沙滩。
或随时停下脚步,在日落里,发呆三分钟。最终在堤坝尽头,看夕阳消失在海平线,世界转入深蓝的夜晚。
但如果用一种感官回忆海,那绝不是视觉的,是海风吹拂的触感。
秋天日落时的每一阵风,都吹进心里,降落在心底最柔软的地方,化成一声轻轻的叹息。
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??咖啡馆
warm coffee
warm coffee开在石老人海边的一个小院儿里。去时运气总是不错,人不多,店员有时会送来一小碟水果,早春的草莓,初秋的梨子。
大大的窗户带来充沛的阳光,安静明亮的空间,可以专心做自己的事。手绘菜单,古董咖啡杯,各处的挂件摆设,透露出店长可爱的小心思。
苦橙卡布,卡布奇诺绵密的奶泡上缀以干橙片,入口有柑橘的酸甜。冰滴咖啡用来提神醒脑最合适,柔和的酸味,大大的冰块可以更长地保持冰凉温度。
芝士蛋糕,扎实绵密的蛋糕体,芝士香浓郁,奶油轻盈,莓果酸甜,进入轻松一刻。
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十角馆
开在小区的咖啡馆,让人有种莫名的亲切感。
像走进昭和年代的老派喫茶店:深色木质吧台、地板,中古温莎椅、咖啡杯,角落摆放的古董物件,都散发出沉稳温和的气质。而店长竟是位年轻男生。
想尝试手冲,店长询问过喜好后,拿出十几款咖啡豆,一一介绍,给闻过豆子的香气。选择了危地马拉的日晒豆,风味透亮,酸度柔和,而后水果的甜蜜,酒的发酵香在口中慢慢散开。
大象拿铁,在牛奶、咖啡中加入奶油利口酒,冰凉顺口,酒精度不高,适合夜晚与朋友小酌一杯。
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领地La Finca
青岛开了很久的咖啡馆,领地又回到了百丽广场。天气晴朗时,坐在一楼露台位置,抬头便看到奥帆中心的海面,闪闪的波光。
在这里可以放心尝试新选项。椰奶冰滴,冰泡沫美式,花生冰球,难得每杯都足够好喝有趣。
花生冰球咖啡,冰滴咖啡和花生酱冻成的冰球,先加入espresso,小啜一口,再倒入牛奶,轻轻摇晃杯子,咖啡才算制作完成。花生酱的香甜混合咖啡的浓郁,第一次喝十分惊喜。
甜点更喜欢蜜瓜奶油蛋糕,奶油微甜,蜜瓜清香,云朵般蓬松柔软的蛋糕,忍不住轻轻地挖一勺,再一勺。
简餐有bagle和plain bread两种主食选择,大块的谷饲牛排,鲜嫩多汁,新鲜蔬菜淋黑椒汁、油醋汁,配半颗溏心蛋,吃完心满意足。
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餐馆
首尔参鸡汤
大学时常来香港花园吃饭,周围多是小餐馆,往往店面不大,价格适中,最重要的是,美味安心的味道。
首尔参鸡汤是一位韩国大叔开的店,之前冬天来喝暖暖营养的参鸡汤。也有其他韩国的家常料理,汤饭、米肠、紫菜卷饭,配地道丰富的小菜。
老板从釜山带回的鱼饼,鲜美Q弹,和鸡蛋,萝卜一起煮成热乎乎的鱼饼汤。泡菜汤酸辣开胃,汤里的五花肉和豆腐也煮得十分入味。牛肉饼端上来趁热吃,微微甜味,配泡菜、米饭一口吃下最美味。
墙上贴韩国报纸,简单的餐具、桌椅,空调旁的风扇,这里的变化似乎很少。从前的料理还在,也有推出新的菜式,还是一样地让人感到温暖。
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百步拉面
想吃日本拉面时总来百步。熟客进门,还没落座就说,来碗百步拉面。选招牌总没错。还有味噌、酱油等其他口味。
想尝试不同时,试试看蘸面。汤汁和面条分开盛放,配有叉烧、溏心蛋、笋片,蔬菜。吃时将面条均匀地裹上汤汁。蘸面的汤汁咸香浓厚,搭配清爽的豆腐沙拉来平衡味道。
电视机里播放着海贼王,墙上贴的有趣的日本海报,光线暗得刚好,气氛总是热热闹闹,来这里吃面是件快乐的事。
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藤原面业赞岐乌冬
曾开在香港花园的藤原乌冬,两年前搬到了合肥路永旺附近。中日夫妻二人开的日式家庭餐馆,有青岛最好吃的乌冬面。
日本大叔掌厨,阿姨接待客人。电视机播放的日本新闻,阿姨热情的搭话,夫妻用日语交谈,小小的店里交织着这些声响。
地道的日本赞岐乌冬,和山药泥拌匀,就着鲜美的面汤呼噜噜地吃下。招牌小菜奶酪薯饼,龙虾沙拉,一口冰冰凉的麒麟啤酒,简单朴素的味道,舒服的一餐。
-end-
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